काय मी पॅनकेक्स साठी stuffings नाही - आणि गोड, आणि दही, आणि फळे, आणि मांस, आणि भाजी भरण्यासाठी मशरूम वापरणे देखील चांगले आहे, ते पूर्णपणे मांस, भाज्या आणि पनीर एकत्र केले जातात. आता आम्ही वेगवेगळ्या आवृत्तीत मशरूम सह पॅनकेक्स तयार कसे त्याबद्दल चर्चा होईल.
पॅनकेक्स मशरूम आणि ओनियन्स सह चोंदलेले
साहित्य:
पॅनकेक्ससाठी:
- दूध - 0.5 लीटर;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - चिमूटभर
भरणे साठी:
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- कांदे (मोठी) - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 1 चमचे;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही पॅनकेक्स शिजतो, त्यासाठी आम्ही अंडी मारतो, साखर, मीठ घाला, उबदार दूध आणि मिक्स पिठ घाला. आम्ही सर्व काही व्यवस्थित मिक्स करतो जेणेकरून कोणतेही ढीग नसतील, गरम तळण्याचे पॅनमध्ये बटर आणि तळणे पॅनकेक्स घालावे. आता भरणे पुढे जा: भाजी तेल लहान तुकडे आणि तळणे मध्ये कट कांदा, चवीनुसार diced मशरूम, मिठ आणि मिरपूड जोडा. आंबट मलई, मैदा घालून एक उकळी आणा, प्रथ्रिशीव्हम हिरव्या भाज्यांसह आणि सर्वकाही चांगले मिक्स करा. प्रत्येक pancake साठी, भरून ठेवले आणि लिफाफा दुमडणे. इच्छित असल्यास, सेवा करण्यापूर्वी, तयार पॅनकेक्स मलम अतिरिक्त मध्ये तळलेले जाऊ शकते
मांस आणि मशरूम सह यीस्ट dough पासून पॅनकेक्स
साहित्य:
पॅनकेक्ससाठी:
- पीठ - 2.5 चष्मा;
- ताजी खमीर - 25 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- दूध - 0.5 लीटर;
- उकळत्या पाण्यात - 125 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मेल्टेड बटर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
भरणे साठी:
- मांस - 300 ग्रॅम;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही दूध 37-40 अंशांपर्यंत गरम करतो, त्यामध्ये यीस्ट सौम्य, साखर, मीठ घाला, हळूहळू लॉट लावा, चांगले मिक्स करावे. आता पॅन एका डब्यात ठेवा. मळणी योग्य असताना, उकळते पाणी ओतणे, अंडी आणि मेल्टेड बटर घाला. आता आपण पॅनकेक्स तळणे शकता
भरत साठी, तयार होईपर्यंत मांस शिजू द्यावे, एक मांस धार लावणारा तो पिरगळणे ओनियन्स, मिठ आणि मिरपूड सह मशरूम पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे चवीनुसार जोडू. आम्ही त्यांना पीळलेले मांस आणि सामान पॅनकेक्ससह जोडतो. प्रत्येक pancake साठी भरणे भरण्यासाठी सज्ज आणि एक रोल सह लपेटणे Minced meat आणि मशरूम सह पॅनकेक्स तयार आहेत.
बटाटे आणि मशरूम सह दही वर पातळ पॅनकेक्स
साहित्य:
पॅनकेक्ससाठी:
- केफिर - 1 एल;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- साखर - 3 टीस्पून
- अंडी - 4 तुकडे;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
भरणे साठी:
- बटाटे - 0.5 किलो;
- मेल्टेड बटर - 100 ग्रॅम;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड
तयारी
केफिरमध्ये तपमानावर, अंडी, शिजलेले पीठ, मीठ, साखर, सोडा घाला. मट्ट्याचे अर्धे भाग मळून घ्या. सर्व घटक चांगले मिश्र आहेत तळणे पॅनकेक्स
भरणे: आम्ही बटाटे उकळणे, पाणी ओतणे, लोणी जोडणे, एक लाकडी क्रश सह मालीश करणे. कांदा चिरून घ्यावा, गाजर तीन तेलाचा तुकडा, तेल तळावे, मशरूम घाला आणि शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवणे. भरत बाहेर कोरड्या येतो तर मॅश बटाटे, मशरूम एकत्र आहेत, आपण थोडे आंबट मलई जोडू शकता. प्रत्येक पेन्कनेक वितळलेल्या बटराने लिंबू येते. भरत अजूनही पॅनकेक्स मध्ये wrapped गरम आहे, आंबट मलई सह सेवा.
मशरूम, चीज आणि चिकन सह पॅनकेक्स
वरील पाककृती व्यतिरिक्त, मशरूम आणि चीज सह पॅनकेक्स अतिशय चवदार आहेत, इच्छित असल्यास, आपण कोंबडी जोडू शकता. या पॅनकेक्स साठी आटा, इच्छा होईल येथे निवडा, पण एक मजेदार भरणे कसे, आता सांगा.
साहित्य:
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- कांदा (मध्यम आकाराचे) - 1 तुकडा;
- तळण्याचे तेल - 30 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड;
- हिरव्या ओनियन्स पंख
तयारी
तयार कपड्यापासून तयार केलेले ताजे पर्यंत, बारीक चिरून. द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत ओनियन्स सह मशरूम फ्राय पॅनलेटवर पॅनलेट पसरवा, किसलेले चीज, मिक्स, मिठ आणि मिरची घाला. आता, प्रत्येक पॅनकेकच्या मध्यभागी, थोडासा भोपळा लावावा, कडा वाढवा आणि हिरव्या ओनियन्सबरोबर बांधून द्या. हे पॅनकेक्स केवळ मधुर नाहीत, ते टेबलवर चांगले दिसतात. बोन अॅपीटिट!