स्वयंपाकी कल्पकतेमुळे, येथे विविध आहारातील पाककृती आहेत जे साधे आणि परवडणारे आहेत उपयुक्त उत्पादने पासून आपण soups, साइड dishes, snacks, salads आणि अगदी मिष्टान्न तयार करू शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे स्वयंपाकासाठी सौम्य पद्धती वापरणे.
आहार सूप च्या पाककृती
बर्याच प्रौढ आपल्या मुलांना शिकवतात की प्रथम पदार्थ निरोगी आहेत आणि हे मत पुष्टी आहे. प्रकाश, उबदार आहार सूप पचन प्रोत्साहन देते, जसे पोटाच्या भिंती गरम होतात आणि जठरासंबंधी रस निर्माण होते. प्रथम डिशेस पाणी-मीठ शिल्लक ठेवतात, शरीरात जलद आणि सहजपणे गढून गेलेला असतो. अन्न शिजवण्याचे अधिकृत मार्ग पाककला आहे, कारण ते कमाल पोषक द्रव्ये टिकवते.
भाजी सूप - आहारातील पाककृती
भाजीपाला हे शरीरातील सर्वात उपयुक्त उत्पादनांच्या यादीत आहेत आणि वजन कमी करण्याच्या कारणांमुळे त्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर आणि इतर महत्वाची द्रव्ये असतात. पोषक तज्ञ त्यांना ताजे स्वरूपात देतात, परंतु योग्य उष्णता उपचार भाज्या नंतर उपयुक्त राहतात आहाराच्या पाककृतीने बटाटेचा वापर न केल्यामुळे, ज्यामध्ये पुष्कळ स्टार्च आकृतीसाठी घातक आहे.
साहित्य:
- कांदा - 6 तुकडे;
- टोमॅटो - 6 पीसी .;
- कोबी - 0,5 ग्रॅम;
- मिरपूड - 3 तुकडे;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या twigs - एक घड;
- अजमोदा (ओवा) आणि मसाले
तयारी
- टोमॅटो उकळत्या पाण्यात दोन सेकंद उकळत्या पाण्यात बुडवून ते लहान क्यूब मध्ये लावतात. टोमॅटो सारख्या चिरलेला कांदा पील, आणि कोबी बारीक तुकडे करणे काप मध्ये मिरपूड, फळाची साल आणि कट, हिरव्या चटणी
- आहारातील भाज्या सूप तयार करण्यासाठी, सर्व साहित्य पाण्याने घाला आणि आग लावा. तेव्हा द्रव फोडा, 10 मिनीटे शिजवावे एक लहान आग वर
- वेळेच्या शेवटी, आग किमान कमी करा आणि झाकण ठेवून आणखी 10 ते 15 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, मिठ आणि मिरपूड घाला. हिरव्या भाज्या ठेवा, 1.5 मिनिटे उकळा आणि 10 मिनिटानंतर सर्व्ह करावे. आग्रही
आहारातील वाटाणा सूप - कृती
लेजुम्स उपयुक्त उत्पादने आहेत, कारण ते उपयुक्त भाजीपाला समृध्द असतात. मटारमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे, खनिजं आणि अमीनो असिड्स असतात. हे सिद्ध होते की हे लठ्ठपणा आणि अशक्तपणाचे धोके कमी करते, मेंदू आणि मज्जासंस्थेच्या क्रियाकलापांसाठी हे महत्वाचे आहे. मटारच्या उपयोगासह साध्या आहारातील पदार्थ आहेत, ज्यामुळे मधुर व सुगंधी सूप्स मिळवता येतात.
साहित्य:
- अजमोदा (ओवा) रूट - 220 ग्रॅम;
- गाजर - 4 पीसी .;
- मटार - 1 आयटम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 5 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
- रात्री, मटार पाण्याने ओतणे जेणेकरून ते झटकून जाईल आणि त्याच्या उत्कृष्ट पचन साठी महत्वाचे आहे.
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि दोन गाजर पील, क्यूब मध्ये कट आणि पाच लिटर पाणी त्यांना भरा. पूर्ण होईपर्यंत मटनाचा रस्सा कूक.
- त्यात तयार मटार घालून मऊ होईपर्यंत उकळवा.
- कांदा सह उर्वरित carrots पील आणि त्यांना तोडणे. एका बेकिंग ट्रेवर भाज्या लावा आणि ते तेल लावा आणि 10 मिनिटे ओव्हनमध्ये 180 डिग्री पर्यंत गरम करावे.
- सूप भाज्या मध्ये पाककला संपण्यापूर्वी लवकरच पाठवावा शेवटी, मीठ आणि मिरपूड
चिकन पासून आहारातील dishes
पोल्ट्री मांस हे अतिरिक्त प्रसाधनांसोबत किंवा आकार राखण्यासाठी इच्छित असलेल्यांसाठी मुख्य प्रथिनेयुक्त पदार्थ मानले जाते. त्यात अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात परंतु त्याऐवजी चरबीदेखील पुरेसे नसते. चिकनच्या छातीतून आहारातील पदार्थांची निवड करणे चांगले आहे, जे कमी कॅलरी आहे तो चयापचय प्रक्रिया normalizes, उपयुक्त पदार्थांसह saturates आणि उपासमार थोपवणे. वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये पक्षी वापरा, पण तळण्याचे नाहीत.
चिकन नॅकल - आहारातील रेसिपी
बर्याच गृहिणी वारंवार विचार करतात की अलंकारात काय सादर करावे, आणि म्हणून नाणी भाजीपाला पासून अन्नधान्य, पास्ता, पुरीसाठी एक आदर्श पूरक समजले जाते. चव विविधतेत करण्यासाठी, चिकन fillets पासून आहारातील पाककृती असंख्य सॉस सह पूरक जाऊ शकते, पण ते आहारातील असणे आवश्यक लक्षात ठेवा. पाककला कालवे विविध प्रकारे केले जाऊ शकतात, परंतु ते बहुतेक वेळा brewed केले जातात.
साहित्य:
- fillets - 0,5 किलो;
- प्रथिने - 2 पीसी .;
- दूध - 65 मिली;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- मीठ आणि मसाले
तयारी
- चिकन पासून अशा आहारातील पाककृती वापरतात त्या छोट्या नाजूक पदार्थांमध्ये वापरला जातो, जे डिशच्या निविदा आणि हवादार बनवते. हे परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, पट्टीने बांधणे दोन वेळा मांस धार लावणारा द्वारे पुरवणे आवश्यक आहे
- कढईत नरम बटर लावा आणि चांगले ढवळावे, प्रथिने जोडणे दुधात घालावे, मिठ आणि मिरची घाला आणि झटकून एक ब्लेंडर घालून मिक्स करावे, जोपर्यंत एक मऊ, समतोल द्रव्यमान मिळत नाही.
- पाणी उकळणे आणि, दोन चमचे वापरून, गोलाकार बनवून उकळत्या पाण्यात बुडवून घ्या. ते वर येतात तेव्हा दोन मिनिटे शिजवा आणि मग गोंगाट करा. आपण चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि क्रीम सॉससह सर्व्ह करू शकता.
चिकन cutlets - आहारातील पाककृती
मांसापासून बनवलेले आवडते आणि सर्वात सोपा डिश, कटलेट म्हणजे योग्य पोषण करण्यासाठी फक्त एक पारंपारिक डिश आहे ते उपयुक्त नाही. निराशा करू नका, कारण काही दुग्ध्यांसाठी तयार केलेली आहारातील दुसरी अभ्यासक्रम आहेत, बहुभुज आणि ओव्हनमध्ये. उदाहरणार्थ, भाज्या सह Cutlets विविध पदार्थांसह बनविता येऊ शकतात, जे त्यांना आणखी रसदार बनवतील.
साहित्य:
- बलमात - 1 किलो;
- कांदा - 4 तुकडे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ओट फ्लेक्स - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदा - 2 बंच;
- तेल, मिठ आणि मिरपूड
तयारी
- सोललेली कांदा, एक मांस धार लावणारा पाठवू, आणि नंतर minced मांस सह मिसळा, मिठ, मिरपूड आणि अंडी जोडून
- जमिनीत पारंपारिक रोटी एकत्र फ्लेक्स ठेवलेल्या आहेत, जे आहारातील पोषण अनुमत आहेत तो चिरलेली हिरवी ओनियन्स ठेवते, जे रसाळ डिश देईल
- एक ग्रीनेटेड फॉर्ममध्ये बनलेल्या कटलेट लावा आणि अर्धा तास दुहेरी बॉयलरमध्ये शिजवा.
आहारातील सॅलड्सची पाककृती
सुलभ खाण्याच्या व स्नॅकसाठी एक उत्तम उपाय म्हणजे सॅलड्स. हे स्पष्ट आहे की अंडयातील बलक आणि इतर फॅटी ड्रेसिंग निषिद्ध आहे, परंतु हे धडकीचे नाही कारण वेगवेगळ्या सॉससाठी अनेक आहारातील पाककृती आहेत. ते भाज्या, फळे, पोल्ट्री मांस, कमी चरबीयुक्त पदार्थ, गोमांस आणि वासराचे मांस, मासे, हिरव्या भाज्या आणि सीफूड वापरण्यास परवानगी आहे. अनेक लोकप्रिय सॅड्स हे आकृतीसाठी हानीकारक असतात, परंतु जर तुम्ही बंदी घातलेल्या उत्पादनास उपयोगी पडल्यास तुम्हाला जवळजवळ एकसारखे पण वजन कमी झाल्याचे आहारयुक्त पदार्थ मिळतील.
ऑलिव्हर डाइटरी रेसेपी
अनेक लोकप्रिय आणि परवडणारे ओलिव्हियर सॅलड न उबदार टेबल कल्पना करू शकत नाही पारंपारिकपणे ते बटाटे, सॉसेज आणि अंडयातील बलकाने शिजवले जाते, आणि हे उत्पादन एका बारीक आकृतीच्या मुख्य शत्रू आहेत. या डिश चे चाहते निराशा नये, एक आहारातील भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ओलिव्हियर आहे कारण, चव जे अधिक मूळ असल्याचे बाहेर वळते.
साहित्य:
- fillets - 170 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मटार - 150 ग्रॅम;
- कांदा - 0,5 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- ताजे काकडी - 0,5 पीसी .;
- मऊ दही - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बडीशेप, सोया सॉस आणि मीठ
तयारी
- बर्ड, गाजर आणि अंडी, उकळणे, फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे त्यांना मटार घाला.
- दोन प्रकारचे कँबरी व सोलून ओनियन्स कट करा. बडीशेप धुवून आणि बारीक तुकडे करणे.
- ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, ब्लेंडरमध्ये दही मिसळा, एक चिमूटभर मिठ आणि सोया सॉसच्या काही थेंब हे केवळ सर्व साहित्य एकत्रित करण्यासाठी आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये भाज्या सोडण्यासाठीच राहते.
सीझर सलाड - आहार रेसिपी
सर्वात लोकप्रिय सॅलेड्सची यादी यात सीझर समाविष्ट आहे, जे असंख्य साहित्य आणि ड्रेसिंग वापरुन विविध पाककृतींनुसार तयार केले जाते. घरी, अंडयातील बलक नेहमी जोडली जातात, जे आहार दरम्यान खाण्यायोग्य नसतात. वजन कमी करण्यासाठी आहारासंबंधी पाककृती लोकप्रिय सीझर सलाडची एक उपयुक्त आवृत्ती समाविष्ट करते, ज्या काही मिनिटांत शिजवल्या जाऊ शकतात.
साहित्य:
- पेकिंग कोबी - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 तुकडे;
- हार्ड पनीर 20% चरबी - 75 ग्रॅम;
- fillets - 150 ग्रॅम;
- बडीशेप-बुन;
- आंबट मलई 15% चरबी सामग्री - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड आणि होममेड क्रॉउटॉन.
तयारी
- कोबी स्वच्छ धुवा, आपल्या हाताने पाने सुकणे आणि फाडणे. टोमॅटो लहान काप मध्ये मॅश त्याचप्रमाणे, दळणे आणि चीज
- शिजवलेल्या fillets दळणे तयार होईपर्यंत, आणि हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावी. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण असलेले एक मद्य मध्ये सर्व साहित्य मिक्स करावे.
- सॉस साठी उर्वरित साहित्य चाबूक एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये ड्रेसिंग ठेवा आणि breadcrumbs सह सर्व्ह करावे.
कॉटेज चीज पासून आहारातील पाककृती
आंबलेल्या दूध उत्पादनांना आहारासाठी अनुमत बियांच्या सूचीमध्ये समाविष्ट केले आहे, परंतु फक्त त्यांची चरबी सामग्री पाहणे आवश्यक आहे. कमी चरबीयुक्त पनीरची शिफारस केलेली नाही आणि 1 ते 5% पर्यायांसाठी प्राधान्य देण्यास चांगले आहे. हे उत्पादन प्रथिने आणि कॅल्शियमचा महत्त्वाचा स्रोत आहे आणि नंतरच्या कर्करोगाच्या कमतरतेमुळे, पाचक पध्दतीची समस्या निर्माण होते. जरी कॉटेज चीज चयापचयाशी प्रक्रिया सुधारते. चवदार आहारातील पदार्थ विविध मसाल्या पदार्थांसह कॉटेज चीजचे मिश्रण करण्यास परवानगी देते, उदाहरणार्थ, बेरीज, फळे, मध आणि असेच.
कॉटेज चीज पासून पनीर आहार - कृती
न्याहारी हे एक महत्वाचे जेवण आहे आणि त्यांच्यासाठी चीज-निर्मात्यांना सर्वोत्तम उपयुक्त आहेत, परंतु त्यांना योग्यरित्या तयार करणे महत्त्वाचे आहे, म्हणून ते तळण्याचे टाळण्यासारखे आहे. आहारातील पाककृतीमध्ये बेकिंग किंवा स्टीम प्रोसेसिंगचा वापर करणे समाविष्ट आहे. पोट ओव्हरराल्ड न करण्याच्या क्रमाने, डिशमध्ये आंबा किंवा पिठ न घालण्याची शिफारस करण्यात येते. आहारातील पनीर केक्स साठी कृती मनुका, वाळलेल्या apricots आणि prunes वापर करण्यास परवानगी देते. एक मिश्रित पदार्थ म्हणून, आपण दही किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सॉस सर्व्ह करू शकता.
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 35 ग्रॅम;
- तेल - 5 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन आणि मीठ
तयारी
- अंडी साखर, मीठ आणि व्हॅनिलासह मारतात आणि नंतर कॉटेज चीज घाला. एकसंध होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- एक बेकिंग शीट मध्ये, लोणी सह greased, स्थापना syrniki व्यय.
- 180 अंश 25 मिनिटांच्या तपमानावर शिजवा.
आहार कॉटेज चीज पुलाव साठी कृती
न्याहारी आणि डिनरसाठी योग्य असलेले एक डिश आहे एक कॅसलल. जर तुम्ही एखाद्या योग्य कृतीची निवड केली आणि मूळ सेवेसह पुढे आलात तर कोणत्याही उत्सवप्रसंगी ते उत्कृष्ट आणि उपयोगी मिष्टान्न असेल. कॉटेज पनीरपासून वजन कमी करण्यासारख्या आहारातील पदार्थांमुळे विविध ऍडिटीजचा उपयोग होतो, उदाहरणार्थ, दालचिनी, जायफळ, कोकाआ, बेरीज, फळे इत्यादी. कॅसरॉल ओव्हनमध्ये आणि स्टीमर / मल्टीव्हारक मध्ये दोन्ही शिजवलेले जाऊ शकते.
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर / मध - 25-50 ग्रॅम;
- हंगामी berries - 100 ग्रॅम;
- मीठ आणि मसाले
तयारी
- अंडी, मीठ आणि साखर पूर्णपणे नख करा. इच्छित असल्यास, मसाले घाला.
- कॉटेज चीज घासणे, आणि नंतर, तयार अंडी मिश्रण जोडा.
- एक बेकिंग शीट मध्ये, लोणी सह greased, अर्धा दही वस्तुमान ठेवले. उकडलेले बियर घालून मिश्रणचे दुसरे हिस्से घ्या.
- 30 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये शिजवा.