बटाटा सूपमध्ये जोडलेले मांस, मूळ पौष्टिक डिश मध्ये एक सामान्य डिश बनवा.
दुपारच्या जेवणाचा सूप तयार केल्याने, आपण निश्चितपणे परिणामासह समाधानी असाल आणि प्राधान्य दिलेल्या व्यंजनांच्या सूचीमध्ये ते निश्चित करू.
मांस गोळे सह बटाटा सूप साठी कृती
साहित्य:
- minced मांस - 450 ग्रॅम;
- ब्रेड crumbs - 50-75 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 450 ग्रॅम;
- कांदा - 160 ग्रॅम;
- गाजर - 160 ग्रॅम;
- मिरचीचा मिठाई बल्गेरियन - 110 ग्रॅम;
- तेल - 75 मिली;
- शुद्ध पाणी - 2 लीटर;
- मीठ - चवीनुसार;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- गोड मिरचीचा मटार - 4 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
मांस कोंबडी करण्यासाठी आम्ही ब्रेड crumbs जोडा, मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि चांगले ढवळावे आम्ही त्यातून तयार केलेले मांस लहान अक्रोड कमी आकार आणि तात्पुरते विस्तृत प्लेट किंवा काटना बोर्ड वर घालणे छोटी बटाटे उकळत्या पाण्यात मग्न, चौकोनी तुकडे मध्ये कट, skins सुटका आणि पुन्हा एक उकळणे आणतात. मीटबॉल फेटावे आणि पंधरा किंवा वीस मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
दरम्यान, आम्ही लहान कांदे, गाजर आणि मिठ बल्गेरियाची मिरची थोडी लहान चौकोनी तुकडे करतो आणि मऊ होईपर्यंत भाजीला तेलात तळणे करतो आणि सॉस पिणं पाठवितो. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम सूप, गोड मिरची आणि लॉरेल पाने च्या मटसर टाका आणि आणखी पाच ते दहा मिनिटे उकळणे.
पाककाच्या शेवटी एक मिनिट, आम्ही चिरलेला हिरव्या भाज्या घालतो.
मीटबॉल सह बटाटा सूप
साहित्य:
- minced मांस - 175 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 340 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- मटार हिरवा ताजे किंवा फ्रोजन - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- तेल - 75 मिली;
- मलई - 50 मिली;
- शुद्ध पाणी - 1 एल;
- मीठ - चवीनुसार;
- ग्राउंड लाल पेपरिका - 12 ग्रॅम;
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- लोणी किंवा आंबट मलई - चाखणे;
- क्रॉउटॉन - चाखणे
- हिरव्या ओनियन्स आणि अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार.
तयारी
भिजवलेले पेपरिका आणि मीठ जमिनीवर मिसळले आहे आणि आम्ही लहान गोल मांसबॉल्स तयार करतो.
पाणी एका उकळीत गरम केले जाते, सोललेली बटाटे फेकतात,
भाजीपाला तेल असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये, मोठ्या प्रमाणात बारीक चिरलेला कांदा, लसूण, हिरव्या ओनियन्स आणि पॉन हे मोठ्या प्रमाणात तळणे.
मलई मध्ये, आम्ही पीठ भोपळा आणि सूप मध्ये एक पातळ प्रवाह ओतणे. सतत ढवळत, एक उकळणे पर्यंत अप उकळणे तयार meatballs फेकणे आणि उष्णता दूर.
तयार सूप पुरी अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या, croutons आणि बटर एक तुकडा किंवा आंबट मलई एक spoonful सह सेवा केली. बोन अॅपीटिट!