तुमच्यापैकी कोणाला मिठाई आवडत नाही? आणि सर्वात आनंददायी गोष्ट म्हणजे जेव्हा भव्य नाजूक चव डिश चे सौंदर्य आणि सुसंस्कृतपणासह एकत्र केले जाते. हे चवदार मिष्टान्न "रॉयल केक" आहे. ते कसे शिजवावे?
रॉयल केक - कृती
साहित्य:
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- साखर - 1,5 आयटम;
- अंडयातील बलक - 250 मि.ली.
- बाष्पीभवन दूध - 200 मि.ली.
- पीठ - 1,5 आयटम;
- सोडा - 1 चमचे;
- कॉटेज चिझ - 100 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम;
- मॅक - 100 ग्रॅम;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
कसे एक रॉयल केक शिजविणे? प्रथम, पांढरे फेस होईपर्यंत साखर घालून अंडी मिक्सरसह झटकून घ्या. नंतर मेयोनेझ आणि घनरूप दूध अर्धा कॅन. नंतर, सोडा द्वारे बुश आहे जे पीठ आणि व्हिनेगर, ओतणे सर्व चांगले मिक्स करावे आणि पीठ मिक्स करावे. आपण हे 3 भागांमध्ये विभाजित करू. एका भागात आम्ही मनुका, दुसऱ्या - पॉपपीज आणि तिसऱ्यामध्ये - कोकाआ आणि काजू घाला. एक preheated ओव्हन मध्ये केक बेक करावे 200 ° सी आणि तपमानावर थंड
दरम्यान, आम्ही सिरप तयार आहेत हे करण्यासाठी, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये थोडे पाणी घालावे, अर्धा कप साखर घालावे आणि एक उकळणे आणणे नंतर राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे आणि मिक्स नंतर, सत्त्व तयार करा आम्ही कॉटेज चीज आणि उर्वरित घनरूप दूध असलेली आंबट मलई मारली जेणेकरून ते एकसमान राहील. शर्करा केक प्रथम सिरपसह लागवडीखाली आणतात आणि त्यानंतर क्रीम लावले जाते.
त्या सर्व आहे, कॉटेज चीज सह रॉयल केक तयार आहे!
केक "रॉयल हनीकॉम्ब"
एक औषध तयार करण्यासाठी पाककृती भरपूर आहेत. पण राजेशाही मध्यस्थ तुमच्या तोंडात अविश्वसनीयपणे निविदा, स्वादिष्ट आणि पिल्ले निघतो. लांब पाककला वेळ असूनही, या केक फक्त त्याच्या आश्चर्यकारक चव सह जिंकला
साहित्य:
- आंबट मलई - 1 एल;
- मध - 200 मि.ली.
- पीठ - 3 आयटम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- साखर - 3 आयटम;
- अक्रोड - 2 आयटम;
- सोडा - 1 टेस्पून. चमचा;
- क्रीम साठी thickener - 10 ग्रॅम.
लांब दांडा (व त्याच्या भाताची) चटणी मध्ये, अंडी तोडणे नंतर मध, सोडा आणि साखर एक पेला घालावे. हळूहळू शिंपडलेल्या पिठात शिडकावा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा. झाकण ठेवून पॅन बंद करा आणि खोलीच्या तापमानावर 2 दिवस सोडा.
यानंतर, चांगले मळून घ्या. बेकिंगसाठीचा फॉर्म चर्मपत्र कागदासह झाकलेला असतो आणि बटरमधे तेलावा. नंतर, कणकेच्या कागदाच्या भागवर पसरलेली पातळ थर सुमारे 5 मिनिटे सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत 180 डिग्री सेंटीग्रेड भिजवून ओव्हनमध्ये ठेवा. कोरड्या पृष्ठभागावर केक लावण्यासाठी आणि पेपर काढून काळजीपूर्वक तयार. त्याचप्रमाणे आम्ही इतर सर्व केक बेक करतो. एकमेकांशी एकत्र चिकटवू नका कारण ते एकत्र चिकटवायचे.
मग एक मिक्सरसह आंबट मलई विजय. हळूहळू पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत उर्वरित साखर आणि झटकून टाकणे शिंपडा. मलईमध्ये घट्टसर घालून पुन्हा मिक्स करावे. अक्रोडाचे तुकडे कोरले आहेत. आम्ही एकमेकांवर क्रस्ट्स पसरलो, भरपूर प्रमाणात मधाचे पीठ खाय केले आणि काजू सह शिडकावा केला. शीर्षस्थानी आणि बाजूला क्रीम सह decorated आणि काजू सह शिडकाव आहेत. आम्ही रोषणासाठी रात्रीच्या वेळी रॉयल मध केक सोडतो.
केक "रॉयल अवशेष"
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- घनरूप दूध - 100 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 250 ग्रॅम
मलईसाठी:
- दूध - 250 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- पिठ - 1 यष्टीचीत चमचा;
- प्रुन्स किंवा वाळलेल्या जर्दाळू - 200 ग्रॅम
Glaze साठी:
- घनरूप दूध - 100 मिली;
- कोकाआ - 2 यष्टीचीत चमच्याने;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - सजावट साठी
तयारी
अंडी घालून हलक्या हाताने मिक्स करावे, घनरूप दूध घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे. आम्ही 180 डिग्री सेल्सिअस एक तापमानावर दोन केक्स बेक करावे
नंतर, आम्ही सत्त्व तयार करतो: दुधा, साखर, अंडी आणि पिठ भांडी, मध्यम गॅस वर सेट आणि जाड होईपर्यंत शिजवावे. जेव्हा क्रीम शिजवलेले असेल, वाळलेल्या फळे घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आता खिडकी बनवा: लोणी सह घनरूप दूध, हळूहळू कोको जोडा.
कूक केक बहुतांश मलई सह lubricated आहे, आणि दुसरा - आम्ही तुकडे खंडित आणि हलक्या उर्वरित मलई मिसळा. आम्ही परिणामी वस्तुमान स्लाईडने पसरविले आहे, हलके दाबून. काजू सह पाणी झिलई आणि शिंपडा सह शीर्षस्थानी आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये 5 तास तयार केक ठेवले