कोल्ड सूप्स प्रत्येकासाठी ओळखले जाते आणि बरेच लोक त्यांच्यावर प्रेम करतात आणि उन्हाळ्यात अशा पाककृती विशेषतः लोकप्रिय आहेत. थंड रीफ्रेश केल्याने सर्व अतिथी आणि प्रिय जनांना आनंद होईल याची खात्री आहे.
केफिर आणि पाणी वर थंड बीट झाडाचे मूळ - कृती
या कृती मध्ये, सर्दी सर्व काही करेल: beets आणि पाने खूप (परंतु पाने अद्याप ताजे आहेत, की, तरुण) खूप आहे.
साहित्य:
- उत्कृष्ट सह तरुण बीट - 2 पीसी .;
- उकडलेले अंडी - 2 पीसी .;
- कांदा - 25 ग्रॅम;
- पाणी 950 एमएल;
- व्हिनेगर 6% - 35 ग्रॅम;
- साखर;
- आंबट मलई - 45 ग्रॅम;
- ताजे cucumbers - 2 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स, आवडता हिरव्या भाज्या;
- मीठ, मिरपूड, लौरुष्का.
तयारी
पाने पासून बीट द्रव वेगळे, तसेच सर्वकाही विसळणे रूट सोललेली पाहिजे आणि लहान घराणे मध्ये कट आग वर पाणी एक भांडे ठेवले, एक उकळणे द्या, एक मिठ वर, मिरपूड, एक लॉरेल जोडा, एक बल्ब संपूर्णपणे जेव्हा मटनाचा रस्सा उकडतो, कांदा, ते मिळवा, ते बीट पाठवा, 15 मिनिटे शिजवा.
नख राख धुऊन मोठ्या मध्ये कट आणि बीट करण्यासाठी घालणे साखर आणि व्हिनेगर जोडा, एक मिनिट शिजवावे आणि तपमानावर थंड, उष्णता दूर करा.
काकांची आणि कांदे लहान तुकडे ठेवून ते आधीपासूनच थंड झाले आहेत. काही तासांसाठी थंड मध्ये पाठवा आंबट मलई, अंडी आणि हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे. डिशला अधिक पोषक बनविण्यासाठी, आपण हे एका समृद्ध मशालीवर उकळवणे किंवा थोडे बटाटे घालू शकता.
केफिर आणि सॉसेजसह पाणी कसे स्वादिष्ट थंड बेटर झाडाचे शिजणे?
साहित्य:
- केफिर - 950 एमएल;
- पाणी - 650 एमएल;
- आंबट मलई 25% - 55 ग्रॅम;
- लहान बीट झाडाचे मूळ - 3 पीसी .;
- डॉक्टरांच्या सॉसेज - 145 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 4 पीसी .;
- कांदा - 25 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप;
- काकडी - 175 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- साइट्रिक ऍसिड;
- खरखरीत मीठ
तयारी
प्रथम, बीट झाडाचे मूळ ते एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्यासाठी लागणारे सूत सर्वात मधुर थंड ओव्हन मध्ये भाजलेले beets सह बाहेर येतो तरी हे करण्यासाठी, भाज्या स्वच्छ धुवा, फॉइलमध्ये लपेटून गरम ओव्हनमध्ये 50 मिनिटे पाठवा आणि बेकिंग ट्रेवर 250 मि.ली. पाणी घाला.
Beets अर्धा कच्चा असताना, उकळणे आणि नंतर बटाटे आणि अंडी फळाची साल.
एकदा बीट कूल बनवण्यासाठी आणि कठोर अनैतिक बनवण्यापासून तयार होण्याआधी, मोठ्या कुटांतून तो लहान तुकड्यांमधून काढून टाका. केफीर आणि पाण्याने सोयीस्कर कंटेनर मध्ये सर्वकाही मिक्स करावे आणि आग्रह करण्यासाठी एक तासासाठी थंड पाठवा.
दरम्यान, थंड, सोललेली अंडी, बटाटे, सॉसेज तोडणे आणि बारीक चिरलेली कांदा, हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा आणि बडीशेप चिरून घ्या.
बीटचे कंटेनर, केफिर आणि पाणी, मीठ आणि लिंबाचा रस घालून हंगामात सर्व हिरव्या कट पाठवा आणि परत काही तास रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर पाठवा.
पाणी वर pickled beets पासून थंड बीट झाडाचे मूळ
जेवण करताना एक उत्तम पर्याय डिश मुख्य घटक शिजवलेले आहे होईपर्यंत प्रतीक्षा करण्यासाठी वेळ नाही - बीट झाडाचे मूळ
साहित्य:
- beets marinated - 650 ग्रॅम;
- मुळा - 5-6 तुकडे;
- एक अंडे मोठी (निवड) - 1 तुकडा;
- टोमॅटो (पातळ त्वचेसह) - 2 पीसी .;
- हिरव्या कांदे - 8 पंख;
- काकडी - 2 तुकडे;
- पाणी 975 मिली;
- मीठ, आंबट मलई, हिरव्या भाज्या.
तयारी
बीट बारीक चिरून घ्या. टोमॅटो उकळत्या पाण्याने झाकलेले असतात व ते सोलून काढतात, त्यांना चाळणीतून काढून टाकतात किंवा ब्लेंडरद्वारे ओततात. बीट मिक्स करावे आणि मॅश बटाटे 200 मि.ली. पाणी घालावे, एक लांब दांडा (चोळावे) घालावे आणि 25 मिनीटे उकळवून घ्यावे. नंतर आग जोडा, एक उकळणे आणणे, प्लेट काढा आणि डिश थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.
काकडणे, हिरव्या भाज्या आणि radishes थोडे बारीक तुकडे करणे आणि एक थंड सूप, मीठ मध्ये घालणे अंडी जास्त उकळत राहतात, आंबट मलई सह जास्तीत जास्त एकसमान अवस्थेत रेशमात सर्व्ह करावे.