मधुर, सुवासिक आणि हवाबंद घरगुती बेकिंगपेक्षा सुंदर काहीही नाही. तिची चव खाण्याची मजा लुटण्याइतके मौल्यवान आहे कारण ती स्वयंपाक करताना थोडा वेळ घालवते.
आम्ही ओव्हन मध्ये यीस्टच्या पिठापासून स्वादिष्ट घरगुती बन्ससाठी सोपी आणि परवडणारी पाककृती ऑफर करतो, यात काही शंका नाही.
यीस्ट dough पासून सर्वात स्वादिष्ट buns साठी कृती
साहित्य:
- संपूर्ण दूध - 520 मिली;
- लोणी - 0.5 पॅक;
- दाणेदार साखर - 210 ग्रॅम;
- ताजे दाबली यीस्ट - 30 ग्रॅम;
- तीन चिकन अंडी;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर दोन मानक sachets;
- गव्हाचे पीठ;
- मीठ एक लहान चिमूटभर;
- मनुका, दालचिनी, खसखशीची बियाणे किंवा वाळलेल्या फळे (ऐच्छिक) - चाखणे.
तयारी
आम्ही सर्वप्रथम खमीर सक्रिय करणे आहे. हे करण्यासाठी, संपूर्ण दुधाचा अर्धा ग्लास 40 डिग्रीच्या तापमानात गरम केला जातो, त्यात ताजे खमीर विरघळते, आम्ही 30 ग्रॅम दाणेदार शर्करा आणि तेवढ्या मैदाचे विघटित करतो आणि पंधरा मिनिटांसाठी गरम, उबदार जागेत वस्तुमान ठेवतो. या नंतर, लॉबस्टर foams तेव्हा, उबदार दूध उर्वरित, थोडे मिठ आणि melted उबदार लोणी फेकणे. एका काचेच्या साखळीपैकी एक तृतीयांश अंडी मिसळला जातो आणि मिक्सरच्या साहाय्याने एक समृद्धीचे फेस बनते आणि प्रक्रिया वेनिला साखरमध्ये देखील जोडते. चमच्याने लोणी आणि गोड अंडी मिश्रणासह एकत्र करा, आणि हळूहळू आंब्याच्या परिणामी द्रव्याचा शोध लावा. एक नरम आणि किंचित चिकट पोत मिळत नाही तोपर्यंत पीठ ओतणे सुरु ठेवा. आता एका वाडग्यात ठेवून स्वच्छ कपड्याने तो झाकून आणि सुमारे तीस मिनिटे उबदार व उबदार उभे राहावे.
वेळ निघून गेल्यानंतर, दुध दोन भागांत विभागण्यात आले आहे आणि त्यातील प्रत्येक एक ते दीड सेंटीमीटर जाड असलेल्या लेयरपर्यंत वाढविले आहे. नंतर आपल्या स्वाद ते बन्स भरा. आपण फक्त साखरेच्या पृष्ठभागावर साखराने शिंपड करू शकता, दालचिनी, खसखस किंवा अगदी आधी धुवून उकळलेले गरम पाण्यात उकळलेले, आणि नंतर वाळविलेल्या मनुका किंवा अन्य कापलेल्या वाळलेल्या फळे
एक भराव रोल सह आट गुंडाळणे आणि पाच सेंटीमीटर पर्यंत जाडीसह तुकडे करा. आम्ही एका बाजूला एक संरक्षण करतो आणि प्रत्येक इतरांपासून एका विशिष्ट अंतरावर प्री-तेलयुक्त बेकिंग शीटवर उत्पादनाच्या तळाशी ठेवतो. आम्ही गरम पाण्यात मिसळून एक बेकिंग ट्रे कायम राखत आहोत आणि ते आकार वाढवून तयार करतात. यानंतर, आम्ही अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, पाणी एक चमचे आणि व्हॅनिलिन एक चिमूटभर यांचे मिश्रण असलेल्या उत्पादने पृष्ठभाग झोडपणे.
आता एक भिजवलेले ओव्हन मध्ये एक यीस्ट आट पासून एक गुलाबी रंग 185 अंश करण्यासाठी स्वादिष्ट buns बेक करण्यासाठी राहते आणि आपण सुवासिक होममेड केक्स च्या चव आनंद घेऊ शकता.
चवदार यीस्ट पाण्यात बुडवा - जबरदस्त कृती
साहित्य:
- पाणी - 320 मिली;
- ताजे दाबली यीस्ट - 45 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 110 मिलि;
- दाणेदार साखर - 60 ग्रॅम;
- व्हिनिलिनचा चिमूटभर;
- मीठ एक लहान चिमूटभर;
- चूर्ण साखर
तयारी
चाचणीचा दुबळा पाया असूनही, या कृतीसाठी बन्स अतिशय स्वादिष्ट आणि सुवासिक असतात. त्यांची तयारी साठी, आम्ही प्रथम dough ठेवले चला गरम पाण्यातून यीस्ट विरघळु, साखर आणि पिठ सुमारे तीन चमचे विरघळली आणि आवरणे सक्रिय करण्यासाठी पंधरा मिनिटे उष्णतात सोडू द्या.
काही सेकंदांत मीठ, व्हिनिलिनचे चिमूटभर घालून चांगले तेल घाला आणि पिठ काढून घ्या. तिचे
नंतर, आम्ही पूर्वीच्या पाककृतीप्रमाणेच बन्स बनवतो, ज्यात साखर किंवा इतर भराव्यांसह स्वाद असतात. बेकिंग करण्यापूर्वी, आम्ही उत्पादनांना गर्वाचे उभे राहण्यास प्रवृत्त करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर, इच्छित असल्यास, पाण्याने पृष्ठभाग छिड़कणे, साखर शेक आणि तयार होईपर्यंत आणि गुलाबी होईपर्यंत