मसालेदार डुकराचे मांस, कोकरू किंवा गोमांस पिलांना, बेशुद्धीवर बनवलेले, एक आवडीचे मासे, आपल्या आवडीनुसार, पिशवीत तयार केलेल्या मांस शिशिराच्या कबाबापेक्षा कमी दर्जाचे आणि याशिवाय, हे खूप अर्थसंकल्प आहे. योग्य निवड आणि तयार सह Intercostal मांस खूप रसाळ आणि नाजूक चव आहे.
बारबेक्यूसाठी आपल्याला एका लहान प्राण्यांचा खनिज भाग निवडण्याची आवश्यकता आहे. भविष्यातील शिवास कबाबचे मऊपणा आणि रस हे मांसच्या गुणवत्तेवर अवलंबून आहे. लोखंडी पिशव्यावरील पट्टेसाठी तसेच कोळ्यांवरील स्वत: ला भाजून काढण्यासाठी योग्यरित्या निवडलेले मिरनाड एक उत्तम परिणाम आणि तयार डिशचे न जुळणारे चव
खाली आपण सांगू शकाल कसे मधुर शेंगा शिजवावे वर brazier
ग्रॅम वर लेम्ब रास
साहित्य:
- तरुण मटणच्या पसंती - 1 किलो;
अचारांसाठी:
- कांदा - 350 ग्रॅम;
- बडीशेप, कोथिंबीर आणि अजमोदा (ओवा) ताज्या हिरव्या भाज्या - 1 गुच्छ;
- लसूण - 2 दात;
- किसलेले पेपरिका - चवीनुसार;
- सुक्या टोमॅटो - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.
तयारी
कापलेल्या मेमॅबच्या कोंबांसह तीन पसंतींच्या भागांमध्ये मिठासह आणि उदारतापूर्वक मिरपूड, सुकी टोमॅटो आणि पेपरिका. आम्ही सोललेली कांदे, चिरलेला जबरदस्ती, सुक्या लसणीत मिसळून एक वाडग्यात ठेवले आणि काही तास थंड ठिकाणी भिजत राहावे.
बरळलेला पोळ्या भाज्या व तळणे यासारख्या उन्हात गवत मध्ये चाळीस ते साठ मिनिटे भिजत असतात. हे मेंढीच्या पसंतीचे शिजवण्याचे रहस्य आहे. जर तुम्ही त्यांना एक नियमित शीश कबाब सारखी कूक लावा - ज्वलनशील कोळ्यांबरोबर द्रुतगतीने आणि बंद करा, तर आपल्याला परिणामस्वरूप हार्ड मांस मिळेल.
आम्ही ताज्या भाज्या आणि भाज्या सह तयार पसंतीची सेवा
ग्रिल वर डुकराचे मांस पसरा साठी कृती
साहित्य:
- तरुण डुकराचे मांस पसार्या - 2 किलो;
अचारांसाठी:
- टोमॅटो सॉस - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- मध द्रव - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- संत्रा रस - 3.5 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- Worcestersky सॉस - 1,5 टेस्पून. चमच्याने;
- वाइन व्हिनेगर - 1 टेस्पून चमचा;
- नवीन ग्राउंड मिरपूड
तयारी
धुऊन वाळलेली डुकराचे पुठ्ठे तीन किंवा चार पसंतींनी तुकडे करतात. सर्व साहित्य मिक्स करून तयार केलेला मसाला, मिसळा आणि एका ठिकठिकाणी कित्येक तास सोडा. आम्ही सुमारे 20 ते 30 मिनिटे भोक आणि भोपळ्यावर डुकराचे आवरण ठेवतो.
आम्ही ताजी भाज्या, औषधी वनस्पती आणि आवडत्या बार्बेक्यू सॉससह सेवा देतो .