Tiramisu एक अतिशय चवदार आणि लोकप्रिय मिष्टान्न आहे, जे आज जवळपास सर्व कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स मध्ये देऊ जाईल. बहुधा तुम्हाला दोन वेगवेगळ्या संस्थांमध्ये तिरामिसुचा एकच चव सापडणार नाही आणि एका कॅफेमध्ये ते वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवले जाऊ शकते. अर्थातच सगळीकडे तुम्हाला खरोखरच स्वादिष्ट आणि योग्य प्रकारे तयार केलेल्या मिठाईची ऑफर दिली जाणार नाही, परंतु तीरमिसुची चव इतर कोणत्याही गोष्टीशी भ्रम करणे कठीण आहे. आपण हे केक घरी तयार करू शकता. नक्कीच, आपण या इटालियन तिरमिस्कीला क्वचितच पुनरावृत्ती करू शकता, परंतु आपल्यास एका मधुर मिष्टान्न सह कुटुंब संतुष्ट करणे शक्य होईल.
होममेड टीरमिसू रेसिपी
प्रत्येक गृहिणी आपल्या स्वत: च्या कोणत्याही गोष्टीला कोणत्याही कृतीमध्ये नेहमी जोडेल, अगदी रेस्टॉरंटमध्ये शेफ नेहमी कल्पनाशक्तीच्या साहाय्याने तयार होतील आणि कोणतेही समान पदार्थ नाहीत. आणि अशा सृजनातील कामामध्ये एक मिष्टान्न तयार करणे, नेहमी प्रयोगांसाठी एक स्थान असेल. या विषयावरील विविधता "घरी तिरामिसू" नावाचे विविधता, परंतु निरर्थक घटक आहे, जे या मिष्टय़ासाठी आधार आहे तीरमिसूसाठी विशेष चीज - मस्करपोन. चव आणि देखावा करून ते आमच्या जाड आंबट मलई किंवा किंचित दाबली कॉटेज चीज खूप समान आहे. आपण निश्चितपणे कॉटेज चिझीसह मस्केपोनची जागा घेऊ शकता परंतु नंतर तीच खऱ्या टेरामिस्ू प्रमाणेच नाही. काही सर्वात यशस्वी पाककृती विचार करा
चॉकलेट तिरामिसू
साहित्य:
- मस्कॅपोन चीज 500 ग्राम;
- एस्प्रेसो 150ml;
- गडद चॉकलेट 100 ग्राम;
- साखर 80 ग्रॅम;
- savoyardi (बिस्किट बिस्किट) 250 ग्रॅम
तयार करणे: मेल्टेड चॉकलेटसह मिश्रित चीज, साखर आणि 100 मिली कॉफी घाला. हे सर्व मिश्रण मंद गतीने घातले जाते आणि थोडेसे गरम होते. मिश्रण एकसंध होईपर्यंत ढवळणे. उरलेले कॉफी मध्ये savoyardi ड्रॉप आणि (किंवा फॉर्म मध्ये) डिश वर ठेवले परिणामी मलई शीर्षस्थानी स्तर दोन वेळा पुनरावृत्ती करा (आपण आणि अधिक, आपण किती आवश्यक आहात) तयार डिश किमान 6 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये थंड करणे आवश्यक आहे. रात्री जाणे चांगले आहे देयक करण्यापूर्वी, भाग विभाजीत.
मलई सह तिमिसु
तिरामिसुच्या क्लासिक पाककृतीमध्ये अंडी असतात, परंतु प्रत्येकजण उष्णता उपचाराशिवाय त्यांना खाण्याचे ठरवतो. मुलांकरता, अंड्याशिवाय तिमिसूची मलई तयार करणे शक्य आहे, त्याचा स्वादावर परिणाम होत नाही.
साहित्य:
- 140 मिली फोडणीसाठी मलई;
- मस्करपोन चीज 400 ग्राम;
- चूर्ण केलेला साखर 100 ग्राम;
- हार्ड उकडलेले कॉफी 350ml;
- कॉग्नाक (प्रौढांसाठी स्वयंपाक असल्यास);
- कोकाआ पावडर;
- साओवार्डी 250 ग्रा.
तयार करणे: एक क्रीम मिक्सरसह झटकून घ्या आणि हळूहळू त्यांना साखर भुकटी आणि चीज घाला. कॉफीमध्ये आपण कॉन्सेंट, मद्य किंवा वाइन जोडू शकता. आम्ही काही सेकंदांकरिता सोयार्डचा डिंक केला. मुख्य गोष्ट कुकी भिजवून प्रारंभ होत नाही आणि गोंधळ मध्ये चालू नाही आहे. डिश वर कुकी पसरवा आणि मलई पसरली. स्तर बर्याच वेळा पुनरावृत्ती करा आम्ही रात्री रेफ्रिजरेटर मध्ये सेवा करण्यापूर्वी, कोकाआ पावडर सह शिंपडा
स्ट्रॉबेरी तिरामिसू
कदाचित मुलांच्या टेबलसाठी सर्वात यशस्वी पर्याय नाही, परंतु प्रौढांसाठी उत्कृष्ट मिष्टान्न. अंडी पुन्हा व्हीप्ड क्रीम बदलता येऊ शकतात. स्ट्रॉबेरी तिरामिसू हा मिठाईचा एक उत्कृष्ट "उन्हाळी आवृत्ती" आहे
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी 250 ग्रॅम;
- मस्करपोन चीज 250 ग्रॅम;
- अंडी 2 तुकडे;
- साखर 3 टेस्पून. एल.
- नारंगी रस 100 मि.ली.
- नारिंगी कडक मद्य 4 चमचे;
- सावायार्डी 150 ग्रा.
तयार करणे: साखर पासून साखर भुकटी आणि yolks सह मिक्स करावे. हळूहळू mascarpone जोडा आणि झटकणे सुरू ठेवा. स्वतंत्रपणे, जाड फोम मध्ये प्रथिने झटकून टाकणे आणि हलक्या आमच्या मलई करण्यासाठी spoons घालावे. स्ट्रॉबेरी लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत आम्ही फॉर्मच्या तळाशी थोडा क्रीम पसरतो आणि नंतर अर्धा सॉवोर्डीचा एक थर पसरतो, जी तो लवकर रस आणि मद्यच्या मिश्रणात सोडला जातो. स्ट्रॉबेरीच्या शीर्षस्थानी आणि त्यावर थोडे क्रीम नंतर एक Savoyardi आणि मलई एक थर प्रत्येक चित्रपटासह झाकून 5 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा. देणार्या करण्यापूर्वी, स्ट्रॉबेरी स्लाइस सह सजवा.