चिकन ह्रदये, यकृत संबंधित, तथाकथित, उप-उत्पादने काहींना असे वाटते की ते दोघेही चंचल आणि उपयुक्त नाहीत पण हे असे नाही. या उत्पादनांमध्ये मांसापासून हुबेहुब नसलेले रूचकर पदार्थ आहेत. याव्यतिरिक्त, 100 ग्रॅम चिकन अंत: करणात जवळजवळ 16 ग्रॅम प्रथिने असतात. स्नायूंचे वस्तुमान प्राप्त करणार्यांना हे पहिल्या उत्पादांपैकी एक आहे. आता आम्ही तुम्हाला सांगेन की आंबट मलई मध्ये कोंबडी कशी असावी.
चिकन ह्रदये - आंबट मलई सह कृती
साहित्य:
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- चिकन ह्रदये - 0,5 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चिरलेला कांदा तळणे. माझे हृदय सुकवले जातात आणि वेगवेगळ्या भागांत कापले आहेत. आम्ही त्यांना ओनियन्समध्ये पसरविले, पाण्यात 50 मि.ली. झाकण ठेवून तळण्यासाठी झाकण ठेवून 20 मिनिटे कमी उकळवावे.नंतर मीठ, मिरपूड घालून, आंबट मलई घालून मिक्स करावे आणि पुन्हा 10 मिनिटे शिजवावे. यानंतर, आग बंद करा आणि टेबलमध्ये आंबट मलई मध्ये चिकन ह्रदये सर्व्ह.
आंबट मलई मध्ये कोंबडीची ह्रदये साठी कृती
साहित्य:
- चिकन ह्रदये - 600 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लीकचा हिरवा भाग - 30 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह ऑईल - 10 ग्रॅम;
- मीठ आणि मसाले - चवीनुसार.
तयारी
माझे मन शांत पाण्यात आहेत. कांदा तोडून टाकावा, आणि ते तेल ओल्याबरोबर तळलेल्या पॅनमध्ये पाठवून द्या. जेव्हा कांदा सोनेरी झाला, तेव्हा आम्ही त्यास हृदयापर्यंत पोहोचलो आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवावे.नंतर गाजरचे चौकोनी तुकडे टाका आणि आणखी 5 मिनिटे उकळवावे.त्यानंतर, मीठ घालून मसाल्यांना चवीनुसार घाला. आंबट मलई पसरवा, चांगले ढवळावे आणि दुसरे 7 मिनिटे शिजवावे.चिकरचे ह्दय शिंपडा, आंबट मलई, बारीक चिरलेली मिरची
आंबट मलई सह कोंबडीची ह्रदये साठी कृती
साहित्य:
- चिकन ह्रदये - 700 ग्रॅम;
- आंबट मलई 20% चरबी सामग्री - 300 ग्रॅम;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- adzhika - 1 टेस्पून. चमचा;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- मीठ, ताजेसरवळी मिरपूड - चाखणे.
तयारी
अंतःकरणे तयार करा: धुवा, जास्तीचे चरबी काढा. कांदा पातळ अर्धा रिंग मध्ये कट आणि तो पास. ते पारदर्शी झाल्यानंतर, अंतःकरणे जोडा आणि त्यांना 7 मिनिटे भिजवावे.नंतर आम्ही पाण्यात ओतली - हे इतके असावे जेणेकरून अंतःकरणे हृदयांनी झाकलेली असेल. तळलेले पांघरास झाकण ठेवून 40 मिनिटे लहान आग लावावी. पाककला संपेपर्यंत 5 मिनिटे, मीठ, मिरपूड, आंबट मलई घाला. चांगले मिसळा आणि उकळणे आणणे. आणि त्या नंतर आम्ही जोडणी जोडा - येथे सावध आहे, adzhika फार तीक्ष्ण आहे तर, नंतर तो कमी ठेवले करणे आवश्यक आहे. आंबट मलई मध्ये चिकन अंत: करणाची तयारी बडीशेप चिरलेला herbs एक डिश छिद्रीत करून पूर्ण आहे.
चिकन ह्रदये आंबट मलई मध्ये stewed
साहित्य:
- चिकन ह्रदये - 600 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चिकनचे ह्दय एका चाळणीमध्ये पसरले आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवून घेतले. मग एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये त्यांना ठेवले, पाण्यात ओतणे, तमालपत्र जोडा आणि उकळत्या नंतर सुमारे 40 मिनिटे शिजवावे आम्ही भाजलेले तेल ओनियन्स एका भांड्यात घालून ओनियन्स घालावे आणि कांदा घालून परतावे आणि 7 मिनिटे झाकून ठेवतो आणि 10 मिनीटे उकडलेले दिलेले मटण, मीठ, मिरची घालून परतावे. मग त्यात आंबट मलई घालून पुन्हा झाकण ठेवून ढवळावे आणि त्यावर झाकण ठेवा. 5 मिनिटे आंबट मलई मध्ये मधुर कोंबडी अंत: करणात तयार आहेत, आनंददायी भूक!