जेव्हा टेबलवरील डिश केवळ चविष्ट नाहीत तर ते त्यांच्या डिझाइनसह खूप आनंदित असतात तेव्हा हे छान आहे. या डिश बद्दल आहे आणि आता एक भाषण होईल आम्ही कसे एक कोशिंबीर "Romashkovoe काठी" तयार सांगू होईल. एक नावाने, काहीवेळा खूप भिन्न पदार्थ लपतात आणि आमच्या बाबतीत - ते कॅन केलेला अन्न, मांस आणि चिकन या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करतात. परंतु त्याच वेळी प्रत्येकजण अद्वितीय आणि आवडीचा असतो. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी पाककृती "Camomile फील्ड" खाली आपण वाट पाहत आहेत.
एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Romashkovoe ध्रुव" साठी कृती
साहित्य:
- कॅन्ड सामन - 1 करू शकता;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- काकडी - 150 ग्रॅम;
- उकडलेले तांदूळ - 300 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक, मीठ - चवीनुसार;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 5 पीसी.
- सजावट साठी:
- अंडी - 4 तुकडे;
- बडीशेप
तयारी
कच्चे गाजर सोललेले असतात, तीन तेलावर एक खवणी आणि तळणे. काकडी पातळ पट्ट्यामध्ये किंवा लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. कांदा बारीक तुकडा इच्छाशक्तीच्या वेळी ती आधी उकळत्या पाण्यात भिजवली जाऊ शकते जेणेकरून कटुता निघून जाईल आणि नंतर सिरका आणि पाणी 1: 1 मध्ये मिसळावे. एक फाटा सह कॅन मॅश. रुंद फ्लॅट डिशवर सॅलड थर पसरवणे सुरू होते. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने अनियंत्रित आकार तुकडे हाताने ripped आहेत आणि आम्ही प्रथम स्तर सह त्यांना पसरली, हलके घरीच अंडयातील बलक सह greased नंतर उकडलेले तांदूळ (ते ओव्हरकुकलेले नाही), गुलाबी तांबूस पिवळ्या, गोळालेले कांदा, तळलेले गाजर आणि काकडी येतो. आता आम्ही अंडी पासून दागदास बनवितो: गिलहरी पेंढा मध्ये कापून आहेत - या chamomiles च्या पाकळ्या आहेत आणि हृदय एक जर्दी आहे, एक उत्कृष्ट खवणी वर किसलेले बडीशेप कॅमोमाईलच्या पाकळ्या असतील स्वादिष्ट आणि अतिशय सुंदर सॅलड तयार आहे!
चिकन सह "Camomile फील्ड" सलाड
साहित्य:
- लांब-धान्य तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- ताजे cucumbers - 2 पीसी .;
- कांदा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - 1 पीसी.
- चिकन पट्टिका - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- अंडयातील बलक
सजावट साठी:
- लेट्युसची पाने;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या
तयारी
तांदूळ चांगला तांदूळ, आणि नंतर उकळत्या salted पाणी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) या प्रकरणात, पाणी आणि तांदूळ प्रमाण 2: 1 असावी. शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवा. जेणेकरून ते एकत्र चिकटत नाहीत, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि एका चाळणीवर फेकून द्या जेणेकरून काच अनावश्यक असेल.
चिकन पट्टिका शिजवलेल्या होईपर्यंत साखरेच्या पाण्यात उकडलेली आहे. नंतर चौकोनी तुकडे अंडी कोंबडीत कांदा कट, कड्यांवर उकडवा. जर आपण सॅलड पांढरे कांदे वापरता, तर त्यात कटुता नसते आणि प्राथमिक उपचारांशिवाय आपण ती वापरु शकता. कांदा सामान्य असेल तर कटुता काढून टाकणे, ते उकळणे चांगले. आता आपण काकड कापून घ्या - हे तुम्ही वेगवेगळ्या पद्धतीने करु शकता: तुम्ही तो काडांनी तोडू शकता किंवा अर्धवर्तुळाचा वापर करु शकता. आपण मोठ्या खवणीवर त्यांना घासण्याची भीती शकता, परंतु नंतर आपण अतिरिक्त द्रव बाहेर निचरा करणे आवश्यक आहे.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड लहान तुकडे झालेला आहेत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आम्ही डिश थर वर व्यय, प्रत्येक थर किंचित salted आणि अंडयातील बलक सह greased म्हणून: कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, तांदूळ, चिकन पट्टीने बांधणे, कांदे, cucumbers. आता आम्ही सजावट, बहुदा कॅमोमाइल तयार करत आहोत. उकडलेल्या अंडी मध्ये, आम्ही प्रथिने योलकापासून वेगळे करतो. शेवटचे तीन लहान छिद्रांवर आहेत, आणि गिलहरी पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या पृष्ठभाग वर, yolks काही लहान स्लाइड करा, आणि त्यांना सुमारे प्रथिने स्ट्रिप्स बाहेर घालणे अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप यांचे लहान sprigs डेसीज दरम्यान घालणे आम्ही आमच्या "केमॉमीय फील्ड" फ्रिजमध्ये 2 तास भिजवलेल्यासाठी पाठवतो आणि नंतर टेबलवर सेवा केली.
गोमांस आणि मशरूम सह "कॅमोमाइल फील्ड"
साहित्य:
- गोमांस - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 200 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- अंडयातील बलक
सजावट साठी:
- उकडलेला अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी.
- गाजर;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
बीफ उकळणे शिजवलेले होईपर्यंत, आणि नंतर पट्ट्यामध्ये मध्ये कपात काकांची लहान चौकोनी तुकडे आहेत. अंडी हार्ड उकळणे 3 yolks आणि 2 प्रथिने बारीक चिरून. सर्व साहित्य एकत्र केले जातात, अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आता एका फ्लॅट प्लेटवर ठेवा. सुरवातीला आकार दिलेला आहे, चिरेसह शिडकाव केला आहे, बारीक खवणीवर किसलेले, आणि प्रथिनं सेमॉमीयलने सुशोभित केले आहे. Seredinkuyu carrots च्या तुकडे म्हणून सर्व्ह करावे