मुळा हे भरपूर भाजलेले आणि फारच थोडे चरबी असते. मुळा मध्ये मुख्य फायदा खनिज ग्लायकोकॉलेट उच्च सामग्री आहे, जे योग्य चयापचय मदत. मुळा जठराची रस सोडण्याची सुलभ होत आहे आणि, कडू चवसल्याणमुळे, भूक वाढते! हे वेगवेगळ्या आकाराचे (गोल, आयताकृत्ती, अंडाकार) आणि रंग (काळा, हिरवा, राखाडी, पांढरा) असू शकतो. त्यातून बरेचदा सॅलड्स तयार होतात, ज्याचा स्वाद गोड आणि कडूच्या तीव्रतेवर अवलंबून असतो. आज आम्ही पांढरा मुळा पासून तयार सॅलड्स साठी पाककृती विचार करेल.
मुळा आणि सफरचंद असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
साहित्य:
- मुळा - 200 ग्रॅम;
- सफरचंद - 200 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
माझे मुळा, स्वच्छ करा आणि थंड पाण्यात 15 मिनिटे ठेवा, जेणेकरून जास्त कटुता येते. मग सफरचंद आणि मुळा सोलून मोठ्या खवणी वर घासणे, चव आणि सूर्यफूल तेल भरण्यासाठी थोडे साखर घालावे. एक मजेदार मुळा सलाड तयार आहे!
काकडी सह मुळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- मुळा - 300 ग्रॅम;
- ताज्या खीर - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- हिरव्या कांदे - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - सजावट साठी;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही मूली स्वच्छ करतो आणि मोठ्या खवणीवर तो घासतो. कट काकडी आणि बारीक चिरलेला कांदा घालावा. भाजी तेल, चवीपुरते मीठ आणि चांगले ढवळावे. देण्यापूर्वी, बडीशेप सह सजवा.
मुळा आणि बीटपासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- मुळा - 300 ग्रॅम;
- तरुण बीट - 100 ग्रॅम;
- सफरचंद रस - 100 मिली;
- साखर, मध - चाखणे.
तयारी
माझे मुळा, स्वच्छ आणि थंड पाण्यात 10 मिनिटे भिजवा. मग सोललेली बीटबरोबर मोठ्या प्रमाणात खवणीवर ते तीन. सफरचंदाचा रस घाला, चांगले मिसळा आणि चवीनुसार साखर किंवा मध घालून ठेवा. एक सोपी मूली भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार आहे!
चीज सह पांढरा मुळा च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- पांढरा मुळा -1 तुकडा;
- हार्ड वाणांचे चीज - 100 ग्रॅम;
- लसूण -6 दाब;
- अंडयातील बलक -100 मिली;
- हिरव्या भाज्या - 100 ग्रॅम.
तयारी
माझे मूली पूर्णपणे स्वच्छ आणि स्वच्छ करा लहसुन गारठ्ठ्यातून शिंपडते. मुळा आणि चीज मोठ्या खवणी वर चोळण्यात. त्यावर लसूण घालून चांगले मिक्स करावे. मी माझ्या हिरव्या भाज्या धुवा, आम्ही तो कोरड्या करतो आणि छोटा करतो. अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये हंगाम जोडा, मिक्स आणि सर्व्ह करावे
मुळा सह भाजी कोशिंबीर
साहित्य:
- मुळा - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- बटाटे - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
ओनियन्स आणि गाजर साफ केले जातात आणि अर्ध्या रिंग मध्ये कांदा तुकडा, आणि straws सह carrots. भाजीपाला तेलात गोल्डन होईपर्यंत भाजीर तेला मध्ये तळणे. एकसमान, थंड, स्वच्छ आणि बटाटे उकडलेले चौकोनी तुकडे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये आम्ही एक मोठा खवणी वर किसलेले मूली, बटाटे, कांदे आणि गाजर मिसळा. सर्व मसाले व मिश्रित मसाले. आम्ही भाज्या तेल असलेल्या बटाटासह मुळाचे सॅलड भरू शकतो आणि ते टेबलवर सर्व्ह करावे.
मनुका आणि मुळा च्या कोशिंबीर आणि turnips
साहित्य:
- मुळा - 300 ग्रॅम;
- सलगम - 50 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- मनुका - 50 ग्रॅम
- कांदा - 50 ग्रॅम
तयारी
आम्ही मूली स्वच्छ करतो आणि मोठ्या खवणीवर तो घासतो. सलगम तयार केले आणि बारीक चिरून. आम्ही हुसे पासून कांदा स्वच्छ करतो आणि अर्ध्या रिंगमध्ये कट करतो. मनुका उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे धुवा आणि घाला. सर्व साहित्य एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये मिसळून जातात, मध सह watered आणि भाजीपाला तेल सह seasoned.
कॉर्नसह मुळाचे कोशिंबीर
साहित्य:
- मुळा - 300 ग्रॅम;
- कांदा लाल - 100 ग्रॅम;
- कॅन केलेला कॉर्न - 100 ग्रॅम;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- भाजी तेल - 50 मिली
तयारी
एक खवणी वर मुळा तीन, अर्धा रिंग मध्ये ओनियन्स कट, आणि एक चाळणी मध्ये कॉर्न टाकू. आम्ही एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये सर्वकाही ठेवले, व्हिनेगर, तेल घालावे आणि नख ढवळावे