ग्रेव्हीसह सुगंधी गोमांस - बटाटा, अन्नधान्य किंवा मकरोनी गार्निशसाठी उपयुक्त एक आदर्श डिश. मांस आणि शिजवलेल्या माशांवर टोमॅटो, चवळी, मशरूम, हिरव्या भाज्यांसारख्या सर्व प्रकारचे मांस शिजवण्याइतके सॉस करता येते.
ग्रेव्हीबरोबर गोमांस कसे विसर्जित करणे किती स्वादिष्ट आहे?
गोमांसचे द्रावण उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्यांसह संतुष्ट करण्यासाठी, ते तयार करताना आणि डिशच्या चव सुधारण्याकरिता काही रहस्ये जाणून घेण्याकरिता अनेक नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.
- सर्व बाजूंनी लाली प्राप्त होईपर्यंत उच्च गॅस वर तेल मध्ये पूर्ववत तळणे.
- सॉस तयार करताना तो आंब्याला दाब लागतो, जे क्रीम सावली मिळवण्याआधी कोरड्या तळण्याचे तव्यावर भाजलेले असले पाहिजे, जे ग्रेव्हीच्या गुणधर्मांना सर्वोत्तम वर बदलेल.
- डिश अनावश्यक झणझणीत बनविण्यासाठी आणि स्टूच्या शेवटी स्वाद समृद्ध करण्यासाठी, आपण पसंतीस जोडावेः ताज्या भाज्या, थोडे बारीक चिरलेली लसूण, गरम मिरी, वाळलेल्या वनस्पती
ग्रेव्ही सह बीफ भाजून - कृती
सर्वसाधारण आणि प्रत्येक तंत्रज्ञानाच्या उपलब्धतेनुसार ग्रेव्हीसह सामान्य गोमांस भाजून तयार केली जाते. टोमॅटो पेस्टच्या ऐवजी तुम्ही चटणी, रस, केचअप, ताजे किंवा कांदा वापरू शकता, चमचे न टमाटे वापरू शकता. इच्छाशक्तीवर, सॉसची स्टार्च मिक्सरमध्ये बारीक असते किंवा पिठातले पिठ
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- कांदे आणि गाजर - 0.5 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 150 मिली;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- चौकोनी तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे, तळणे सह स्लाइस
- मऊ होईपर्यंत गोमांस सोबत कांदे, गाजर आणि तळणे घाला.
- पेस्ट लावा, पाणी, हंगामात ओतणे, झाकणाने झाका आणि शांत अग्नीवर सोडू नका.
- 1-1.5 तासांनंतर, ग्रेव्हीसह गोमांस स्टू तयार होईल.
ग्रेव्ही सह क्लासिक बीफ goulash
ग्रेव्हीसह मोठ्या तुकड्यांमध्ये गोमांस, सौम्य आणि चवदार बनले तर मांस केवळ तंतूंतच कापून टाकावे आणि गरम तेलात लहान भागांमध्ये सर्व बाजूंच्या कापांना तळणे, आतल्या रसचे सील करावे. सॉस आणि त्याची मात्रा घनता इच्छा आणि चव द्वारे केले जाते.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- कांदे आणि गाजर - 0.5 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 900 एमएल;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- मांस च्या तेल तळणे भागांमध्ये
- भाजीपाल्याची कोमलता 3 मिनिटे गाजरनंतर तळणे घाला.
- वेगळा, पिठ पास, पास्ता सोबत भाज्या सह मांस जोडू, 2 मिनिटे अप उबदार.
- पाणी ढवळणे, ढवळत.
- चवीनुसार flavored गोमांस मांस सॉस मांस च्या सौम्य करण्यासाठी stewed आहे
ग्रेव्ही सह बीफ Stroganoff - कृती
टोमॅटो आणि मलईवर आधारित ग्रेव्ही स्ट्यूसह बीफ स्टू अत्यंत नाजूक होईल, जर मांस उष्णता उपचारापूर्वीच्या पातळ थरांमध्ये कापला असेल, तर पाककला हातोडीने मारून टाकावे आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापल्यानंतरच. बेफस्ट्रोगॅनोव नावाचे डिश नावाचे एक आवडते साइड डिश असते.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 1-1,5 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- मलई - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी 100 मि.ली.
- लॉरेल - 1 भाग;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- सेंटीमीटर जाडीच्या थरांसह मांस कापला आहे, पातळ तकाकीसह कोंब फुटतात.
- तेलात मांस घालून परतावे.
- दुसर्या वाटीचे तळणे मध्ये
- मैदा आणि पास्ता घालून दोन मिनिटे ढवळत राहा.
- तळणे मांस करण्यासाठी मांस, मलई आणि पाणी, हंगाम घालावे.
- 20 मिनिटे चुसे अग्नीवर झाकण ठेवून ग्रेव्हीसह गोमांसहून बीफ स्ट्रॉगनॉफ पॅन करा .
ग्रेझी सह गोमांस पासून Azu
मसालेदार ग्रेव्हीसह भरीव मधुर बीफ स्टू, पिकलेले किंवा पिकलेले खीरे आणि लसूण घालून जेवलेले. रचना मध्ये अनावश्यक असू शकत नाही सुवासिक कोरडे herbs सर्व प्रकारच्या असेल ताज्या झाडे सह एकत्र अर्धा लसूण काप काढणे, पाककाच्या शेवटी जोडले पाहिजे
साहित्य:
- गोमांस - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 5 दात;
- टोमॅटो पेस्ट - 60 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 200 मि.ली.
- लॉरेल - 1 भाग;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- तेलाचे तुकडे, ऑइलमध्ये शिजवा.
- 2 मिनिटे कांदे, गाजर, लॉरेल, तळणे घाला.
- लसणीबरोबर क्रोकेटेड खीरे, पास्ता, मैदा, मिक्स घालणे, पाणी घालणे, हंगाम घालणे
- सुमारे एक तास झाल्यावर, लसूण आणि वनस्पती सह seasoned pickled काकडी आणि ड्रेसिंग सह गोमांस स्टू आणि प्लेट काढले.
ग्रेव्ही सह गोमांस ragout - कृती
ग्रेव्हीसह ग्रेग रगुट मांस, कांदा, टोमॅटो किंवा अन्य भिन्न पदार्थांच्या घटकांसह तयार केलेल्या घटकांसह तयार केले जाऊ शकते, ज्यात इतर भाज्या असतात: गाजर, अजमोदा (पर्सी रूट), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, नंतरची ताजी किंवा त्याच्या रस टोमॅटोमध्ये, मिठाई बल्गेरियनमध्ये किंवा गरम मिरची
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- गाजर आणि गोड मिरची - 100 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 2 pcs .;
- टोमॅटो पेस्ट - 60 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 200 मि.ली.
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने; एल, मिरची, वनस्पती
तयारी
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह मांस, मांस, carrots आणि peppers सह ओनियन्स मध्ये स्वतंत्रपणे फ्राय.
- भाज्यासह मांस एकत्र करा, मैदा, पास्ता आणि पाणी घाला.
- मांसची मऊपणा होईपर्यंत मसाला चवीपुरते मधुर चव लावा.
ग्रेव्ही सह गोमांस meatballs
ग्रेव्हीसह बेक करावे बीफ चिरलेला मांस नाही फक्त एक कृती आहे स्वयंपाक गॅजेटसह उत्पादन कापणे आणि मिळालेल्या वस्तुमानांमधून गोल गोळे तयार केल्यामुळे, केवळ न दिसणाऱ्या परंतु स्वादुपात असलेल्या अन्नाची नवीन आवृत्ती मिळवणे शक्य होईल.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- पाणी - 0,5 एल;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- तेल - 100 मिली;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- कांदा अर्धा जोडणे, मांस दळणे
- मिरची अंडे, मिठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे.
- पिठात वाटलेले पिठ, ऑईलमध्ये तळणे.
- उर्वरित ओनियन्स फ्राय करून घ्यावे, थोडी पिठ, पास्ता, पाणी, लॉरेल आणि मसाले घालावे.
- 20 मिनिटे झाकण खाली अन्न चिरडून
ग्रेव्ही आणि बटाटे यांच्यामधे बीफ स्टू
रस्सा सह गोमांस विझवणे ते एक अलंकार मागणी नाही, पूर्णपणे स्वतंत्र प्राप्त करण्यासाठी परवानगी देईल एक बटाटा च्या व्यतिरिक्त शक्य आहे ही आवृत्ती क्लासिक हंगेरियन गॉआलशच्या जवळपास आहे , जे सहसा गोड ग्राउंड पेपरिकाच्या एका प्रभावी भागाच्या वाढीसह तयार केले जाते.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 7 पीसी .;
- टोमॅटो रस - 250 मि.ली.
- लाल मिरची पूड - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- पाणी - 800 मिली;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- कांदा फ्राय करा.
- 3 मिनीटे मीठ कट, मीठ, मिरपूड, पेपरिका बरोबर शिंपडा, ओनियन्सला पसरवा.
- मऊ होईपर्यंत पाण्यात घाला आणि मांस शिजवायला ठेवा.
- 15 मिनिटे बटाटे, लॉरेल, मसाले आणि मसाले घालून शिजवा.
- टोमॅटोचा रस, हंगाम अन्न, 10 मिनिटे शिजवणे.
ग्रेव्हीसह स्टीवर्ड गोमांस चॉप्स
गोमांस, कुठल्याही रसाने सुगंधी फुगली जातात आणि कापड कापल्यानंतर कातडीची खाल्ल्या जातात. डिश कोणत्याही भाजीपाला मिश्रित पदार्थांशिवाय शिजवले जाऊ शकते, सुक्या सीझन आणि मसाल्यापर्यंत मर्यादित असू शकतात किंवा गाजर आणि इतर भाज्या सह कांदा सह पूरक करू शकतो जे चॉप्सला नवीन चव आणि रसशीलता देते.
साहित्य:
- गोमांस - 450 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- तेल - 50 मिली;
- मटनाचा रस्सा - 100 मि.ली.
- इटालियन वनस्पती - 1 चमचे;
- लसूण - 1-2 दात;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- मांस एका वाडग्यात पसरलेल्या दोन्ही बाजूंच्या गरम तेलांमधील तुकडे, पिठलेले आणि तळलेले संपूर्ण मांस लहान तुकडे करतात.
- फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले पूर्वीच्या चॉप्सवर परत जा, मांसची कोमलता होईपर्यंत झाकण ठेवून मटनाचा रस्सा किंवा पाणी आणि स्टू जोडा.
- चिरलेला कांदा, लसूण, तिखट, 5 मिनिटे ढवळणे सह कूक जोडा.
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये ग्रेव्ही सह शिजवलेले गोमांस हिरव्या भाज्या सह seasoned आणि एक साइड डिश सह चालला आहे.
भांडे मध्ये ग्रेव्ही सह गोमांस स्टू
जर तुम्हाला अन्नपदार्थांची अत्यंत गोड चव मिळण्याची इच्छा असेल, तर एक आनंददायी आंबटपणा आणि थोडा मनुका नंतर घ्यावा, हे ही रेसिपी वापरण्याची आणि ओव्हनमध्ये प्रिुन्सच्या जोडणीसह गोमांस शिजण्याची वेळ आहे. या साठी एक आदर्श भांडे झाकण असलेले भांडे किंवा कढई आहे.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- प्रुण - 150 ग्रॅम;
- तेल - 20 एमएल;
- मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
- टोमॅटो पेस्ट आणि आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- कढईत तेल, चोळ यात चिरलेला गोमांस भिजवावा.
- गरम मटनाचा रस्सा, आंबट मलई आणि चवीला flavored पास्ता पासून तळलेले कांदे, steamed prunes आणि सॉस जोडा.
- एक झाकण असलेली भांडे झाकून ठेवा आणि एक गरम पाण्यात ओव्हनमध्ये 170 अंशांपर्यंत ठेवा.
- 1.5-2 तासांनंतर, ग्रेव्हीसह स्टुअर्ड प्रिुनसह गोमांस तयार होईल.
ग्रेविझसह मल्टीव्हिर्केटमध्ये बीफ
मल्टीब्रेटेट डिव्हाइसच्या मालकांसाठी stewed गोमांस पुढील कृती , जे मांस सर्वात नाजूक चव प्राप्त करण्यासाठी योगदान आणि मोठ्या प्रमाणात जेवण तयार करण्याची प्रक्रिया सुलभ करेल. रेसिपीमधून पिठ वगळता आणि बटाटे किंवा इतर भाज्या वगळून, संपूर्ण स्वतंत्र आणि स्वादिष्ट डिश मिळवणे शक्य आहे.
साहित्य:
- गोमांस - 700 ग्रॅम;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- तेल - 50 मिली;
- पाणी 100 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड, सिझनिंग.
तयारी
- 30 मिनिटे "बेक करावे" वर sliced बीफ फ्राय
- ओनियन्स आणि गाजर घालावे, आणखी 10 मिनिट भिजवावे.
- चिरलेला टोमॅटो, मसाला, मसाल्या घालून पाणी घालून "शेंगिंग" कडे स्थानांतरीत करा.
- 2-2,5 तासांनंतर, मल्टीव्हिर्केटमध्ये ग्रेव्हीसह बीफ स्टू तयार होईल.