मांसाच्या आंबटपणाला सुदृढ आहार आणि बाळाच्या अन्नासाठी आदर्श पदार्थ आहे चरबी आणि कार्सिनोगन्स शिवाय त्याच्या संतुलित रचना आणि योग्य उष्णता उपचारामुळे केवळ शरीरासच लाभ होईल, पोटासाठी गुरुत्वाकर्षणाशिवाय आणि कोणताही नकारात्मक परिणाम न घेता मध्यम तृप्तिमध्ये योगदान मिळेल.
मांस soufflé कसे शिजवावे?
ज्या लोकांना घरी नारिंगी सूप शिजविणे कसे माहीत नाही त्यांच्यासाठी, डिश तयार करण्याच्या मूलभूत पैलूंपासून सुरूवात करणे मनोरंजक ठरेल, ज्याचा वापर विविधता व पाककृतींमध्ये केला जातो.
- मऊ होईपर्यंत तुंब्यावर दोन किंवा कंटेनर पाण्यात उकडलेले असतात.
- उत्पादन योग्य स्वयंपाकघर उपकरणे वापर करून ग्राउंड आहे आणि बांधकामाचे घटक आणि डिश च्या चव नियमन त्या सह मिसळून.
- परिणामी मिश्रण एक ओव्हन मध्ये कोरडे उष्णता उपचार आणि थंड एक मांस soufflé च्या इच्छित चव आवश्यक आहे.
मांस souffle - कृती
ओव्हन मध्ये मांस soufflé, कोणत्या कृती खाली दर्शवलेले आहे, डिश च्या शास्त्रीय फरक परस्पर. क्रीम, दूध आणि अंडी असलेल्या मांस घटकांच्या एकसंधी संयोजन विनंतीनुसार भाज्या, मसाले आणि हिरव्या रंगासह पूरक नसतात.
साहित्य:
- मांस - 0.6 किलो;
- दूध - 200 मि.ली.
- मलई फॅटी - 200 मि.ली.;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 20 ग्रॅम;
- मिठ, मिरचीचे मिश्रण.
तयारी
- तयार पौग लहान भाग मध्ये कापून आहे आणि तयार होईपर्यंत दोन किंवा पाण्यात साठी उकडलेले
- एक ब्लेंडर आणि वाफेच्या वाडग्यात ठेवून त्यात दूध, मलई, मिरची, मिठ आणि मिरची घालतात.
- प्रथिने फेस मध्ये वळतात आणि डिशच्या आधारे काळजीपूर्वक हाताळतात.
- वस्तुमान एक तेल असलेल्या रूपात हस्तांतरित करा आणि 200 मिनिटांत 25 मिनिटे बेक करावे.
मांस souffle - मुलांसाठी कृती
बालवाडीप्रमाणे आश्चर्यकारकपणे निविदा आणि भव्य मांस souffle , लहानपणापासून आणि मुलांपासून एक खाद्यपदार्थ खाण्याच्या उद्देशाने बर्याच आधुनिक ममांना जे स्वप्न शोधण्याचे स्वप्न आहे, ते खरं तर अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते. अनेकदा, वासराचे रस्सा डिश आधार म्हणून वापरले जाते, परंतु आपण एक ससा किंवा टर्की पट्टिका घेऊ शकता जे चवसवर परिणाम करेल, परंतु ते खराब होणार नाही.
साहित्य:
- वासराचे मांस - 0,5 किलो;
- मटनाचा रस्सा - 140 मिली
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- ताजे अंडी - 2 पीसी .;
- पीठ - 1 टेस्पून. स्लाइडसह चमचा;
- मीठ
तयारी
- वासरेचे उकडलेले हे ham, ब्लेंडरमध्ये भिजलेले आहे आणि या प्रक्रियेमध्ये मटनाचा रस्सा, मीठ, मटण, मैदा आणि जिर्या घालतात.
- फेस करण्यापूर्वी whipped गोरे नीट ढवळून घ्यावे आणि oiled कंटेनर मध्ये काळजीपूर्वक वस्तुमान आणि हलक्या प्रसार.
- एक गरम ओव्हन मध्ये 1 9 0 अंशामध्ये अर्ध्या तासासाठी बेकिंग लावा.
मिष्टान्न मांस सह मांस souffle - कृती
ब्लेंडर नाही, आणि त्याच्या सहभागाशिवाय आपल्याला मांस शिजवण्यासाठी कसे माहीत नाही? खालील कृती कार्य सह झुंजणे मदत होईल. या प्रकरणात अन्न आधारासाठी, minced मांस घेतले आहे, जे थोडी डिश संरचना बदलते, परंतु लक्षणीय साधे आणि त्याची तयारी प्रक्रिया गती शक्यतो हाड न ठेवता फाउंडेशन स्वत: ला तयार करून त्यास मांस धार लावणारा फिरवावे.
साहित्य:
- मांस - 500 ग्रॅम;
- आंबट मलई पान - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 3-4 तुकडे;
- जायफळ - चुटकी;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- मिरची, मसाले, मीठ यांचे मिश्रण
तयारी
- एक मांस धार लावणारा माध्यमातून लगदा तीन वेळा twisted आहे.
- जायफळ सह flavored yolks, आंबट मलई, जायफळ, लोणी, podsalivayut, जोडा आणि शक्य असल्यास, मिरची.
- एक मिक्सर किंवा झटक्या सह मिश्रण विजय, whipped whites तंग होईपर्यंत स्वतंत्रपणे झालेला आहेत ज्यानंतर
- परिणामी मिश्रण तेलाने भरलेल्या उदार स्वरूपात भरा आणि तीस अंश ते 1 9 5 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम करावे.
गोमांस पासून मांस soufflé
अंडी सह मांस soufflé तयार सोपी आणि सोपे अतिरिक्त साहित्य किमान आहे, पण आश्चर्याची गोष्ट श्रीमंत आणि सुवासिक आहे. आपण मांसाच्या पाकात बुडवून अनेक वेळा डिशच्या पाठीचा तुकडा करू शकता, परंतु मोहकतेच्या गर्दीसाठी एक ब्लेंडर वापरणे आणि त्यातील घटक काळजीपूर्वक चाबूक करणे. ओनियन डिशमध्ये अतिरिक्त रस आणि खनिजता जोडतात, परंतु शिफारस केलेल्या रकमेपेक्षा जास्त नसावे जेणेकरुन अन्नाची टेंडर मऊ स्प्रिंग खंडित होणार नाही.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- अंडी निवडले - 3 तुकडे;
- भाजीपाला चरबी - 20 मिली;
- मिरपूड, मीठ
तयारी
- बीफ तयार आणि कोणत्याही सुलभ प्रकारे बल्ब जमिनीवर तयार आहे.
- मीठ आणि मसाल्याच्या रसांस घालावे, पीठ आणि प्रथिने जाड फोम होईपर्यंत पूर्व व्हीपूड सह काळजीपूर्वक मालीश करणे.
- मांसच्या आडव्या पिठाचा तळमळ तेल घालून फोडणीत ठेवा आणि चाळीस-पाच मिनिटांसाठी 185 अंशांत शिजवा.
कोंबडी पासून मांस soufflé - कृती
भाजीपाला किंवा कॉटेज चीज असलेले मांस soufflé जास्तीत जास्त उपयुक्त आहे आणि त्याच वेळी अत्यंत स्वादिष्ट आणि विशेषत: जर आपण चिकन पट्टिका किंवा टर्कीचा मांस घेत असाल तर बेस आणि अतिरिक्त घटकांच्या प्रकारात बदल करून, आणि आपल्या आवडीनुसार इतरांना जोडणे आणि अतिरिक्त मसाला देण्यासह त्यांचे स्वाद घालण्यासाठी खाली प्रस्तावित बेस आवृत्ती सुधारित केली जाऊ शकते.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 700 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मलई फॅटी - 0.5 लीटर;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- मंगा - 100 ग्रॅम;
- हार्ड चीज (वैकल्पिक) - 100 ग्रॅम;
- ब्रेडिंग साठी फटाके - 40 ग्रॅम;
- पोल्ट्री साठी मसाल्यांचे मिश्रण - 2 चिमूटभर;
- ग्राउंड मिरपूड, मीठ
तयारी
- चिकनचे मांस एका मांस धार लावण्यात बर्याच वेळा पीठ करतात किंवा कॉटेज चीज, yolks यांच्यासह ब्लेंडरमध्ये भिनतात.
- मिठ द्रव, मिरपूड, चव हंगाम, मऊ तेल घालणे, आम मध्ये ओतणे, मलई मध्ये ओतणे आणि सर्व काळजीपूर्वक ते घासणे
- अखेरीस, प्रथिने जाड फोम लावलेली आहे, त्याची शोभा वाचवण्याचा प्रयत्न करतो, हळुवारपणे चमचे किंवा स्टेटुलासह बळजळीत मिक्स करावे.
- ते केवळ तेलकट आणि शिंपडलेल्या आकारात डिशचा आधार घालण्यासाठीच राहतो, चीज चीपांसह पृष्ठभागावर शिंपडा आणि चाळीस-पाच मिनिटांसाठी 185 अंशांवर मांस शिंपले.
मल्टीटाइएट मध्ये मांस चवळी
ओव्हनमध्ये मांसाच्या आंबटपणाची बेरीज करण्याची इच्छा नसल्यास मल्टिवार्कमधील रेसिपी हा एक चांगला पर्याय असेल. आणि, "बेकिंग" मोड वापरुन, आपण क्लासिक बेकिंगच्या प्रमाणेच त्याच प्रकारची सफाईदार चव मिळवू शकता. याव्यतिरिक्त, उपकरणाच्या कार्यक्रमामध्ये जोडणी करून त्यातील अन्नाची अधिकतम आहारातील फरक प्राप्त करण्यासाठी या साधनाचा उपयोग केला जाऊ शकतो.
Soufflé मांस उकडलेले
पुढे स्टीमर्स कंटेनरमध्ये मांस सुफला व्यवस्थित कसा तयार करावा याबद्दल मांस कोणत्याही प्रकारचे घेतले जाऊ शकते, परंतु ससे, टर्की, कोंबडी व वास यापासून अधिक उपयुक्त अन्न बनविले जाते. बेसमध्ये जोडले जाणारे भाज्या डिश अधिक निविदा आणि सोपे करेल, कॅलरी सामग्री कमी करेल, आणि हिरवीगार आणि मसाल्यांच्या वापरामुळे त्यास अतिरिक्त द्रवपदार्थ जोडता येईल. जर तो पदार्थ पाचनमार्गाच्या रोगांमधील मुलासाठी किंवा पोषणाच्या हेतूने असेल, तर मिरचीचा आणि तीव्र घटकांचा वापर टाळावा.
साहित्य:
- पट्टीने बांधणे किंवा निविदा - 700 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दूध - 400 एमएल;
- बटर - 40 ग्रॅम;
- मंगा - 70 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या, हंगाम, मीठ
तयारी
- सोललेली गाजर असलेली एक ब्लेंडरमध्ये कच्चा पट्टा किंवा टेंडरलॉइन चा वापर केला जातो.
- परिणामी भावनेने, उकळणे, रवा घालणे, दूध ओतणे, भाजलेले मऊ मीठ, मीठ, मसाले आणि हिरव्या भाज्या फेकून द्या आणि झटकून पुन्हा एकदा घ्या.
- हळुवारपणे प्रथिने फोम घोकणे आणि भाग तेल तुकडा मध्ये मिश्रण हस्तांतरित.
- 30 मिनिटांसाठी डिव्हाइसच्या ग्रील वर दोन प्रकारचे एक मांस souffle तयार करा, योग्य मोड निवडून.