चपटा चपळ घालणे किती स्वादिष्ट आहे?

धडधडाट माणूस एक असामान्य मासे आहे की खरं कधीही तिला पाहिले आहे त्या सर्वांना ओळखले जाते. वरवर पाहता, त्याच्या कल्पनेमुळे, ही मासे कमी मागणीमुळे ग्रस्त आहे: एक आश्चर्यकारक खरेदीदार फक्त स्वादिष्ट चपळ प्राणी कसे शिजवू शकत नाही, आणि पुरवठादारांना पुरवल्या जाणाऱ्या अनुवादाच्या ट्रिमांना ट्रिम करते. उपलब्ध सामग्रीतील बर्याच पाककृती वापरून आम्ही धडपडत असलेली एक चांगली आकृती पुनर्प्राप्त केली.

सोया सॉसमध्ये खडबडीत मळी

साहित्य:

• चपळ प्राणी - 500 ग्रॅम;
• मासे मटनाचा रस्सा - आयटमचा 2/3;
• पाच मसाल्यांचे चीनी मिश्रण - 2 चमचे;
• ऑईस्टर सॉस - 1 चमचे;
• सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
• स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
• लसूण ठेचून - 1 चमचे;
• गरम मिरची - चवीनुसार.

तयारी

तीन मसाल्यांचे चीनी मिश्रण असलेल्या चक्राकारणाची चिमटा कोळसा चोळण्यात येतो. एक गरम पाण्याची भुकटी पॅन किंवा सॉसपॅनीच्या पृष्ठभागावर, लसणीचा शब्दशः अर्धा मिनिटासाठी गरम मिरचीचा तळावा, ज्यानंतर ऑईस्टर आणि सोया सॉसचे मिश्रण जोडा आणि नंतर एक थंड मटनाचा रस्सा मध्ये स्टार्च द्रावण ओतणे. सॉस जाड असेल तर उच्च गॅसवर चपळ घासून नीट ढवळून घ्यावे, दुसरी सॉस आणि कॅरम दुसर्या 6 मिनिटांसाठी घाला.

आंबट मलई मध्ये एक कांड्यासारखे चपटा चूर्ण करणारा एक मजेदार कृती

साहित्य:

• चपळ प्राणी च्या कापड - 500-750 ग्रॅम;
• पीठ - एक शतकाच्या 1/3;
• तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• रस आणि लिंबू फळाची साल 1;
• कोरड्या पांढरा वाइन - 1/2 स्टॅण्ड;
• आंबट मलई - 1/2 टेबल;
• वाळलेल्या oregano आणि हिरव्या कांदे - एक चिमूटभर;
• लोणी - 6 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

दोन्ही बाजूंच्या एका मोठ्या मीठाने शुद्ध मासे पट्टिका हंगाम तयार करा, आणि नंतर आळसासह समानप्रकारे शिंपडा. आम्ही तेलाचे दोन चमचे तेल वितळतो आणि त्यावर मासे तळून लावतो जेणेकरुन ती तपकिरी होईल, ज्यानंतर आम्ही ती बाजूला ठेवू.

उर्वरित तेलावर, ब्रेडच्या ब्रेडच्या ब्रेडिंगनंतर बाकी काही चमचे तळून काढतात, त्यात लिंबू रसचा रस आणि वाइन मिसळून त्यात ओलसर आणि अर्धवट शिल्लक राहतात. आम्ही हर्बल आणि कांदा oregano सह सॉस पूरक, त्यात चपळ प्राणी लावू आणि सॉस thickens पर्यंत उकळण्याची.

टोमॅटो सॉसमध्ये अर्धा भोपळा

साहित्य:

• चपळ प्राणी - 450 ग्रॅम;
• विजेता - 200 ग्रॅम;
• लसूण chives;
• एक छोटा कांदा;
• तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 3/4 आयटम;
• स्ट्रिंग बीन्स - 1 1/2 आयटम;
• लिंबाचा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करते, मशरूम, लसूण, टोमॅटो, कांदे आणि सोयाबीनचे अर्ध्या शिजवलेले, मसाले आणि लिंबाचा रस असलेली सॉस पर्यंत आणि नंतर बेकिंग डिशमध्ये अर्धा ठेवा. सॉस वर माशा fillets ठेवा, उर्वरित सॉस ओतणे आणि 20-25 मिनीटे भाजलेले ठेवले

पिठात चपाती तळणे किती मस्त आहे?

साहित्य:

• वनस्पती तेल - 1 एल;
• पीठ - 1 आयटम;
• लाल मिरची मिरची आणि समुद्राचा मीठ एक चिमूटभर;
• चपळ प्राणी च्या कापड - 900 ग्रॅम;
• अंडी;
• हलक्या बिअर - 1 आयटम;
• फाईलिंगसाठी लिंबूचे तुकडे.

तयारी

आम्ही एक बिरझीर किंवा कझोनोक मध्ये तेल ओतणे आणि उबदार ठेवले मध्यम गॅस वर 175-180 अंश पर्यंत. दरम्यान, आम्ही फक्त मासे पट्टी बांधणे तयार करण्यासाठी वेळ लागेल, हाडे आणि त्वचा साफ करून, आणि नंतर इच्छित असल्यास काप कापून. सिझन फ्लॅंडर लाल मिरची आणि मिठ आमच्या मिठाईमध्ये थोडीशी मिठ जोडला जातो, ज्यामध्ये बिअर आणि पिठात अंडी घालतात. आम्ही पिठात मध्ये मासे तुकडे बुडविणे, अधिक प्रवाह बंद द्या आणि गरम तेल सर्वकाही ठेवावा. नॅपकिन्सवर वैशिष्ट्यपूर्ण सोनेरी कवच ​​दिसतात आणि त्यावर पसरत असताना आपण मत्स्यपालनाला गळुन घालतो. एकत्र लिंबू आणि आपल्या आवडत्या पांढरा सॉस (अगदी साध्या मेयोनेज़) च्या कापांसह, आपल्याला फेसचे ग्लास करण्यासाठी एक अद्भुत नाश्ता मिळते.

एक multivarquet मध्ये भाजलेले भुसाचे झाड खालील मार्गाने तयार आहे: प्रथम "बेक करावे" वाडगा मध्ये एक सॉस तयार आहे, आणि "Quenching" स्विच केल्यानंतर अर्धा तास ठेवली आणि stewed आहे.