पांढरी बीन जी आपल्यासाठी नेहमीचा आहे, जे जवळजवळ प्रत्येकजण त्याच्या घरामागील किंवा अगदी windowsill वर समस्यांशिवाय वाढू शकते, विदेशी मुळे आहेत बाहेर वळते वसाहत केलेल्या भारताकडून व दक्षिण अमेरिकेतील खंडापासून परदेशी संस्कृती युरोपमध्ये आली परंतु हे एका छोट्या पश्चिमेकडील हवामानामध्ये अतिशय सुस्थापित झाले. कारण त्याच्या unpretentiousness, उच्च अन्न गुणवत्ता, लांब स्टोरेज, सोयाबीनचा जवळजवळ सर्वत्र लागवड करणे सुरुवात केली. आणि आज डिशेसच्या विविध प्रकारांच्या उत्पादनांच्या सूचीमध्ये बर्याच आहारांच्या भाग म्हणून, विक्रीवरील शोध घेणे सोपे आहे. त्यांच्या मौल्यवान पौष्टिक गुण आणि कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीसाठी, पांढर्या सोयाबीन देखील आहारशास्त्रज्ञांद्वारे ओळखल्या जातात. आता हे आरोग्यदायी आहाराचे एक अनिवार्य घटक आहे.
पांढऱ्या सोयाबीनचे गरमीक सामग्री
कच्च्या स्वरूपात, सोयाबीनचे, मटारसारखे नाही, बिनमहत्वाचे चव, त्यामुळे ताजेत नाही. हे उत्पादन सहजपणे स्वयंपाकासाठी आहे, बहुतेक वेळा ते संरक्षित, शिजवलेले किंवा पाण्यात किंवा फळाला किंवा वेगळ्या अलंकार म्हणून किंवा अधिक जटिल पदार्थांच्या भाग म्हणून देऊ शकते. पूर्वी या सोयाबीनचे सुकवले असले, तरी ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी किमान बारा तास पाण्यात भिजवून असले पाहिजे.
उकडलेले पांढर्या सोयाबीनचे कॅलोरिक सामग्री 102 किलो कॅलोरी प्रति शंभर ग्रॅम आहे, त्यात भरपूर प्रथिने, खूपच कमी चरबी, परंतु कार्बोहायड्रेट संयुगेची उच्च सामग्री आहे - एकूण द्रव्यांच्या 40% पेक्षा जास्त. जरी ते सर्व त्याचे जीवनसत्वे आणि सूक्ष्म-शर्करा त्याच्या संरचनेत अतिशय उपयुक्त ठरले तरी ते अतिशय उपयुक्त आहे. कॅन केलेला पांढर्या सेमची कॅलरीची सामग्री थोडीशी कमी आहे - 99 किलो कॅलरी प्रति शंभर ग्रॅम, परंतु उकडलेले उत्पादन हे फरक एवढे उत्तम नाही.
तज्ञांच्या मते, वजन कमी करणे आणि पांढरे दाणे कमी करणे - हे उत्पादन अपरिहार्य आहे. ती पटकन तृप्तिची भावना निर्माण करते आणि बर्याच काळापासून उपाशी राहू शकते. पण त्यामध्ये सामील होण्यास खूप जास्त म्हणजे, त्याच्या रचनेत मोठ्या प्रमाणावर कार्बोहायड्रेट लक्षात ठेवत नाही.