स्लीव्हमध्ये भाजलेले मांस, खूपच आकर्षक, निविदा आणि सुवासिक आहे. आपण ते स्वतः बनवू शकता आणि उकडलेल्या बटाटेसह सर्व्ह करू शकता किंवा आपण संपूर्ण हर्षाळ डिश मिळवून, विविध भाज्या आणि वनस्पती एकत्र करू शकता. च्या योग्य आणि चवदार बाही मध्ये मांस शिजविणे कसे आपल्याबरोबर विचार द्या
बाही मध्ये भाज्या सह मांस
साहित्य:
- बटाटे - 7 पीसी .;
- डुकराचे मांस लगदा - 1 किलो;
- गाजर - 2 तुकडे;
- गोड बल्गेरियन मिरी - 4 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- द्रव मध - 1 चमचे;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
म्हणून, मांस धुतले जाते आणि लहान तुकडे करतात. नंतर, आम्ही मिरचीवर प्रक्रिया करतो, बिया काढतो आणि टोमॅटोबरोबर त्याचे फोड फोडणीत करतो. आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, 4 भागांमध्ये कापतो आणि गाजर - सिलेंडर
आता एक लहान वाडगा मध्ये, द्रव मध, मोहरी , आंबट मलई आणि मसाल्याची मिक्स करावे. मांस शिजलेले सॉसचे तुकडे भिजवावेत, त्यात मिठ घालावे, चांगले ढवळावे आणि सुमारे एक तासासाठी खारटपणा सोडा.
यावेळी आपण बटाटे स्वच्छ करून, छोट्या काप्यात घालून स्वाद घालून मस्तकासह शिंपडा. यानंतर, आम्ही तेथे त्याच pickled मांस आणि तयार भाज्या जोडा मग घट्ट दोन्ही बाजूंच्या बाही बांधला, एक बेकिंग ट्रे वर ठेवले आणि एक थंड ओव्हन मध्ये ठेवले. मग आम्ही तापमानाचे नियम 200 अंश सेट करतो आणि ओव्हन चालू करतो. 20 मिनिटांनंतर, काळजीपूर्वक पॅन बाहेर काढा आणि बाहीवर अनेक विरामचिन्हे लावण्यासाठी दातपट्टी वापरा. सुमारे एक तासासाठी भाज्यांसह मांस बेक करा आणि पाककला संपण्यापूर्वी पॅकेज कट करा आणि डिश लाल आणि तोंडांचे पाणी पिण्याची मिळवण्यासाठी आणखी 10 मिनिटे प्रतीक्षा करा.
बाही मध्ये मांस कृती
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- लॉरेल पान;
- मसाले
तयारी
बाहीमध्ये मांस शिजविणे हे आणखी एक मार्ग लक्षात घ्या. गोमांस धुवून लहान तुकडे करा. लसूणाने स्वच्छ, दाबून हलविले आणि गोमांसचे तुकडे यांचे मिश्रण घासणे. मग podsalivaem, त्यांना मिरचीचा आणि चव आणि मिसळणे चांगले. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना ओव्हन आगाऊ स्विच आहे आणि 200 अंश पर्यंत उबदार बाकी.
या वेळी बेकिंगसाठी एक लहान बाही कापला आणि एका बाजूला हॉर्मेटिकपणे बद्ध आतमध्ये, थोडे तेल घाला, तयार मांस घालणे, काही लॉरेल पाने जोडा आणि दुसर्या बाजूला तो बांधला. गॅलेफ स्लाइस मिसळून आणि तेल समान रीतीने वितरित केले जाते जेणेकरून पॅकेजेस हलक्या हलवा मग दातकोर्याने 3 छिके मारून शीर्षस्थानी 2 तास ओव्हनमध्ये पाठवावे. वेळ झाल्यानंतर, ओव्हनमधील काळजीपूर्वक आळीवर मांस घ्या, बॅग कापून त्यावर सामग्री डिश करा आणि उकडलेले बटाटे आणि टोमॅटो सॉससह टेबलवर सर्व्ह करा.
बाही मध्ये मांस सह बटाटे
साहित्य:
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस pulp - 400 ग्रॅम;
- बल्ब - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 150 मिली;
- मसाले;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
बटाटे धुऊन, साफ केले जातात आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापतात. आता मोठ्या वाडग्यात हलवा. चौकोनी तुकडे आणि बटाटे जोडू. आम्ही कांदा स्वच्छ करतो, सेमीकॉर्ड्र तुकडे करतो आणि गाजरचे तुकडे चौकोनी तुकडे करतो. नंतर भाज्या स्प्रिंगमध्ये चवीनुसार बारीक चिरलेल्या ताज्या भाज्या, मिठ आणि मिरचीची शिंपडा. शेवटच्या क्षणी आम्ही आंबट मलई घालतो आणि सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो.
यानंतर, रोलमधून एक लहान बाही कापवा, एका बाजूला टाई आणि भाज्या आणि मांस सह भरा एक बेकिंग डिश मध्ये घट्ट बांधणे आणि पसरली. आता आम्ही ओव्हन लाइट करतो, 180-200 अंश सेट करतो आणि आमच्या डिशला स्टीममधून बाहेर पडण्यासाठी बॅगमध्ये दोन छिद्र बनवून किमान एका तासासाठी बेक लावा.