Scherbet एक आश्चर्यकारकपणे मधुर पूर्व गोड आहे. आता आपण आपल्या स्वत: च्या वर शर्ट्ससह शेर्बेट कसे तयार करावे हे सांगू.
काजू सह तुर्की sherbet
साहित्य:
- अक्रोडाचे तुकडे - 200 ग्रॅम;
- वाळलेल्या apricots - 200 ग्रॅम;
- प्रिन्स - 200 ग्रॅम;
- नैसर्गिक मध - 400 ग्रॅम;
- मनुका - 200 ग्रॅम
तयारी
पाणी चालतेवेळी सुकामेवा आणि थोडा वाळलेल्या. दरम्यान, आम्ही शेलन, विभाजन पासून अक्रोडाचे तुकडे स्वच्छ आणि एक ब्लेंडर मध्ये त्यांना दळणे. मग त्याच प्रकारे आम्ही दळणे आणि कोरडी फळे यानंतर, आम्ही मिक्स आणि वाळलेल्या फळे एकत्र आणि मिक्स करतो. मध घालून पुन्हा मिक्स करावे. आम्ही शेर्बेट्सला मोल्ड्सवर पसरवतो आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो एकदा सुकवलेले फळे आणि नटस्चे शेर्बेट गोठल्यानंतर ते वापरासाठी तयार आहे.
काजू सह चॉकलेट शेर्बेट
साहित्य:
- काळा चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- दूध - 150 मिली;
- साखर - 450 ग्रॅम;
- क्रॅनबेरीचे सुका मेवा - 80 ग्रॅम;
- सुक्या काजू - 50 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
तयारी
सुका मेवा आणि धुवून वाळवलेले असतात. एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये (enameled नाही) आम्ही साखर आणि दूध एकत्रित चॉकलेट तुकडे तुटलेले आहे, आणि लोणी चौकोनी तुकडे करण्यात येते. दुधाचे मिश्रण असलेल्या पॅनमध्ये पाण्याचं आंघोळ घाला आणि उकडवा जोपर्यंत साखर विरघळत नाही. नंतर चॉकलेट घालावे, बटर, नीट ढवळून घ्यावे. सुमारे 3 मिनिटे शिजू द्यावे, झाकणाने झाकण पांघरूण द्यावे. मग झाकण उघडा आणि अजून 3 मिनिटे शिजवा.
त्यानंतर, आग बंद करा परिणामी मिश्रण थंड पाण्याने भरलेल्या पॅनमध्ये घाला आणि 15 मिनिटे सोडा. जेव्हा वस्तुमान 60 अंशांपर्यंत थंड होते तेव्हा वस्तुमान एक मॅट चमक बनते पर्यंत एक लाकडी स्टेटुलामध्ये मिक्स करावे. पूर्वी तयार केलेले वाळलेले बेरीज, चिरलेला काजू घालून चांगले ढवळावे.
15x20 सें.मी. आकार बेकिंग कागदासह व्यापलेला आहे आणि भाजीपाला तेलाने मिक्स केले जाते, चॉकोलेट मास बाहेर ओतणे. आम्ही पृष्ठभागावर चमच्याने स्तर वाढवतो आणि घनकचरित करण्यासाठी वस्तुमान सोडतो. कडकपणानंतर, चकचकीत शेरबेटला काचपात्रातून काचपात्रात काढून घ्या आणि त्याला बोर्डवर हलवा आणि लहान तुकडे करा.
काजू सह दूध शेरबेट
साहित्य:
- दूध - 1 काच;
- शेंगदाणे - 1 काच;
- लोणी - 80 ग्रॅम;
- साखर - 3,5 ग्लासेस
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे दूध बाहेर ओतणे आणि साखर 3 कप कमी गॅस वर 30 मिनीटे दूध उकळत ठेवा.मधला फरसबंदीवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळणे. कोरडी तळण्याचे पॅनमध्ये उरलेले साखर घाला आणि कॅरामल बनवा. दूध शिजवून घ्या आणि 1 तास किमान गॅस वर शिजू द्या. यानंतर, लोणी घाला. फॉर्मच्या तळाशी आम्ही बेकिंगसाठी कागद पसरवतो आणि सोललेली काजू बाहेर काढतो. दूध मिश्रण घाला आणि थंड करण्यासाठी ते थंडीत ठेवा. शेरबेट गोठल्यावर एकदा तुकडे ते तुकडे करून चहासाठी सर्व्ह करू शकता.