प्रत्येक गृहिणीला स्वतःचे आवडते आणि उत्तम पॅनकेक पॅन आहे, जे कित्येक वर्षांपासून परीक्षित केले गेले आहे. परंतु जर अजून नसेल तर मग हे स्वयंपाकघर भांडी विकत घेण्याची वेळ आली आहे. योग्य निवड करण्यासाठी, आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे की पॅनकेक्सची बाजारपेठ कशी ऑफर करते.
एक पॅनकेक पॅन कसे निवडावे?
अनुभवी गृहिणी क्लासिक्ससह हाताळण्यास पसंत करतात, म्हणजेच, कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन सह, हे समजावून सांगते की पॅनकेक्स कधीही चिकटून राहू शकणार नाहीत आणि उत्कृष्ट स्वाद मिळणार नाही. यंग मास्टर्स, केवळ स्वयंपाकशास्त्र विज्ञान मास्तर करीत आहे, नॉन-स्टिक लेपसह हलका धातू पॅन वापरणे अधिक सोयीस्कर होईल, ज्यावरून हात आणि पॅनकेक थकल्या जाणार नाहीत, ते पहिले किंवा शेवटचे नसले.
वेगळ्या ठिकाणी एक प्रेरण भट्टीसाठी एक पॅनकेक तळण्याचे पॅन आहे. अखेर, हा उपकरणास सर्व पदार्थांसाठी योग्य नाही. एक सुंदर आधुनिक स्टोव्हवर पॅनकेक्स सहज भिजवण्यासाठी आपल्याला कास्ट ओला किंवा स्टेनलेस स्टीलची स्टेनलेस स्टील फ्राइंग पॅनची आवश्यकता असेल. त्यांच्यात नॉन-स्टिक लेप असू शकते किंवा त्याच्याशिवाय असू शकते. फ्राइिंग पॅनच्या तळाशी, जबाबदार उत्पादकाने, प्लेटच्या या प्रकाराशी सुसंगततेची नोंद आहे.
कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन
काही कुटुंबांमध्ये, अशा भांडी वारसा मिळाल्या आहेत. त्याच्या काळातील बरेच जुन्या कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन नेहमीच जास्त दिसत आहेत, वेळोवेळी वाईट होत नाही. बरेचदा उलट - पॅनकेक्स त्यावर बर्न करत नाहीत, पण छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छटासह सोनेरी बाहेर येतात जे त्यांना कलांचा एक खुलासा करतात
परंतु असे भासवत नाही की अशा सामग्रीचा बनवलेले भांडे हे भूतकाळाचे अवशेष आहेत. आधुनिक निर्मात्यांना आणि आता अशा उत्पादनांची, कमी सीमा असलेल्या - वास्तविक, पॅनेकेकांनी, त्यांच्या महत्त्वपूर्ण वजन कमी करते. अशा तळण्याचे कूळ भारी आहेत आणि एक विशिष्ट कौशल्य आवश्यक असला तरी, त्यांना वापरण्यासाठी एक आनंद आहे.
नॉन-स्टिक कोटिंगसह पॅनकेक पॅन करा
मॉडर्न लाइट मॉडेल अॅल्युमिनियम किंवा ब्लॅक मेटल अलॉयजपासून तयार केले जातात आणि कमी विशिष्ट गुरुत्वाकर्षणाचा वापर करतात, जे होस्ट्सीच्या जीवनास उपयुक्त ठरतात. Uncoated तळण्याचे pans तुलनेत, नॉन-स्टिक कोटिंग ज्यांच्याकडे स्वच्छ करणे सोपे आहे आणि पॅनकेक्स कोणत्याही परिस्थितीत त्यांना चिकटविणे नाही.
नॉन-स्टिक कोटिंगसह तळण्याचे पॅनकेक्स बेक करण्यासाठी आपल्याला पारंपरिक स्टील किंवा अॅल्युमिनियमसारखे तेल जोडण्याची आवश्यकता नाही. नॉन स्टिक लेयरसाठी, टेफ्लॉन आणि सिरामिक्सचा वापर केला जातो, जे, जर योग्यरित्या राखले तर फार काळ टिकेल. अशा फ्राईंग पॅनमध्ये पॅनकेक काढण्यासाठी आणि बंद करण्यासाठी आपल्याला एक विशेष प्लॅस्टिक स्टेुटला खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे.