शीश कबाब एक आवडता डिश आहे. त्याची तयारी साठी अनेक पाककृती आहेत डाळिंब रसमध्ये शिशिएब कसा शिजवावा हे आम्ही आपल्याला सांगू.
डाळ डाळ वरून चिचुंद कबाबसाठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस भाग - 1 किलो;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलि;
- डाळिंब रस - 150 मि.ली.
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
भाग मांस, आणि कांदा रिंग्ज मध्ये कट थरांमध्ये पॅनमध्ये सर्व काही ठेवा डाळिंब रसबरोबर शिश्ब कबाबसाठी अळी तयार करा. रस सह ऑलिव्ह तेल मिक्स करावे, चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि कोणत्याही मसाल्याची चव घालणे. कांदा मिरीनेड आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे. आम्ही शिश्श कबाबचे सुमारे 6 तास शिंपडतो. डाळिंब रस केल्याबद्दल धन्यवाद, मांस मऊ होईल, आणि ऑलिव्ह ऑईल ते रसाळ करेल. डुकराचे सुगंधी कबाब मधे होईस्तोवर शिजवलेल्या कोळ्यांवरील ओट कोळ्यांपासून भरत रहातात , ते ठराविक काळापर्यंत बदलून जातात.
डाळिंबाच्या रस मध्ये शिश कबाब मेर्यनेट
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 2.5 किलो;
- चुना - 2 तुकडे;
- डाळिंब रस - 1 एल;
- कांदा - 3 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, हॉप-सनीली, धणे - चाखणे.
- धणे - 1 घड;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
इच्छित आकाराचे तुकडे मिट म्हणजे मिठ आणि मसाले घालावे. काप मध्ये चुना लिंबाचा, मांस जोडू आणि चांगले ढवळावे ओनियन आणि कोथिंबीर हे ब्लेंडरमध्ये ठेवतात आणि ते मांसला जोडले जातात, सर्वकाही व्यवस्थित मिसळून घ्यावे. 400 एमएल डाळिंब रस घाला आणि पुन्हा मिसळा. आम्ही उर्वरित रस, भाजीपाला तेल ओतणे, मांस घालून 4 तास किमान साठी marinate, आणि साधारणतया, अधिक काळ ते उभे करेल, चिचुंद कबाब मऊ असेल.
डाळिंब रस मध्ये चिकन शीश कबाब
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 2 किलो;
- डाळिंब रस - 250 मिली;
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- ठेचलेले आले - 1 चमचे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- सूर्यफूल तेल - 40 एमएल;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
लहान तुकडे चिकन पट्टीने बांधणे कट, आणि ओनियन्स - रिंग प्रेस द्वारे मिसळून लसूण एनामॅलेटेड भांडेमध्ये आम्ही मांस, कांदे घालावे, डाळिंब रस, लसूण, आले, सूर्यफूल तेल आणि मिरची घाला. 3 तास नीट ढवळून घ्या आणि मिठ घालावे. स्क्वॉयरवर चिकन स्क्युअर अक्षरमाळा लावा किंवा गरम कोळ्यांवरील भोक आणि तळणेवर पसरवा.