मिठाई पाककृती च्या प्रचंड विविधता दिले, हे केक सर्वात लहानपणापासून प्रेम आहे एक राहिले. हे, इतर गोड्यांप्रमाणे, आपण तयार करू शकता आणि आपण स्वत: ला बेक करू शकता. आणि हे कदाचित पहिल्यांदा वाटेल तितके कठीण नाही. नेपोलियन केकसाठी घरी कसे शिजवावे, खाली वाचा.
नेपोलियन केक साठी केक्स
केक कठीण नाही तयार आहे, परंतु बेकिंग तेव्हा उपयोगी होईल असे काही नियम माहित करण्यासाठी दुखापत होणार नाही:
- ते शक्य तितक्या पातळ म्हणून आणले पाहिजे, कारण ते बेकिंग दरम्यान वाढते.
- हे किमान उचलण्यासाठी, प्रत्येक कार्यक्षेत्राच्या पृष्ठभागावर कातणेसह पंक्चर तयार करण्याची शिफारस केली जाते.
- नेपोलियन क्रस्टस्, ज्यामध्ये तेला तेल असते, ते देखील मार्गरी जातीवर भाजलेले केले जाऊ शकते, परंतु आपण एक उच्च दर्जाचे उत्पादन निवडावे.
- प्रक्रिया एक सुलभ मार्ग आहे - रोलिंग आणि कापून एका बेकिंग शीट थेट केले जाऊ शकते, नंतर तेथे नाही हस्तांतरण समस्या आहे.
ओव्हन मध्ये नेपोलियन साठी केक शिजविणे कसे?
या पाककृती पासून आपण नेपोलियन साठी केक्स बेक कसे शिकाल, आपण उपवास मध्ये खाणे शकता जे. वापरात असलेल्या घटकांमधे, प्राण्यांच्या मूळ उत्पादनांमध्ये कोणतीही उत्पादने नाहीत सोडा उत्पादने आवश्यक airiness porosity देईल. परिणामी, सुंदर बिल्ले बाहेर येतील, ज्यावरून आपण केवळ गोड नाही तर स्नॅक केक बनवू शकता.
साहित्य:
- कार्बनयुक्त पाणी - 200 मि.ली.
- गंधरहित तेल - 200 मि.ली.
- मीठ - ½ टीस्पून;
- सर्वोच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 3 कप.
तयारी
- प्रथम, द्रव घटक जोडलेले आहेत.
- नंतर त्यांना कोरडी साहित्य घाला आणि एक मऊ लवचिक वस्तुमान मिसळा.
- झाकण ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्धा तास घ्या.
- मग ते बाहेर काढतात, 10 भागांमध्ये विभागतात आणि पटकन बाहेर फेकतात
- नेपोलियन साठी बेकरी केक्स लाल होईपर्यंत एक तसेच गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये उद्भवते
आंबट मलई वर नेपोलियन साठी क्रिम्स
"नेपोलियन" वर कोरझी, ज्याची वाट खाली दिसते आहे, खूप नाजूक बाहेर जा. अशा उत्पादनांबद्दल असे म्हणतात की ते "तोंडात वितळतात." 20-22 सें.मी. व्यासाचा एक स्टॅन्सिल वापरताना, उत्पादांच्या या सेटमधून 10-12 बिलेट मिळवले जातील. Cuttings दूर फेकून नये, परंतु देखील भाजलेले, नंतर crumbs मध्ये चोळण्यात आणि हाताळते बाणणे वापरले.
साहित्य:
- पीठ - 2 कप;
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- आंबट मलई 20% चरबी सामग्री - 200 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
- एका स्लाइडसह पिठ भिरकावा, त्यावर मार्जरीनचे तुकडे ठेवा.
- सुरीच्या सहाय्याने हे सर्व एक लहानसा तुकडा मध्ये बदलले आहे.
- आंबट मलई मध्ये घालावे, मीठ घाला आणि एक मऊ वस्तुमान मिक्स
- बॉल तयार झालेला आहे, फूड फिल्मसह संरक्षित केला आहे आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरला काढला
- नंतर नेपोलियन केकसाठीची गोची काढली जाते, एक बंडल लावलेली असते, तुकडे बनतात.
- प्रत्येकजण आपणास हव्या असलेल्या आकारात कापून टाका, कांटासह काही पंचकर्म बनवा.
- सौम्य वेदना पर्यंत 220 ° C वर बेक करावे
बिअरसाठी नेपोलियनचे केक
नेपोलियनसाठी खोडलेले केक मिळविण्यासाठी, बिलेटमध्ये बिअर घाला. उत्पादनांमध्ये तो पूर्णपणे जाणवला नाही, नाहि किंवा वासचा वास उपस्थित नाही. पण बटावरचे पिठ विशेषतः चवदार बनते आणि बेकिंग ला वास होते. दिलेल्या उत्पादनांमधून आपल्याला 25 सें.मी. व्यासाचे 10 कवच मिळतील, हे तथ्य लक्षात घ्यावे की पॅकिंग करताना, आटला थोडासा कॉम्बिटाईटी असतो, जेणेकरून आउटलेटचे उत्पादन लहान आकारात असेल.
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- हलक्या बियर - 200 मि.ली.;
- वनस्पती - 300 ग्रॅम
तयारी
- मॅग्नॅरिन पिवळटीत आहे, पिठ काढला जातो, बिअर आणि मिक्स होतात.
- वस्तुमान भाजीच्या तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या, त्यास तुकडे काढा.
- बेकिंग कागदाच्या लाईनवर बेकिंग शीटवर हलवा, आणि 200 ° सीपर्यंत रौग पर्यंत भाजलेले.
नेपोलियनसाठी शिंगाचे पेस्ट्री
नेपोलियन केक्ससाठी सर्वात सोपी कृती खाली दिली आहे. या मार्गाने आपल्या आवडत्या केकला शिजविणे हे एक मौज आहे, कारण ते खूप जलद आणि सोपे आहे. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पासून नेपोलियन साठी केक्स पातळ आणि अतिशय चवदार आहेत. वर्णनानुसार असे दिसेल की 16 रिकाम्या जागा असतील, परंतु लक्षात घ्यावे की ते लहान असतील - व्यास 20 से अधिक सेंमी नाही.
साहित्य:
- बीफर्ट न करता श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ - 1 किलो
तयारी
- प्रथम, तयार dough नैसर्गिकरित्या thawed आहे
- मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरता येत नाही.
- फ्रीजकडून उत्पाद काढून टाकणे चांगले आहे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा
- मग तो unfolded आणि 16 भागांमध्ये विभागली आहे.
- त्यातील प्रत्येक बारीकपणे बाहेर काढले जाते.
- चर्मपत्र, एका काटासह अनेक ठिकाणी पियर्स आणि 8 मिनिटे 200 डिग्री सेंटीग सेंक केल्यावर एका बेकिंग शीटवर ठेवा.
- तर उर्वरित कार्यक्षेत्रासह करा.
पाण्यावर नेपोलियन क्रस्ट
नेपोलियन केकसाठी केक, खाली दिलेली कृती अत्यंत थंड, जवळजवळ बर्फाळ पाण्याप्रमाणे तयार केली जाते. द्रवरने द्रवरूप द्रव मिसळणे महत्वाचे आहे, त्यामुळे तेलाचे घटक हात वितळत नाहीत. हा दृष्टिकोन आंबा पिफरी बनवितो. उत्पादकांना विशेषतः कुरकुरीत बनविण्यासाठी व्हॉडाचा वापर केला जातो. उष्णता उपचारानंतर हे पूर्णपणे गोड पदार्थात नाही.
साहित्य:
- लोणी, नैसर्गिक - 400 ग्रॅम;
- अंडी मोठ्या चिकन - 2 pcs;;
- खूपच थंड पाणी - 150 मि.ली.
- गव्हाचे पीठ - 650 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर 9% - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- एक कप थंड पाणी, व्हिनेगर, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे आणि नीट ढवळून घ्यावे
- अंडी तुकडे, मीठ एक चिमूटभर जोडा आणि एक काटा सह नीट ढवळून घ्यावे. मिक्सरसह चाबूक लावणे आवश्यक नाही.
- तेथे, व्हिनेगर सह पाणी ठेवा आणि नीट ढवळून घ्यावे
- थंड, परंतु गोठवलेला लोणी चौकोनी तुकडे आणि कोरड्या घटकाने मिसळून केला जातो.
- प्राप्त crumbs पासून एक हिल तयार, त्यात तयार द्रव मिश्रण poured आहे जे एक उदासीन करा
- नीट ढवळून घ्यावे, 12 भागांमध्ये वस्तुमान विभागणे, फूड फिल्मसह झाकून आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 स्वच्छ साठी एक तास.
- मग ते सुमारे 7 मिनिटे एका उकडलेल्या ओव्हनमध्ये बाहेर काढून, रोल करा आणि बेक करावे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये नेपोलियन नूडल्स
जर ओव्हन नसेल तर मग आपल्या प्रिय व्यक्तींना स्वादिष्ट घरगुती कृत्रिमता देऊन लाड करण्याची कल्पना सोडण्याचा हा एक निमित नाही. फ्राइंग पॅनमध्ये नेपोलियन केकसाठी केक्स खरोखरच भाजलेले असतात कारण ते कोरड्या पृष्ठभागावर तळलेले असतात. स्वयंपाक करण्याच्या या पद्धतीमध्ये फायदे आहेत- तळण्याचे पॅनमध्ये ओव्हन वापरताना कार्यक्षेत्र जास्त वेगाने तयार होईल.
साहित्य:
- सर्वोच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
- नैसर्गिक लोणी - 200 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 200 मि.ली.;
तयारी
- बटर, वितळले, छान, पाणी घालून, पूर्व-भाजीचे पीठ शिंपडा.
- लवचिक वस्तुमान एकत्र करा
- ते 12 भागांमध्ये विभागून रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्धा तास काढा.
- मग प्रत्येक तुकडा तुकड्याच्या बाहेर काढला जातो, नेपोलियनसाठी प्रत्येक आकाराच्या कोरडी फ्राईंग पॅनवर एका मिनिटापर्यंत योग्य आकार आणि बेकड् क्रस्टस् लावा.