जे मांस आवडत नाहीत किंवा काही परिस्थितीमुळे खात नाहीत, पण स्वादिष्ट आणि हार्दिक cutlets सह स्वत: कृपया संतुष्ट करू इच्छित, ते दाणे पासून शाकाहारी cutlets कूक प्रयत्न करू शकता.
मांस स्वाद, ते नक्कीच पुनर्स्थित नाहीत, परंतु आपल्या आहारात उत्तम प्रकारे विविधता आणतात, याव्यतिरिक्त मांस जास्त उपयुक्त आहे. आणि जेणेकरून तुम्ही निवडू शकता, आम्ही काही सुगंधी द्रावण दातांकडून काढले.
मशरूम सह lentils च्या Cutlets
मशरूम सह साधे lentils पुनर्स्थित समान रचना निविदा cutlets असू शकते.साहित्य:
- डाळी - दिड वाटी;
- विजेता - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मंगा - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 लवंग;
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
मसूर पासून cutlets तयारी करण्यापूर्वी, तो 10 तास पाण्यात भिजवून. नंतर शिजवलेले उकडलेले मोठे मशरूम कट, ओनियन्स - बारीक, आणि खवणी वर गाजर शेगडी. पूर्ण होईपर्यंत तेलात भाजी भाजून घ्या. त्यांना ब्लेंडरमध्ये हलवा, मग मसूर, मिठ, मिरी, अंडी आणि चिरलेला लसूण पाठवा.
झटकून टाकून सर्व एकत्र करा, परंतु ते उष्णतेच्या अवस्थेस नव्हे तर संपूर्ण मसूर आणि भाजीपाला पिकतात. या वस्तुमानावरून, लहान कपाटे एकत्र करा आणि त्या प्रत्येकाच्या काही मिनिटांवर तळणे. वेगवेगळ्या किंवा एक अलंकार म्हणून सर्व्ह करावे.
ओव्हन मध्ये दाल च्या Cutlets
साहित्य:
- डाळ - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- yolks - 2 तुकडे;
- ताजे कोबी - 100 ग्रॅम;
- मसाले - चाखणे;
- तीळा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तळण्याचे तेल
तयारी
डाळ पाण्याने घाला आणि किमान दोन तास उभे रहा. मग पूर्ण होईपर्यंत उकळणे. कोबी आणि कांदा बारीक चिरून घ्यावी, आणि carrots - शेगडी. ते नरम होईपर्यंत भाजीपाला तेल मध्ये भाज्या पास. एका वाडग्यात तयार केलेले मसूर, भाज्या आणि एक अंड्या, मसाल्यांसह हंगाम एकत्र करा आणि आवश्यक असल्यास, मीठ, चांगले ढवळावे.
नंतर या वस्तुमान पासून एकसंध मिश्रण एक ब्लेंडर वापरा. पॅन तेलाने चिकटवून घ्या आणि ओल्या हाताने ओल्या कटेलेट बनवा आणि त्यावर ठेवा. वर, अंड्याचे कवच घालून तेलात तेल घाला आणि तीळ शिंपडा. 15 मिनिटे ते ओव्हनमध्ये 180 डिग्री पर्यंत गरम करून ठेवा.
डाळ भात सह Cutlets
साहित्य:
- मसूर - 1 आयटम;
- तपकिरी तांदूळ - 2 आयटम;
- stewed कोबी - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 4 लवंगा;
- ग्राउंड जवस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हळद - दिड टिस्पून;
- मिरची - चिमूटभर;
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
तयार होईपर्यंत मसूर आणि भात शिजवा, सूचनांनुसार एक काटा सह मसूर, चिरलेला कांदा आणि लसूण, तांदूळ, कोबी, मसाले आणि flaxseed मिसळा.
आपले हात ओतून ठेवा आणि लहान कटलेट बनवा आणि त्यांना तीन मिनिटे भाजून द्या आणि नंतर चर्मपत्र पेपरवर झाकून ठेवून ओव्हनमध्ये ठेवा. 15 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करावे.
हिरव्या दाग पासून Cutlets
साहित्य:
- हिरव्या मसूर - 1 आयटम;
- कांदा - 6 पीसी .;
- ब्रेड crumbs - 1 आयटम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड, मीठ, मसाले - चवीनुसार;
- हळद - दिड टिस्पून;
- तळण्याचे तेल
तयारी
10 तास शिजवणे. कांदा छान आणि छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये तुकडे करा, ते तेलात तळावे. एका चाळणीत मसाला टाका, ते काढून टाकावे आणि नंतर कांदाबरोबर मांस धार लावुन द्या. मीठ आणि मसाल्या घालून ढवळावे.
ब्रेडक्रम्स हळद, ग्राउंड मीटबॉल बरोबर एकत्र करा, ब्रेडक्रंबमध्ये 5 मिनिट भिजवा आणि प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे फ्राय करा, ज्यानंतर उष्णता कमी करा आणि झाकणाने झाकण लावून आणखी 5 मिनिटे गरम करा.
लाल डाळ पासून Cutlets
साहित्य:
- लाल डाळ - 250 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- मीठ आणि हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- asafoetida - चिमूटभर
- वनस्पती तेल
तयारी
मसूर शिजवा, जास्त पाणी काढून टाका आणि मॅशमध्ये मॅश करा. थंड होऊ देऊ, पिठ, मसाले, मीठ, हिरव्या भाज्या घालून चांगले ढवळा. कटलेट ब्लाईंड करा, ते प्रत्येकी 3-4 मिनीटे भाजलेले तेलात तळणे आणि आंबट मलईसह सर्व्ह करावे.
वरील सर्व रेसिपीमध्ये, डाळी कोणत्याही धान्यासाठी बदलल्या जाऊ शकतात आणि, उदाहरणार्थ, कूक बाइक्वेट किंवा तांदूळ शिजवलेला असतो .