मिरॅकल डागेस्टेन पाककृतीचा राष्ट्रीय पेस्ट्री आहे, ज्यात विविध पिशव्या घेऊन पाई ची आठवण करून दिली. या डिश अतिशय समाधानकारक, चवदार आणि नाजूक बाहेर वळते ते कोरडी बेकिंग ट्रे किंवा तळण्याचे पॅन वर भाजलेले असतात, आणि नंतर वितळलेले बटरमधे लावलेले असतात. हिरव्या भाज्या सह एक चमत्कार स्वयंपाक साठी पाककृती आपण विचार द्या.
हिरव्या भाज्या सह चमत्कार
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- पाणी;
- कोरड्या यीस्ट - 20 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
भरणे साठी:
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या;
- बीटची पाने;
- हिरव्या ओनियन्स - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 पीसी.;
- कृत्रिम लोणी - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- लोणी - 50 ग्रॅम.
तयारी
हिरव्या भाज्या सह एक चमत्कार शिजविणे कसे? मैदा, मीठ, खमीर आणि पाणी पासून, एक एकसंध dough माली, तो झाकून आणि एक उबदार ठिकाणी 2 तास ठेवू जेव्हा आट बाहेर पडते तेव्हा लहान गोळे फोडून 30 मिनिटे ठेवा. दरम्यान, आम्ही भरत तयार करीत आहोत: आम्ही अजमोदा धुणे स्वच्छ धुवून आणि तो बारीक चिरून ओनियन पॅनमध्ये बारीक चिरलेल्या हिरव्या ओनियन्स असलेल्या कुस्करलेल्या, कुस्करलेल्या आणि तळलेले आहेत. बीट झाडाचे पान धुतलेले, बारीक चिरून आणि कांदा भाजून मिसळून जातात. नंतर अंडी, मीठ, मिरपूड आणि आंबट मलई घाला. आपल्या हाताने सर्व नीट मोकळा करा. कणकेचे प्रत्येक चेंडू एका पातळ थरमध्ये आणले जाते. आत भरावा म्हणजे थोडेसे भरावे. आम्ही चमत्कार 5 मिनिटांसाठी दोन्ही बाजूंच्या एका कोरड्या, गरम पाईप आणि तळणेवर पसरविले. मग आम्ही पॅटीज् एका प्लेटवर आणि कडकडीत मेल्टेड बटर किंवा मार्गारिन सह हलवतो.
कॉटेज चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह चमत्कार
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 4 आयटम;
- मीठ - 1 चमचे;
- पाणी - 2 टेस्पून.
भरणे साठी:
- बडीशेप हिरव्या भाज्या - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- कोथिंबीर - 50 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 400 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
तर प्रथम एक एकसंध, जाड नसलेले मिश्रण एकत्र करा, मिठ, मिठ आणि पाणी एकत्र करा. 30 मिनिटांसाठी एका उबदार जागी ठेवावे आणि त्यादरम्यान आम्ही भरणे तयार करीत आहोत. माझे हिरव्या भाज्या, बारीक चिरून आणि किसलेले कॉटेज चीज मिसळून. नंतर चवीनुसार अंडी, मीठ आणि मिरप घालावे. मळणीचा एक छोटा तुकडा कापून घ्यावा आणि एक पातळ केक बनवा. अर्धा इतका थर तयार भरणे बाहेर पकडून आणि दुसरा अर्धा झाकून, काळजीपूर्वक कडा पॅटिंग. कोरड्या गरम तळण्याचे पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंच्या चमत्कारांना फ्राय करा आणि नंतर ते भरपूर प्रमाणात तेलाने वंगण घालणे.
ओरिएंटल पाककृतीने आम्हाला त्याच्या सुगंधी पदार्थांनी नेहमीच आनंद दिला आहे, म्हणून चमत्कार करण्याचा प्रयत्न करा, उझबेक केक आणि कातालमाची शिजविणे विसरू नका. बोन अॅपीटिट!