ताज्या कोबी सूप - प्रत्येक चव एक हार्दिक प्रथम अर्थातच सर्वोत्तम पाककृती!

ताजी कोबीमधून शची रशियन खाद्य पदार्थाचे एक कत्तल डिश आहे आश्चर्याची बाब म्हणजे, त्याच्या अस्तित्वाच्या दीर्घ वर्षांमध्ये, हे कोणतेही विशेष बदल झालेले नाही आणि तरीही, एक श्रीमंत, सुगंधी, मजबूत मांस मटनाचा रस्सा, भाज्या, रसाळ आणि साखर-पांढर्या गरमवर शिजवलेले प्रस्तुत केले जाते, ज्यात ते हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट, समाधानकारक आणि पौष्टिक असतात.

ताजी कोबीमधून सूप कसा शिजवावा?

मधुर कोबी सूपचे रहस्य योग्य मटनाचा रस्सा आहे. या साठी, मांस दोन तास शिजवलेले मसाले एकत्र शिजवलेले आहे. मटनाचा रस्सा फिल्टर आहे, मांस कट आणि मटनाचा रस्सा परत आहे. कोबी घालणे, 10 मिनिटांनंतर - बटाटे दरम्यान, कांदा, गाजर आणि टोमॅटो तळणे, सूपमध्ये ड्रेसिंग पाठवा आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा.

1. पारंपारिकपणे, ताजे कोबीपासून कोबी सूपची तयारी शेगडीवर होते, परंतु कोबी ओव्हनमध्ये पूर्व गरम केली तर ते देखील अधिक स्वादिष्ट मिळतील. हे करण्यासाठी, एक भांडे मध्ये ठेवले आहे, poured, थोडे पाणी poured आणि 3 तास 110 अंश वाजता tamed.
2. उच्च कटुता दूर करण्यासाठी उकळत्या पाण्याने उकळण्यापूर्वी ते कोथिंबीर ताज्या कोबीची चव मिळते.
3. शेची एक लांब ओतणे नंतरच आपले चव उघडते. अनुभवी कुकीज दिवसात डिश आग्रह करण्याची शिफारस करतात.

ताजे कोबी सूप - एक क्लासिक पाककृती

क्लासिक कोबी सूप कच्च्या भाज्या पासून शिजवलेले आहे ही पद्धत लांब रशिया मध्ये वापरले गेले आहे: भाज्या passerization अधीन नसतात, आणि ते कच्चे घातले होते आणि सर्व दिवस ते एक ओव्हन मध्ये स्टींग चे भू.का. रुप होते. आधुनिक स्वरूपात, ते फक्त एकाच वेळी 40 मिनिटांसाठी मांस मटनाचा रस्सा बनवितात, आणि काही काळानंतर प्लेटमधून जाड, सुवासिक आणि मखमलीसारखे सूप काढून टाकले जाते.

साहित्य:

• हाड वर गोमांस मांस - 550 ग्रॅम;
• कोबी - 440 ग्रॅम;
• बटाटा कंद - 4 पीसी .;
• कांदा - 2 तुकडे;
• लॉरेल- 2 तुकडे;
• टोमॅटो - 2 पीसी.

तयारी

1. एक तासासाठी मसाल्यांच्या मदतीने मांस शिजू द्या.
2. भाज्या घालून 40 मिनिटे ताजे कोबी बरोबर कोबी सूप उकळवावा.
3. शेवटपर्यंत 5 मिनिटे, टोमॅटो प्रविष्ट करा
4. 30 मिनिटे झाकण खाली सूप सोडा.

चिकन सह कोबी सूप साठी कृती

चिकन सह ताजे कोबी सूप सर्वात लोकप्रिय पर्याय आहे. अद्वितीय पोल्ट्री मांस द्वारे लोकप्रियता वाढविली आहे, ज्यामध्ये एक निविदा स्वाद असतो, आहारातील निर्देशक आणि मध्यम चरबी सामग्री द्वारे दर्शविले जाते, जेणेकरून मटनाचा रेशम समृद्ध, हलका आणि मऊ बनवता येतो. या प्रकरणात, लिंबू आणि आंबट मलई एक मसाले spiced येत, कच्च्या भाज्या पासून कोबी सूप शिजविणे चांगले आहे

साहित्य :

• चिकन जनावराचे मृत शरीर - 1.5 किलो;
• कोबी - 500 ग्रॅम;
• बटाटा कंद - 2 पीसी .;
• 1 गाजर;
• कांदा - 1 तुकडा;
• लिंबूचे काप - 4 पीसी .;
• आंबट मलई - 80 ग्रॅम

तयारी

1. 90 मिनिटे चिकन शिजवावे.
2. तयार मांस आणि कट
3. भाज्या घालणे आणि 10 मिनिटे उकळवणे.
4. मांस जोडा
5. कोबी सूप 15 मिनिटे शिजू द्यावे.
6. आंबट मलई आणि लिंबू काप सह हंगाम

ताजी गोमांस सह कोबी सूप साठी कृती

गोमांससह ताजी कोबीची शचीच शैलीतील एक क्लासिक आहे. तंतूंत योग्यरित्या शिजवलेल्या गोमांस डिशा, आणि मटनाचा रस्सा मजबूत बाहेर वळते कोबी साठी ते नेहमी हाडावर मांस घेतात बीफ - दुबळ मांस आणि हाडांमध्ये दाणेयुक्त पदार्थ असतात, त्यामुळे मटनाचा रस्सा जाड आणि भरल्यावरही येतो आणि टोमॅटो पासेरीबरोबर उत्तम प्रकारे जोडली जाते.

साहित्य:

• ब्लेड - 1,5 किलो;
• कोबी - 600 ग्रॅम;
• गाजर - 2 तुकडे;
• कांदा - 2 तुकडे;
• टोमॅटो पासून पास्ता - 40 ग्रॅम;
• बटाटे - 2 पीसी

तयारी

1. 2 तास मांस, कांदे आणि carrots पासून मटनाचा रस्सा कूक.
2. मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा, मांस कट
3. कोबी, पास्ता, 10 मिनिटांत जोडा - बटाटे
4. मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवा आणि 15 मिनीटे ताजे कोबी पासून कोबी सूप उकळण्याची.

डुकराचे मांस सह कोबी सूप साठी कृती

डुकरापासून ताजी कोबीच्या शचीने मादक द्रव्ये आहेत आणि नेहमी चांगले स्वादतात . गुपीत म्हणजे ते पसंतींवर शिजवले जातात. नंतरचे, चव सह तटस्थ, चरबी आणि स्वयंपाक करताना, extractives काढू, जेणेकरून मटनाचा रस्सा सुवासिक आणि संतृप्त असल्याचे बाहेर वळते. फॅटी कोबी सूप आवडत नाही ज्यांनी, पास्ता आणि व्हिनेगर च्या ऍसिड सामग्री वाढवू शकता

साहित्य:

• डुकराचे हाडे - 750 ग्रॅम;
• कोबी - 1/2 डोके;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो पासून पास्ता - 20 ग्रॅम;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• लसणीचा लवंगा - 4 पीसी.

तयारी

1. कापणे, कांदे आणि लसूण पासून मटनाचा रस्सा कूक.
2. मसाले काढून टाका व मांस कापवा.
3. कोबी, बटाटे घाला आणि 15 मिनीटे शिजवा.
4. पास्ता मध्ये उर्वरित भाज्या बाहेर ठेवा.
5. 10 मिनीटे मटनाचा रस्सा आणि उकळण्याची मध्ये भाज्या आणि मांस ठेवा

पाकळ्या मांस सह कोबी सूप - कृती

ताजी कोबीपासून पालेबरोबर शेची सर्वात सोयीस्कर आणि जलद डिश आहे. कॅन मांस सुरुवातीला रेकॉर्ड वेळेत गरम सह झुंजणे आवश्यक सर्वकाही समाविष्टीत आहे. हे करण्यासाठी, सूप मध्ये शिजवणे 10 मिनिटे त्यांची तयारी समाप्त होण्यापूर्वी जोडा. हा पर्याय ज्यांच्यासाठी हायकिंगला जायला आवडतो किंवा स्टोववर उभे राहण्याची इच्छा नसल्याबद्दल उपयुक्त आहे.

साहित्य:

• स्टीवर्ड मांस - 400 ग्रॅम;
• कोबी - 1 डोके;
• बटाटे - 5 पीसी .;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 3 पीसी

तयारी

1. 10 मिनिटे कूक बटाटे आणि कोबी.
2. उर्वरित भाज्या आणि टोमॅटो फ्राय करा.
3. 10 मिनिटे भाज्या, ड्रेसिंग, स्टू आणि टोमॅटोमध्ये घालावे.

ताजा कोबी सह कोबी सूप

शेची लँब आणि ताज्या कोबीसह फिनीश पाककची एक पारंपारिक डिश आहे. Finns मांस या प्रकारची न मांस प्रतिनिधित्व नाही, तयार प्रक्रियेत, मसाला आणि विशेष चव खरेदी कोणत्या मजबूत मटनाचा रस्सा, मध्ये stewed भाज्या आनंद preferring. डिश विशिष्टता वाढवण्यासाठी, तो वनस्पती आणि लसूण सह seasoned आहे.

साहित्य:

• कोकरू पसरा - 700 ग्रॅम;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• कोबी - 1/3 डोके;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 3 पीसी .;
• हिरव्या भाज्या एक मूठभर.

तयारी

1. 2.5 तासांकरता कोकरा शिजवा.
2. बटाटा जोडा.
3. बटाटे आणि कोकरू 10 मिनिटे सह उकळत्या कोबी सूप.
4. ओनियन्स, टोमॅटो आणि गाज्यांपासून ड्रेसिंग प्रविष्ट करा आणि तितकीच शिजवा.
5. वनस्पती सह हंगाम

ताजा कोबी सह कोबी सूप

शहरवासी लोक ताजी कोबी आणि मांससह कोबी सूप तयार करतात आणि गावकऱांना हंस पासून गरम करणे पसंत करतात. अशा सूपमध्ये गेमचे वैशिष्ट्यपूर्ण अत्तर, मजबूत कूक आणि विशेष स्वाद आहे. परंपरेने, मटनाचा रस्सा पक्षी च्या स्क्रॅप, मान आणि पंख पासून brewed आहे, दुसरा अभ्यासक्रम सर्वोत्तम भाग सोडून. ही पद्धत तर्कसंगत आणि सुविधाजनक आहे, कारण मटनाचा रस्सा केवळ 50 मिनिटे गळून जातो.

साहित्य:

• हंस - 450 ग्रॅम;
• कोबी - 1/3 डोके;
• pickled काकडी - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• पेस्ट - 70 ग्रॅम;
• बटाटे - 250 ग्रॅम

तयारी

1. पोल्ट्री मांस 50 मिनिटे शिजवावा.
2. मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा, मांस कट आणि सूप परत.
3. कोबी, बटाटे घाला आणि 15 मिनीटे शिजवा.
4. पास्ता पासून पास्ता भाज्या सह जोडा आणि 10 मिनिटे उकळत असणे.

ताजे कोबीसह मासे सूप

ताज्या कोबी सूप एक आवडीचा घटक आहे जो पदार्थांच्या आवडीनुसार मर्यादित नाही. आपण नेहमी क्लासिक्स पासून दूर हलवा आणि मासे एक डिश पकडू शकता. बरेच पर्याय आहेत: सूप कॅन केलेला अन्न किंवा सोलर्ड मासापासून बनवता येईल, परंतु अभिमानी पांढर्या जातींच्या ताज्या माशांचा वापर करण्यास उद्युक्त करतात. त्यात सौम्य स्वाद आहे आणि, अजिबात भाज्या सह एकत्रितपणे, सूप खूप नाजूक बनवते.

साहित्य:

• पाईक पर्चची पट्टी - 600 ग्रॅम;
• कोबी - 1/3 डोके;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो पेस्ट - 20 ग्रॅम.

तयारी

1. 10 मिनिटे बटाटे शिजवा.
2. मासे आणि कोबीचे तुकडे जोडा.
3. 10 मिनिटांनंतर तळलेले भाज्या पास्ता मध्ये ठेवा आणि 5 मिनिटे शिजवा.

ताज्या कोबीसह मशरूम सूप

मशरूम आणि ताजी कोबी असलेल्या शची पर्यायी असतात. ताजे किंवा वाळलेल्या मशरूममधूनच डिश तयार केले जाऊ शकत नाही, म्हणून हे मांस मटनाचा रस्सा किंवा दुबळ्यावर देखील केला जाऊ शकतो. कोणत्याही परिस्थितीत, सूप प्रकाश आणि सुवासिक म्हणून बाहेर वळते, या कृती मध्ये म्हणून, नाजूक चव आणि मशरूम च्या सुगंध प्रकाश smoked prunes आणि हे ham बंद सेट आहे जेथे.

साहित्य:

• कोबी - 250 ग्रॅम;
• विजेता - 100 ग्रॅम;
• वाळलेल्या ceps - 30 ग्रॅम;
• हेम - 220 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• प्रुण - 8 पीसी

तयारी

1. अर्धा तास सुकी मशरूम 500 मि.ली. पाणी घाला.
2. उर्वरित द्रव मध्ये, कोबी ठेवले आणि 10 मिनिटे उकळत आहे.
3. भाज्या सह तळलेले मशरूम घालावे.
4. मशरूम मटनाचा रस्सा, मशरूम आणि हेम घाला.
5. 15 मिनिटांसाठी टायर
6. कांदे घालून अजून 10 मिनिटे शिजू द्या.

ताजे कोबी सह ताजे कोबी सूप

मांस न करता ताजी कोबीचे शची उपवास करण्याच्या दिवसांमध्ये समर्थित केले जाईल, जेणेकरून योग्य आहार तयार करण्याच्या प्रयत्नांना आवश्यक असेल. हा एक भाजीपाला पासून तयार केलेला पदार्थ आहे, परंतु तो समाधानकारक असल्याचे दिसून येते. गुपित सोपे आहे: सूप एक शिजवलेल्या पानांची शिधाची एकरुपता च्या सुसंगतता प्राप्त काय कारण भाज्या, गेल्या लांब आग आहे, म्हणून ते त्वरीत पोषण आणि उपासमार आराम.

साहित्य:

• कोबी - 1 डोके;
• बटाटे - 300 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गाजर - 2 तुकडे;
• टोमॅटो - 3 पीसी

तयारी

1. 15 मिनीटे पाणी कोबी फुलदाखल.
2. त्यांना सोडवून बाकीची भाज्या घाला.
3. ताज्या कोबीपासून 30 मिनीटे कोबी सूप उकळवा.

ताजे आणि साखरेचा पाक पासून कोबी सूप - कृती

ताजे कोबीपासून गरम मऊ आहे, ताजे आणि जोरदार ताकदीने आणि सूपनेचा सूप - निर्दोष आहेत. विविध प्रकारचे मिश्रण एक उत्कृष्ट परिणाम देते: सूप ताजा आणि मसालेदार वळते त्यांना पारकर-लाइनसह भरण्याची देखील आवश्यकता नाही: आपण sauerkraut ओतणे, ताजे जोडा आणि प्लेट पासून 15 मिनिटे दूर केल्यानंतर.

साहित्य:

• गोमांस - 450 ग्रॅम;
• ताजे कोबी - 200 ग्रॅम;
• साओरक्रोट - 250 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 2 तुकडे;
• व्हिनेगर - 20 मि.ली.
• बटाटे - 2 पीसी

तयारी

1. मांस पासून मटनाचा रस्सा कूक
2. Sauerkraut घालून 20 मिनिटे शिजू द्या.
3. ताजे आणि बटाटे ठेवा.
4. 10 मिनिटांनंतर टोमॅटो आणि गाजर घाला.
5. 5 मिनिटांनंतर - व्हिनेगर आणि उष्णता दूर करा

मल्टीग्रीएट मध्ये ताज्या कोबी सूप

हिवाळ्यात, टोमॅटो पेस्टसह ताज्या कोबीपासून सूप शिजविणे अधिक उपयुक्त ठरते. मल्टीवार्कमध्ये जोडणे अधिक सोपे आहे. एक आधुनिक सहाय्यक, भट्टीसारखीच, विशेष उष्णता उपचारांमुळे, त्यांना रशियाच्या प्राचीन काळात सारखीच बनवेल. यामुळे "गरम" रीती, ज्यामध्ये भाज्या असतात, आणि "सूप", जिथे शची येतात

साहित्य:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्रॅम;
• कोबी - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• पेस्ट - 40 ग्रॅम

तयारी

1. 5 मिनीटे झारकामध्ये कांदा आणि गाजर घाला.
2. कोबी, चिकन आणि बटाटे ठेवा
3. पाणी घालून पेस्ट करा.
4. 40 मिनिटांसाठी "सूप" मध्ये कुक.