एक खास तयार केलेले शेव्हरमा लवकर भक्कम भुमिका पूर्ण करण्याचा आणि अतिरिक्त खर्चासाठी उत्तम मार्ग आहे. तथापि, हे डिश, जे आम्हाला पूर्वमधून आले आणि आमच्या विस्तारांवर स्थायिक झाले, जर ते मसाले आणि विशेष ग्रेव्ही बरोबर जोडले तर जास्तच चविष्ट असेल. शेव्हरमासाठी मूळ सॉस खूपच वैविध्यपूर्ण असू शकतो आणि आपल्या आवडीचा एक पूर्णपणे नवीन भाग उघडू शकतो, या डिशच्या वृत्तीला बदलून, परंपरेने कमी श्रेणीतील फास्ट फूड म्हणून मानले जाते. हे अतिशय सहजपणे आणि अनावश्यक गुंतागुंत तयार केले आहे.
केफिरवर शेव्हरर्मासाठी सॉस
हे ड्रेसिंग उन्हाळ्यासाठी आदर्श आहे, जेव्हा आपण काहीतरी रीफ्रेश करू इच्छिता लसूणची तीक्ष्ण लक्षणे असलेल्या दहीमधल्या थंड चव चांगल्या गरम मांसला पूरक असतात, भूक प्रकर्षाने अतिशय उत्साही होते.
साहित्य:
- धणे - 15 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 75 मिली;
- लसूण - 8 लोब्यूल;
- कढीपत्ता - 15 ग्रॅम
- वाळलेल्या वनस्पती (अजमोदा (ओवा), बडीशेप, तुळस) - 30 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 75 मिली;
- केफिर - 75 मिली;
- सुक्या लाल आणि मिरपूड यांचे मिश्रण - 2 चिमूटभर
तयारी
लसूण स्वच्छ, नंतर ब्लेंडर, खवणी किंवा दाब सह दळणे. अंडयातील बलक सह आंबट मलई मिक्स करावे, नंतर herbs, मसाले, लसूण जोडा आणि केफिर मध्ये घाला. किंचित मिठाचा आणि मिरपूड सर्व रेफ्रिजरेटरमध्ये आग्रह करण्यासाठी संपूर्णपणे मिसळा आणि अर्धा तास सोडा. शेव्हरमासाठी सॉससाठी हे कृती अगदी सोपी आहे आणि शिशुरक्षणासाठीही स्वयंपाक करणार आहे.
शेव्हरमासाठी व्हाईट सॉस
हे मसाला भरून स्वयंपाक करण्यापासून रिअल नक्षीकाम मिळतील. यात मेयोनेझचा समावेश नाही, ज्याचा उपयोग फारच उपयोगी नाही आणि ताजे भाज्या सह ताजे काकडी त्याच्या उत्कृष्ट स्वादांवर विशेष लक्ष देते. आपण आहार घेत असल्यास, आपण घरी स्वयंपाक केलेल्या शेव्हरमासाठी हे सॉस पसंत करा.
साहित्य:
- कमी चरबीयुक्त नैसर्गिक दही - 185 एमएल;
- कुचलला काळे आणि लाल तिखटांचे मिश्रण - 3 चिमूटभर;
- ताज्या काकडी - 1 पीसी. सरासरी आकार;
- मीठ;
- बडीशेप - 45 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात
तयारी
तसेच काकडी आणि पातळ डगला धुवा आणि छिद्र करा. मध्यम आकाराचे खवणी असलेला लगदा लसूण छान करा आणि एक ब्लेंडर वापरून दाबा, प्रेस किंवा लसूण. उबदार पाणी, कोरडी आणि बारीक चिरून सह बडीशेप ओले. दहीमध्ये किसलेले काकडी घाला आणि हिरव्या भाज्या घाला आणि नंतर लसूण आणि मिरची मिसळा आणि मिरपूड घाला. सर्व मिश्रित मिक्सरसह मारल्या जातात, काही तास थंड होण्यासाठी थंड ठिकाणी ठेवा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.
शेव्हरमासाठी लसूण सॉस
जर आत्मा तीक्ष्ण आणि झणझणीत हवे असेल तर, हे ड्रेसिंग सर्वोत्तम आहे जे शेव्हरमा तयार करण्याच्या इतिहासात शोधून काढले आहे. सॉस भूक वाढवते आणि मूड वाढवते.
साहित्य:
- लसूण - 3 काप;
- व्हिनेगर - 15 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 25 ग्रॅम;
- कढीपत्ता - 15 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 45 मि.ली.
- आंबायला ठेवा दूध - 45 मिली
तयारी
लसूण छान करा आणि एक ब्लेंडर वापरून लालीची अवस्था मिक्स करा. लसूण वस्तुमान, मीठ, मिरपूड आणि कढीपत्ता (चवीनुसार) सह हंगाम जोडा आणि आपण ताबडतोब टेबल ड्रेसिंग सर्व्ह करू शकता अंडयातील बलक आणि ryazhenka सह आंबट मलई मिक्स करावे. शेव्हरमसाठी योग्य सॉस कसे तयार करावे याबद्दल आपल्याला खात्री नसल्यास, ही कृती वापरून पहा - आणि ते कार्य करेल.
शेव्हरमीसाठी अपारंपरिक सॉस
अतिथी येणे किंवा आपण फक्त आपल्या प्रिय एक असामान्य डिश सह आश्चर्य करू इच्छित तेव्हा, या प्रकारे एक उतार- dip तयार करण्याचा प्रयत्न करा शेव्हरमासाठी हे सॉस अंडयातील बलकशिवाय केले जाते, म्हणून ते आरोग्याच्या समस्यांमुळेही खाल्ले जाऊ शकते.
साहित्य:
- नैसर्गिक कमी चरबी दही - 140 मिली;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ;
- सूर्यफूल तेल - 120 मि.ली.
तयारी
लसूण धुवा आणि छिद्र करा, मग ते एका प्रेस, ब्लेंडर किंवा क्रशसह बारीक करा. लिंबाचा धुवा आणि त्यातील रस पिळून घ्या आणि त्याच वेळी बटाटे उकळणे घाला. उथळ कंटेनर मध्ये, लसूण द्रव्य आणि लिंबाचा रस सह अर्धा आवश्यक सूर्यफूल तेल एकत्र करा. ब्लेंडरमध्ये मिश्रण पांढरे बनते तसे होईपर्यंत शिजवावे, नंतर उर्वरित तेल घालावे आणि झटपट पुन्हा घ्यावे. नंतर त्यात दही आणि झटकून घ्यावे जोपर्यंत मिश्रणाची सुसंगतता जाड होई.
वेगळ्याप्रमाणे, उकडलेल्या बटाटे ओतणे आणि मूसलेल्या बटाट्याचे काही चमचे आपल्या आवडीनुसार सॉसमध्ये घाला. ब्लेंडरसह सर्वकाही हरपण्यास विसरू नका. आता रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीत कमी अर्ध्या तासासाठी निश्चीत करणे - आणि ते तयार आहे.