जरी अनुभवी फॉस्टरमध्ये केवळ एक खाद्यपदार्थच नव्हे तर एक स्वादिष्ट डिश देण्यासाठी मशरूम रेनकोटची तयारी कशी करता येईल यात रस आहे. याचे उत्तर अगदी सोपे आहे: शॅमिनेशनचे नातेवाईक एक रसाळ, आंबट-पांढरे-पांढरे देह प्राप्त करतात, जे स्वयंपाकासाठी फारच उपयुक्त नाही, परंतु पिठात, ब्रेडक्रंब्स, कढईमध्ये ब्रेडक्रंब, किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये कांद्यासह तळलेले हे अत्यंत चांगले आहे.
एक मशरूम रेनकोट कसा दिसतो?
रेनकोट मशरूमचे बाह्य गुणधर्म अतिशय आकर्षक आहेत: एक प्रचंड बॉलसारखे दिसते, त्याचे दाट लसीचे लगदा आहे, जे उपप्रजातीवर अवलंबून असते, ते सुमारे 10 किलो वजन वाढू शकते. आपण सर्वत्र पावसाचे कोष्टक भेटू शकता: बागेत, गार्डन्स, ग्लॅड्स आणि रस्त्याच्या बाजूने, अनेक उपयुक्त सूचना मशरूमच्या निवडीमध्ये मदत करतील.
- केवळ तरुण मशरूम गोळा. त्यांच्याकडे एक आकर्षक पांढरा रंग, दाट आणि मजबूत देह आहे केवळ अशा मशरूम खाद्यतेली, स्वादिष्ट आणि उपयुक्त आहेत
- जुने आणि अभक्ष्य मशरूम पिवळा देह आणि एक हलका-तपकिरी शेल द्वारे ओळखले जातात.
- रेनकोटमध्ये आर्द्रता शोषण्याची गुणधर्म आहे, म्हणून पाऊस झाल्यानंतर मशरूम काढू नका - शेवटी जेलीसारखे जन मिळविण्याची संधी आहे
मशरूम रेनकोटसाठी काय उपयुक्त आहे?
रेनकोट मशरूमचे उपयुक्त गुणधर्म अद्वितीय असतात. या बुरशीने शरीरातून जड धातू, किरणोत्सर्गी संयुगे आणि इतर हानिकारक विषपदार्थ सहजपणे शोषून घेणे आणि काढून टाकण्याची क्षमता आहे, जे अधिकृत आणि लोक औषध दोन्हीमध्ये प्रतिबंधात्मक, उपचारात्मक आणि कॉस्मेटिक तयारीसाठी मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते.
- बुरशीचे लगदा, एखाद्या कट किंवा जखमेच्या आकारास आले आहे, ते त्वरित रक्त रोखून संक्रमण प्रतिबंध करेल.
- Decoction आणि तरुण मशरूम च्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तीव्र टोमॅलिसिस आणि घसा सूज एक उत्कृष्ट प्रतिबंधक आणि विरोधी दाहक एजंट आहे.
मशरूम रेनकोट स्वच्छ कसा करावा?
मशरूम गोळा केल्यानंतर, कसे त्याच्या नाजूक शरीर नुकसान नाही म्हणून पावसापासून संरक्षण देणारा पदार्थ साफ कसे प्रश्न आहे तो नैसर्गिक आहे. सर्वप्रथम, मशरूम स्वच्छ पाण्याने धुतले जातात, हळूवारपणे बोटांनी आपल्या पृष्ठभागावर घासून काढतात, ज्यामुळे आपण कचरा बाहेर काढू शकता आणि कचऱ्याचा कवच काढू शकता. त्यानंतर, ते चाकूने कातडीला छिद्र करतात आणि त्यांच्या हाताने ते गुंडाळतात.
- शुध्द मशरूम कट पाहिजे लहान - अर्ध्या, मोठे - बर्याच भागांमध्ये. काटना मशरूम त्यांची ताजेपणा ठरतील आणि कीटकपणाची तपासणी करतील.
- जोरदार विषारी मशरूम कडून ते लगेच लावतात आवश्यक आहे, आणि लहान wormholes फक्त कापून जाऊ शकते.
- गुणवत्ता मशरूम एक पांढरा देह आहे अगदी रंगाचा थोडासा बदल करूनही मशरूम टाकून द्यावा.
मी रेनकोट मशरूमसह काय बनवू शकतो?
मशरूम रेनकोट पासून पदार्थांच्या पाककृती वैविध्यपूर्ण आहेत, कारण मशरूम हे फ्राइंग, स्टीविंग आणि पाकिंगमध्ये आश्चर्यकारकपणे चांगले आहे, हे इतर उत्पादनांशी सोयिस्कर आहे, हे आल्हाददायक चव आहे आणि बेकेड डिश, सूप्स आणि सॅलड्ससाठी आदर्श आहे. याव्यतिरिक्त, पूर्व तयारी करण्यासाठी तयार करणे सोपे आहे, ज्यामुळे तो इतर प्रकारच्या मशरूममध्ये नेता बनतो. मशरूम रेनकोट्स पासून dishes तयार करणे सोपे आहे याची खात्री करा, सोपे पाककृती मदत करेल
- प्रथम साठी, आपण लोणी 15 मिनिटांत एक बल्ब सह मशरूम 550 ग्रॅम तळणे आवश्यक, कमी चरबी मलई 350 मिली ओतणे आणि सॉस उकळत्या आधी दोनदा उकळण्याची. ग्राउंड मिरची आणि ताजी हिरव्या भाज्या एक मूठभर एक चिमूटभर सीझन आणि टेबल सेवा.
- एक आश्चर्यकारकपणे चवदार नाश्ता तळलेले मशरूम तयार केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, मशरूम लगदा 150 ग्रॅम कट, कट झालेला एक अंडे मध्ये, ग्राउंड ब्रेडक्रंब मध्ये breaded आणि लाल होईपर्यंत भाज्या तेलात तळलेले.
कसे मशरूम raincoats तळणे?
मशरूम रेनकोट, ज्याची तयारी विविध प्रकारचे उष्णता उपचारांशी संबंधित आहे, tastiest गोष्ट फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले होते. हे करण्यासाठी, धुऊन मशरूम स्वच्छ, कट आणि लाल होईपर्यंत लोणी मध्ये तळलेले आहेत. रेनकोट पातळ पदार्थांचे सोडत नाहीत आणि ते सक्रियपणे तेल शोषून नाहीत म्हणून त्यांना सतत उकळण्याची गरज आहे.
साहित्य:
- रेनकोट - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 10 ग्रॅम.
तयारी
- मशरूम धुवा
- एक मशरूम रेनकोट तयार करण्यापूर्वी, अनेक तुकडे, अर्ध लहान तुकडे मध्ये मोठ्या specimens कट.
- 20 मिनिटे कांदेसह एक तळण्याचे पॅन आणि तळणे मध्ये ठेवा.
एक बटाटा एक मशरूम रेनकोट शिजविणे कसे?
मशरूम रेनकोट कसे तयार करावे हे जाणून घेण्यासाठी आपण भरपूर पोषक आहारासह घरगुती संतुष्ट करू शकता. ताज्या रेनकोट वापरताना मशरूमसह तळलेले बटाटे जसे नवीन प्रकारचे लोकप्रियता नवीन रंगाने चमकेल. ते चवदार, सुवासिक आणि पौष्टिक असतात, परंतु थोडे द्रव असतात, म्हणून त्यांना उकळण्याची गरज असलेल्या बटाटे सह तळण्याचे.
साहित्य:
- रेनकोट - 9 00 ग्रॅम;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- तेल - 120 एमएल;
- कांदा - 2 तुकडे;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम
तयारी
- मशरूम रेनकोट तयार करण्यापूर्वी, त्याला साफ करा आणि 7 मिनिटे शिजवा.
- नंतर 10 मिनिटे तेलात कांदा घालून परतावे.
- बटाटे, हंगामाचे काप घालावे आणि आणखी 15 मिनिटे उकळवणे.
- 7 मिनीटे 200 अंशांवर ओव्हन मध्ये आंबट मलई आणि बेक घालावे.
रेनकोट्स चे मशरूम सूप
संतृप्त सुगंधी सूपचे चाहते मशरूमचे रेनकोट किती शिजवतात याचे प्रश्न, विशेषतः महत्वाचे आहे. मटनाचा रस्सा घेण्यासाठी, मशरूम 20 मिनीटे मसाल्यात शिजवलेले असतात जेणेकरुन ते संबंधित घटक जोडा आणि एक तासाच्या दुसर्या तिमाहीचे तुकडे भरू शकता. या वेळी पुरेसे आहे, तयार सूप घनता आणि सुगंध आला आहे, आणि मशरूम फॉर्म आणि चव ठेवले आहे.
साहित्य:
- रेनकोट - 6 पीसी .;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- आंबट मलई - 60 ग्रॅम;
- ताज्या एका जातीची बडीशेप - मूठभर;
- काळे मिरीचे - 5 पीसी .;
- तेल - 40 मिली
तयारी
- मसाल्यांशी मशरूम पील करा आणि 20 मिनिटे शिजवा.
- तूर carrots आणि ओनियन्स.
- बटाटे पील करा आणि त्यांना ब्लॉक्समध्ये कापा.
- मटनाचा रस्सा करण्यासाठी बटाटे जोडा, 5 मिनिटे, carrots आणि ओनियन्स नंतर.
- 5 मिनिटे सूप उकळवावा, प्लेटमधून काढून टाका आणि 15 मिनिटे झाकण खाली दाबा.
- आंबट मलई आणि ताज्या वनस्पती सह सर्व्ह करावे.
हिवाळी रेनकोटसाठी मशरूम कसे तयार करावे?
मशरूम रेनकोट (हिवाळ्यात कापणी) - वर्षभर वेगवेगळ्या प्रकारच्या पदार्थांचा आनंद घेण्याची संधी आहे. स्वादिष्ट आणि उपयुक्त गुणांचे संरक्षण करण्याच्या अनेक पर्यायांपैकी, सर्वात सामान्य आहेत: सल्टिंग, मरीनिंग, ड्रायरणे आणि अतिशीत. तंत्रज्ञानाची निवड करण्याव्यतिरिक्त, मुख्य गोष्ट फक्त नव्याने उचललेल्या पावसाच्या कोशात वापरणे आहे
- शेल्टिंग करण्यापूर्वी, 15 मिनिटे मसाले असलेल्या पावसाच्या पाण्याने रेनकोट सर्वोत्तम शिजवलेले असते. म्हणून, हिवाळासाठी मशरूम रेनकोट लज्जत राहील आणि वेळ न सुटता लहान होणार नाही.
- आणि जरी रेनकोट पूर्णपणे निरुपद्रवी असला तरीही, पिकिंग करताना आपल्याला योग्य अम्लीय वातावरण तयार करावे - लिंबू किंवा व्हिनेगर घाला मशरूम खूप मोठे असल्यास, आपण त्याच काप मध्ये त्यांना कापून पाहिजे: ते चांगले भिजवून होईल
- कोरडे होण्यापूर्वी पावसाच्या कोशाखाली धुण्यास मनाई आहे.
एक मशरूम रेनकोट कसा मिक्स करावा?
मॅरीनेटेड मशरूम रेनकोट एक मोहक, सोपी आणि जलद-तयार-तयार नाश्ता आहे. आपण फक्त 20 मिनिटे मशरूम उकळणे आवश्यक आहे, एक निर्जंतुकीकरण किलकिले मध्ये मसाले एकत्र ठेवले आणि मटनाचा रस्सा, मीठ, व्हिनेगर आणि साखर पासून गरम अंदाजे ओतणे मांसल पावसाचे झुडूप त्वरित एक सुगंधित लोणचे मध्ये soaked आणि पुढील दिवस तयार होईल.
साहित्य:
- रेनकोट - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 900 एमएल;
- व्हिनेगर - 60 एमएल;
- लसूण एक लवंग - 2 तुकडे;
- गरम मिरपूड च्या ringlets - 3 पीसी .;
- सुवासिक मिरपूड वाटाणा - 4 पीसी .;
- मीठ - 20 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम.
तयारी
- आपण पिकले मशरूम रेनकोट तयार करण्यापूर्वी 20 मिनिटे ते शिजू द्या.
- एक निर्जंतुकीकरण किलकिले मध्ये मसाले पॅक.
- मीठ आणि साखर सह मशरूम मटनाचा रस्सा मिक्स करावे, 2 मिनिटे भिजवून, व्हिनेगर जोडा आणि preform ओतणे.
मशरूम रेनकोट्सपासून स्टर्जन माशाची अंडी
मशरूम रेनकोट - स्वयंपाक रेसिपी, ज्यामुळे आपण मूळ तुकड्यांवर साठवून ठेवू शकता, ज्यातील उत्कृष्ट मशरूम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आहे प्रथिने आणि फायबर स्त्रोत असण्याव्यतिरिक्त, विविध प्रकारचे व्यंजन देखील उत्कृष्ट आहे. तर, केव्हरीचा वापर सॅन्डविच आणि टीर्टलेट्स, सॉसेस किंवा फ्रायिंग्ससाठी आटा उत्पादनासाठी केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- रेनकोट - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- व्हिनेगर - 20 मि.ली.
- मीठ - 80 ग्रॅम;
- तेल - 40 मिली
तयारी
- पील रेनकोट्स, पाणी भरा आणि 40 मिनिटे शिजवा.
- ओनियन्स आणि गाजर तळणे
- मशरूम सह मिक्स करावे आणि घासणे
- निर्जंतुकीकरण jars आणि रोल पसरत व्हिनेगर, जोडा.
घरी मशरूम रेनकोट सुकणे कसे?
मशरूम वाळलेले रेनकोट - भविष्यातील वापरासाठी कापणी करणार्या सर्वात जुनी पद्धतींपैकी एक स्वयंपाकाच्या या तंत्रज्ञानासह, पावसाचे सेवन खराब होत नाही, चव आणि सुगंध कायम ठेवत नाही, आणि पौष्टिकतेचे मूल्य आणि पचनशक्ती म्हणून ते सॅच्युरेटेड आणि मरीनच्या चुलत भावापेक्षा अधिक आहेत. रेनकोट्स कोरडे करण्यासाठी खूप साधने आहेत, परंतु सर्वात सोपा आणि सर्वात सोयीस्कर आहे ओव्हन.
- कचरा बंद पाऊस कोचाट पुसणे आणि एक स्वच्छ कापड सह पुसणे.
- मशरूमचे आकारमान मोठे करा - मोठे कट.
- 45 डिग्रीच्या तापमानात एक शेगडी आणि पीडव्हीटेट ठेवा.
- तापमान वाढवून 60 अंश करा, ओव्हन दरवाजा उघडा आणि 3 तास मशरूम वाळवा.
मशरूम रेनकोट फ्रीझ कसे करावे?
हिवाळ्यासाठी गोठवलेली मशरूम रेनकोट, - उत्पादनाची मूळ स्वरूपात टिकवून ठेवण्याचा आणि विविध प्रकारच्या पदार्थ तयार करण्यासाठी वर्षातील कोणत्याही वेळी ते वापरण्याचा सर्वात सोपा आणि सर्वात सोपा मार्ग. गोड्या पाण्यातील रेनकोट, फ्रीजमध्ये असल्याने, सहा महिने चव हरवून नका - कच्चा नखांसाठी उत्कृष्ट आधार.
- घाण पासून पावसाच्या कपट साफ करा आणि हळूवारपणे पुसून टाका.
- त्याच काप स्लाइस, ते कोरड्या आहेत याची खात्री करून, तो भाग कंटेनर मध्ये भाग ठेवा आणि फ्रीजर मध्ये पाठवा.