बालपणापासून आम्हाला असे शिकविले होते की डिनरसाठी "पहिले" - सूप, बोर्स्, रस्लनिक आणि इतरही असावेत. परंतु या विषयावर अलीकडे बर्याच विवादित मते दिसून आली आहेत. काही बालरोगतज्ञांचा असा ठाम विश्वास आहे की सूप दररोज मुलाच्या आहारात असणे आवश्यक आहे, तर इतरांना काही समस्या दिसत नाही ज्यात मुलांनी प्रथम डिश नकार दिला. कोणत्याही परिस्थितीत, मुलांना पोसणे काय निर्णय, केवळ पालक घेणे
मुलांसाठी काय उपयुक्त सूप आहे?
सूप्सचा मुख्य फायदा म्हणजे मांस, मासे किंवा भाज्या मटनाचा जस्सा ज्यावर शिजवलेले असते त्यामध्ये सक्रिय पदार्थ असतात ज्यामुळे त्यांना भूक येते आणि परिणामी चांगल्या पाचन आणि अन्नाचा एकत्रीकरण वाढते. कमी आक्रमक म्हणजे मुलांचे सूप-मॅश बटाटे - ते स्त्राव होऊ देत नाहीत आणि त्यामुळे नाजूक भागाच्या सुसंस्कृतपणामुळे पोट आणि आतड्यांतील श्लेष्म आवरणास उत्तेजित होत नाही. याव्यतिरिक्त, ते चवदार करणे आवश्यक नाही, म्हणून व्यवस्थित शिजवलेले सूप पुरी देखील बाळांना साठी योग्य आहे.
मुलांसाठी सूप रेसिपी
मुलांसाठी भोपळा क्रीम सूप
भोपळा अत्यंत उपयोगी आहे, असंख्य जीवनसत्त्वे आणि खनिजांव्यतिरिक्त ते आहारातील फायबर समाविष्ट करते, ज्यामुळे पचन सुधारण्यास मदत होते, म्हणून हे सूप 8 महिन्यांपासून आहार प्रविष्ट करण्यास शिफारसीय आहे.
साहित्य:
- भोपळा - काही लोब्यूल;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मलई - 150 मिली;
- लोणी - 1 तुकडा;
- मीठ
तयारी
भाज्या स्वच्छ, धुऊन छोटे तुकडे करावेत. थंड पाणी घाला आणि शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे - गाजर आणि भोपळा मऊ होईपर्यंत. एक चाळणीतून भाज्या एकत्र करणे किंवा मिसळणे किंवा ब्लेंडरच्या साहाय्याने पाणी घालणे. मीठ, उबदार आंबट मलई घालून मिक्स करावे.
मुलांसाठी भाजी सूप पुरी
या सूपसाठी कृती ही मुलाच्या वयानुसार, ऋतू आणि भाजीपाला यांच्यावर अवलंबून असते. आपण "मूलभूत" पाककृतीवर या स्वादिष्ट आणि पौष्टिक सूप शिजवल्यास, आपण जवळजवळ पूरक आहार सुरु झाल्यापासून जवळजवळ ते देऊ शकता.
साहित्य:
- पांढरा कोबी - 1 पाने;
- बटाटे - 1 पीसी;
- गाजर - 1 तुकडा;
- उकडलेले अंडे अंड्यातील पिवळ बलक - अर्धा;
- पाणी - 1 काच
तयारी
भाज्या धुवून, ब्रश करून, लहान तुकडे करतात. एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी एक उकळणे आणणे, नंतर त्यात भाज्या जोडा, सुमारे 15 मिनिटे पर्यंत तयार होईपर्यंत ढीणे अंतर्गत शिजवावे. तयार सूप मध्ये, अंड्यातील पिवळ बलक जोडा आणि एक ब्लेंडर सह मिश्रित होईपर्यंत दळणे. सूपची अंडी प्रत्येक इतर दिवशी आणि बटरसह वैकल्पिक म्हणून जोडली जाऊ शकते.