आपण एग्प्लान्ट पासून भरपूर मूळ आणि स्वादिष्ट डिश तयार करणे शक्य आहे हे मला माहीत आहे का? तळलेले एग्प्लान्ट साठी पाककृती पाहू.
लसूण सह तळलेले eggplants साठी कृती
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
- वनस्पती तेल;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- लसूण - 3 लवंगा
तयारी
वांग्याचे झाकण, वाळलेले आणि मंडळांमध्ये कापणे मग आम्ही एक तळण्याचे पॅन घेऊ, त्यात तेल ओतणे, हे पुन्हा ताजेत घ्यावे आणि दोन्ही बाजूंच्या एग्प्लान्टला लाल रंगावर भिजवावे. या वेळी, अंडयातील बलक मिसळून मिसळलेल्या लसणीने दाबाद्वारे छिद्रे आणली आणि परिणामी मिश्रणाने थोडीशी थंड तळलेले वांगी ग्रीस लावले. सज्ज नाश्ता मॅश बटाटे किंवा तळलेले बटाटे सह सेवा herbs, सह शिडकाव
भाज्या सह भाजी eggplants
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- हिरव्या भाज्या - येथे होईल;
- गरम मिरची, मीठ - चवीनुसार.
तयारी
तळलेले एग्प्लान्ट कसे शिजवावे याचे आणखी एक मार्ग लक्षात घ्या. म्हणून, माझा निळा धुवा, पातळ कापमध्ये कापून एक पक्के करा, मीठ शिंपडा आणि 15 मिनिटे सोडा. त्यानंतर त्यांना निचरा करा आणि ते भाजून तेल घेऊन तळून घ्या आणि 3 मिनिटे भिजवा. आम्ही टोमॅटो, कांदे आणि बेल मिरर्ससह देखील तसे करतो. नंतर सर्व भाज्या एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, मिठ, मिरची मध्ये ठेवले आणि कमकुवत आग वर ठेवले. 15 मिनीटे डिश शिजवा झाकण काढून चिरलेला चिरलेला herbs आणि मिक्स सह सजवा. तो आहे, टोमॅटो सह तळलेले eggplants तयार आहेत!
अंडी सह तळलेले वांग्याचे झाड,
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- वनस्पती तेल
सॉससाठी:
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गरम मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 3 लवंगा;
- ताजे आलेचे मूळ - चाखणे;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 1 चमचे;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा
पिठात साठी:
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
वांग्याचे झाड, एक टॉवेल सह वाळलेल्या, पातळ प्लेटमध्ये घालून मीठाने शिडकाव केला. आपल्या हाताने सर्व काही मिक्स करावे जेणेकरून मिठाचा समान प्रमाणात वाटला जातो आणि 20-30 मिनीटे भाज्या सोडतात. आणि यावेळी सॉस पर्यंत शिजविणे. हे करण्यासाठी, आलेचे रूट स्वच्छ करा आणि लसूणबरोबर पातळ वाळवा मिसळून घ्या. बियाणे पासून तीक्ष्ण मिरचीचा पौंड आणि तो दळणे वेगळ्या वाडगामध्ये, बल्गेरियन मिरची आणि कांदे घाला.
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल गरम करा आणि आले, गरम मिरची आणि लसूण घालणे. थोडा तापमानवाढ मसाला आणि नंतर ओनियन्स आणि मिरची घाला. ढवळत राहाणे, सर्व मिठ शिजवावे. त्यानंतर, सोया सॉसमध्ये घालावे, पाणी चव घालून टोमॅटोची पेस्ट आणि साखर घाला. उकळी आणा आणि 3 मिनिटे शिजू द्या.
थोड्याशा पाण्यात, आम्ही स्टार्च वाढवतो आणि सॉससह घट्ट करतो. पिठात बनविण्यासाठी, अंड्याचा पंचाचा स्टार्च आणि पाण्यात मिसळला जातो. ऑब्रिजिन कडून रस पिळून काढणे, प्रत्येक तुकडा पिठात मध्ये बुडविणे आणि खोल तळलेले मध्ये तळणे. तयार वांगी उकळत्या सॉसमध्ये ठेवतात आणि काही सेकंदांसाठी उकडलेले असतात. आम्ही या चवळीत तांदळाच्या भात बरोबर सर्व्ह करतो.
तळलेले एग्प्लान्ट असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
साहित्य:
- लेट्यूसची पाने - 100 ग्रॅम;
- उकडलेले चिकन पट्टी बांधणे - 50 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- गाजर - 10 ग्रॅम;
- चीज - 10 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - चाखणे;
- चेरी टोमॅटो - 5 पीसी .;
- व्हिनेगर मृदू करणारे - 10 मि.ली.
तयारी
माझे वांग्याचे झाड, क्यूब्समध्ये घालून पिठात बारीक तुकडे करा. नंतर उकडलेले चिकन fillets, चेरी टोमॅटो तोडणे आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा त्यांना ठेवले. ऑलिव्ह ऑइल घालून, वेलचीने मऊसर शिंपडा आणि चांगले मिक्स करावे. एक सुंदर सोनेरी कवच खोल तळलेले होईपर्यंत तळणे Aubergines. चीज पातळ प्लेट्स मध्ये कट आहे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा सर्व साहित्य जोडा, किसलेले carrots सजवा आणि टेबल करण्यासाठी चीज सह तळलेले एग्प्लान्ट एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे