चॉकलेट मिष्टान्नीचे खर्या चाहते कदाचित या पाककृतीसह आधीच परिचित आहेत. उकळत्या पाण्यासोबत चॉकलेट बिस्किट म्हणजे काही प्रकारचे जादू हे आश्चर्यकारकपणे समृद्ध आहे, तर फारच प्रकाश, सच्छिद्र आणि म्हणून मलई, सिरप, गणेश आणि आपण ते पाणी नाही की सर्वकाही सह भरल्यावरही.
आदर्श बिस्किटाचे रहस्य उकळत्या पाण्यात साधे ग्लास आहे, जे कोकाआ विसर्जित करण्याला उत्तेजन देते आणि चॉकलेट चव वाढविते, त्याचबरोबर थोडेसे अधिक द्रव आणि प्रकाश आटणे तयार करते.
उकडलेले पाणी चॉकलेट बिस्किट - कृती
साहित्य:
- कोकाआ पावडर - 65 ग्रॅम;
- पीठ - 165 ग्रॅम;
- उकळत्या पाण्यात - 120 एमएल;
- सोडा - 1 चमचे;
- लोणी - 115 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1/4 टीस्पून;
- दाणेदार साखर - 210 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- दूध - 120 मिली
तयारी
उकळत्या पाण्यात एक चॉकलेट बिस्किट तयार करण्याची योजना सर्वात सामान्य बिस्किट तयार करण्यासाठी त्यापेक्षा थोडे वेगळे आहे. वेगवेगळे पिठ, सोडा, कोकाआ आणि बेकिंग पावडरच्या स्वरूपात कोरडी साहित्य एकत्र करा. बिस्किट साठी कोरडी आधार एक चाळणी द्वारे पुरवले जाते
खोलीच्या तापमानावर, तो एक पांढरा हवा क्रीम मध्ये वळते पर्यंत साखर विजय. हळूहळू, एक एक करून, तेलाची मलई मध्ये अंडी सादर करणे सुरू करा मिक्सरच्या मिश्रणातील अर्ध्या मिश्रणाला मिक्स करावे, दुधात घालावे, पुन्हा विजय मिळवा, आता उकळत्या पाण्यात घाला, झटकून घ्या आणि उर्वरित कोरडी साहित्य घाला. अंतिम फटक्यांची शिक्षा झाल्यानंतर, 20 सें.मी. फॉर्मच्या एका जोडीमध्ये मळून घ्या आणि 25 मिनिटांसाठी 185 डिग्री ओव्हनवर प्रीइएटेड ठेवा.
आपण एका मल्टिवार्केटमध्ये उकळत्या पाण्यात एक चॉकलेट बिस्किट बनवू शकता, एक तयार कटोरे मध्ये मळून आणि एक तास साठी "बेकिंग" तयार करण्यासाठी सोडून.
कॉस्टरसह उकडलेले पाणी असलेल्या कस्टर्ड बिस्किट
साहित्य:
- कोकाआ पावडर 85 ग्रॅम;
- पीठ - 240 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 285 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- सोडा - 1 1/2 टीस्पून
- झटपट कॉफी - 5 ग्रॅम;
- दूध - 240 मिली;
- भाजीपाला - 120 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- उकळत्या पाण्यात - 240 मिली
तयारी
ओव्हनमधील तापमान 20 अंश सेंटीमीटरच्या पट्ट्यासह 180 डिग्री, ग्रीसच्या चर्मपत्रिकेत झाकून आणि कवच तयार करण्याची तयारी करा.
सर्व प्रथम, सूचीमधून कोरडी साहित्य एकत्रित करा, परंतु साखरेशिवाय, क्रिस्टल्स अदृश्य होईपर्यंत ते स्वतंत्रपणे दूध आणि अंडी सह झालेला असावा. दूध मिश्रण करण्यासाठी बटर जोडा, आणि नंतर अर्धा कोरडा मिश्रण. आता फक्त जवळजवळ तयार मळ तयार करण्याची वेळ आहे, कारण त्यात उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि त्वरीत सर्वकाही मिसळणे. शिजवलेल्या कोरड्या मिश्रणात घाला आणि झटकून टाका.
अर्धा तास शिजवलेले बिस्किटे
ओव्हनमध्ये उकळत्या पाण्याने चॉकलेट बिस्किट
या व्यतिरिक्त, या सर्व सोप्या साहित्यांमधून, आपल्याला या पाककृतीच्या चौकटीत एक चकचकीत चॉकलेट बिस्किट मिळते, ते एका वाडग्यात देखील तयार करते, याचा अर्थ म्हणजे जेव्हां नव्याने भाजलेली मांसाहारानंतर सिंकमध्ये अनारक्षित पदार्थांच्या पर्वतांसाठी वाट पहात नाही.
साहित्य:
- दाणेदार साखर - 320 ग्रॅम;
- पीठ - 225 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर 9 5 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- समुद्राचा मीठ एक चिमूटभर;
- कमी चरबी केफिर - 240 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- वनस्पती तेल - 130 मिली;
- उकळत्या पाण्यात - 240 मिली
तयारी
नेहमीप्रमाणे, आम्ही ओव्हनला आवश्यक तापमानात गरम करून स्वयंपाक सुरु करतो, आपल्यासाठी हे 180 अंशांचे कर्तव्य आहे. बेकिंगसाठी 20 सें.मी. फॉर्म असलेली एक जोडी चिकटवून घ्या.
एक वाटी दुध घाला आणि कणिक मळून घ्या. प्रथम, कोरड्या घटक टाकी पाठवले जातात, नंतर दोन अंडी चालवून, बटर आणि केफिर जोडून. सर्व घटक एकत्र 2 मिनिटे विजय. उकळत्या पाण्यात घालून पुन्हा मिश्रित करा.
आट्यात आंबट घालावे आणि अर्धा तास ओव्हनमध्ये ठेवावा.