स्वादिष्ट चेरी भरणे हे पाई, टर्चे, पॅनकेक्स आणि मफिन यांचे एक आदर्श मिश्रण आहे. भरणे ताजे आणि गोठवलेल्या उभ्या दोन्ही तयार केले जाऊ शकते, आणि बेरी कापणी व्यर्थ जाणार नाहीत पाककृती विविध धन्यवाद, परंतु दररोज एक नवीन चव तुम्हाला आनंद होईल.
चेरी पाई भरणे
साहित्य:
- ताजे चेरी - 1 किलो;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार;
- स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 पॉड;
- Kirsch - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
गोड्या चॉरी सोलून आणि लिंबाचा रस सह शिडकाव आहेत. एक लहान वाडगा मध्ये, पाणी 2 tablespoons सह स्टार्च एकत्र करा.
आम्ही साखर एक जाड भिंतींच्या तळल्या घालून पॅनमध्ये घालून व्हॅनिला बिया बनवतो. जेव्हा साखर वितळते आणि गोल्डन कारमेलमध्ये चालू होते, तेव्हा आम्ही तिळांवर आणि किर्स्कसह एकत्र करतो. जेव्हा बेरींना रस देण्यात येतो तेव्हा सिरप द्रव आणि सुवासिक होईल. स्टार्च सह सिरप आणि berries मिक्स करावे आणि जाड होईपर्यंत मिश्रण उकळणे (सरबत एक अगदी थर सह चमच्याने समाविष्ट करावी)
स्टार्च सह चेरी भरणे उघडा आणि बंद pies आणि dough कोणत्याही tarts दोन्ही पाककला आदर्श आहे.
पाईसाठी वाळलेल्या चेरीमधून भरणे
साहित्य:
- वाळलेल्या चेरी - 1 आयटम;
- साखर - 1/4 आयटमचा;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड दालचिनी - 1/2 टीस्पून;
- फ्रोजन चेरी - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- स्टार्च - 2 1/2 टीस्पून
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 2 1/2 टिस्पून.
तयारी
लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, वाळलेल्या cherries ठेवले, साखर सह भरा, रस ओतणे, दालचिनी जोडा आणि साखर वितळणे पर्यंत 3-4 मिनिटे शिजवावे. नंतर गोठविलेल्या चेरी, थोडे तेल आणि वेलिला जोडा, काळजीपूर्वक सर्वकाही मिसळा आणि उकडणे त्यामुळे द्रव जवळजवळ गेला आहे स्टार्च सह बेर भरावे मिक्स करावे आणि हलके वापर करण्यापूर्वी तो थंड.
अशी चेरी भरणे केवळ गोठ्यातच नव्हे तर ताज्या झाडापासून तयार केली जाऊ शकते.
चेरी पॅनकेक्स साठी भरणे
साहित्य:
- डाळिंब रस - एक शतकाच्या 1/3;
- चेरी रस - 1/2 टेस्पून.;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 2 टीस्पून
- चेरी - 600 ग्रॅम
तयारी
चेरी आणि डाळिंबाचा रस सॉस-पॅपमध्ये एकत्र करा आणि नंतर त्यात साखर आणि स्टार्च घाला. जाड होईपर्यंत, 5-6 मिनीटे कमी गॅस वर रस उकळणे. पूर्वी सरबत करणारी चिरली जोडा, जो पूर्वीपासूनच सोलून काढली जाते आणि चमचाला एकसारख्या थराने झाकण लावण्याइतपत जाड होईपर्यंत सरबत उकडणे सुरू ठेवते. वापरण्यापूर्वी, चेरी भरणे किंचित थंड असावे