बर्याच लोकांकडे ब्लेंडर नसेल तर त्यांना आश्चर्य वाटेल: वाटाणा सूप शिजविणे कसे, जेणेकरून मटार उकडलेले असेल? एक पुष्प सूप प्राप्त करण्यासाठी विविध गॅझेट वापरणे आवश्यक नाही, ते खाली वर्णन केलेल्या तंत्रज्ञानाचा वापर करून, चिरलेला मटार निवडण्यासाठी, ती पूर्व-स्वच्छ धुवा आणि पाककला प्रारंभ करण्यासाठी पुरेसे आहे.
स्मोक्ड मांससह वाटाणा सूप कसा शिजवावा?
आम्ही आधीपासूनच वाटाणा सूपच्या शास्त्रीय संवादाविषयी वारंवार लिहीले आहे, कारण या वेळेस आपण सामान्य आवृत्तीवर लक्ष केंद्रित करणार नाही.
साहित्य:
- हेम - 145 ग्रॅम;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 1,8 एल;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- लसूण - 2 दात;
- चिरलेला मटार - 3 टेस्पून.
- एक तृतीयांश
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 1 भाग;
- गाजर - 140 ग्रॅम;
- बटाटे - 3-4 कंद
तयारी
भाज्या भाजून करण्यासाठी, आपण वनस्पती तेलात वापरू शकता, पण डिश च्या सुगंध वाढवण्यासाठी, आपण पिवळ्या पशू चरबी वापर करावा. वितळलेल्या आणि सुगंधित चरबीवर, गाजरांसह कांद्याचे तुकडे जतन करा आणि लसूण पेस्ट्रीमध्ये किसून घ्यावे, भाज्या आधी अर्ध्या शिजवलेल्या पोचल्या आहेत नंतर चिरलेला हॅरिंग पाठवा आणि धुतलेले मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले. पाणी आणि मांस मटनाचा रस्सा मिश्रण सह पॅन सामुग्री घालावे, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि लॉरेल पाने ठेवले
कढई न सोडता किती लवकर मटरचा सूप कूक करायचा हे जर माहित नसेल तर मग येथे एक युक्ती आहे: सोयाबीनची उकळण्याची प्रक्रिया वाढवण्यासाठी सोडाच्या चिमूट्यामुळे मदत होईल, जे चववर परिणाम करणार नाही, परंतु जाड मलाईदायक सूपच्या कोणत्याही चाहत्याच्या हातात खेळेल.
जेव्हा मटार तयार होतात आणि अतिरिक्त द्रव वाफेचे झाले, तेव्हा बटाटा सूपचे तुकडे घालून ते मऊ करणे थांबतात.
मधुर वाटाणे सूप कसा शिजवावा?
जर आपण विचार केला की चिरलेला मटार पासून सूप फक्त आमच्या प्रदेशात लोकप्रिय आहे, तर आम्ही आपल्याला आश्चर्यचकित करण्याची इच्छा उजेडणे, खरं तर हे सहसा पूर्वेस शिजत नाही. शास्त्रीय ओरिएंटल सोयाबीनच्या अनुषंगाने फारशी अभिरुची असतात, एक सामान्य डिश फेकून नवीन काहीतरी
साहित्य:
- आले - 3 काप;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 2 pcs .;
- गाजर - 115 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- कढीपत्ता - 1/2 टीस्पून;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- लसूण - 3 दात;
- बटाटा - 110 ग्रॅम;
- ठेचून मटार - 1 1/2 आयटम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2,1 एल
तयारी
गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या तुकडे पास preheated तेल वापरा भाज्या अर्ध्या शिजवलेल्या असताना, त्यात अदरक घालून टाकावे, त्यांना त्यांची चव द्यावी, नंतर कढीपत्ता घालावी, पेपरिका आणि चिरलेला लसूण घालावे. आणखी अर्धा मिनिट आणि आपण चांगले धुऊन मटार ओतणे शकता ताबडतोब तो द्रव सह ओतणे, बटाटा चौकोनी तुकडे जोडा आणि सुमारे एक तास आणि दीड कमी गॅस वर शिजविणे सर्वकाही सोडा. या वेळी बटाट्याचे तुकडे आणि मटार प्युरीमध्ये चालू होतील आणि अधिक ओलावा वावटळ होईल, मटनाचा रस्सा कसा बनवावा आणि सूप पुरीची सुसंगतता वाढवून मिळेल.
मल्टीइवार्कमध्ये मटरचा सूप उकळावा हे जर माहित नसेल तर मग या प्रक्रियेवरील तंत्राचा वापर करा, दोन तासासाठी "क्वचितिंग" मोडाने यंत्रामध्ये दीर्घकाळ टिकून राहण्यासाठी हे आदर्श आहे.
वाटाणा सूप शिजविणे कसे?
साहित्य:
- कुचल मटार - 380 ग्रॅम;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- बटाटे - 470 ग्रॅम;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- आले - 1/2 टीस्पून;
- marjoram - 1 टेस्पून. चमचा;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 35 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- एक तृतीयांश
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 2,1 एल;
- सर्व्हिंग साठी croutons
तयारी
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ढवळत केल्यानंतर, carrots आणि ओनियन्स तो तुकडे जेव्हा शेवटचे अर्ध-सज्जता पोहोचेल, तेव्हा भाजलेला चिरलेला लसूण आणि आले सह पूरक. पॉवर मिरोजोरम, पपरिका, सर्व सुगंधी व औषधी वनस्पती आणि लॉरेल जोडा. नंतर, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि धुऊन मटार मध्ये ठेवले. एक तासासाठी सूप उकळवावा, बटाटे लावा आणि दुसर्या अर्ध्या तासासाठी शिजवणे सुरू ठेवा. Croutons सह सर्व्ह करावे.