बटाटे सह बटाटे

महाद्वीपीय वातावरणातील थंड वातावरणात, तुम्हाला विशेषतः पौष्टिक आणि पौष्टिक जेवण हवे असते, विशेषकरून जड शारीरिक श्रम (सर्व कार्यालयातच बसलेले नाहीत, खरेतर) साठी.

बदके मांस, जरा चरबी असले तरीही, भरपूर पोषणद्रव्ये आहेत, म्हणून ती पोषक आणि पौष्टिक पदार्थ बनविण्यास उपयुक्त आहे जे उर्जा देतात. उन्हाळ्यात किंवा उबदार दिवसात परतले , केळीबरोबर चांगले बनवले जाते , सफरचंदे , सुकामेवा आणि हिवाळ्यात ते बटाटे शक्य होते - ते समाधानकारक आणि स्वादिष्ट असेल हे डिश आठवड्याच्या अखेरीस एक डिनर साठी चांगले आहे. कस्तुरी बदलेले किंवा mullards (कस्तुरी परतले सह hybrids) तयार करणे हे श्रेयस्कर आहे, या उपप्रजातींचे मांस अधिक निविदा आणि कमी फॅटी आहे. अर्थात, वॉटरफोर्लच्या मांसापासून तयार केलेले पदार्थ आठवड्यातून दोन वेळा खावेत.

मशरूम आणि बटाटे सह Stewed परतले

साहित्य:

• बदके - 1 पीसी सुमारे 2 किलो वजन;
• बटाटे - 5-8 तुकडे सरासरी आकार;
• ताजे मशरूम (पांढरा, विजेता, ऑयस्टर मशरूम) - 300-500 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• मसाले कोरडे (मिरची, लवंगा, बे पाने, धणे, आले, एका जातीची बडीशेप);
• लसूण - 2-5 दाब;
• थोडे तेल;
• गोड्या हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
• लॅन्गोन फॉर मैरिनेट - 1 पीस;
• गरम लाल मिरची

तयारी

डोके, मान, पीठ आणि पंखांच्या टिपा, तसेच जनावराचे मृत शरीर (हे सूप जाईल) पासून offal. हंस वर सुगंधी ग्रंथी कट करणे आवश्यक आहे. उर्वरित जनावराचे मृत शरीर (हाड्यांसह), खाण्यासाठी उपयुक्त आम्ही हे मांस लिंबाचा रस, गरम लाल मिरची + लसूण 2 पाकळ्या (ठेचून) यांचे मिश्रण घेऊन मासे मिळवू. आम्ही ठप्प मांस विशिष्ट चव बदलण्यासाठी, काही प्रकारे, क्रमाने किमान 3 तास marin. जेव्हा बत्तखांचे मांस मॅश केले जाते, तेव्हा आम्ही ते एका चाळणीत फेकतो आणि त्यास धुवावे जेणेकरुन डिशचे स्वाद आंबट नसेल. मग स्वच्छ नॅपकिन वर ठेवले.

कढईत, तेलाने, कांदे एका सोनेरी रंगात भरुन, कणीसांच्या बोगद्यामध्ये कापून घ्या. मांस रंग बदल होईपर्यंत बलक तुकडलेले तुकडे घालून ते तळून काढा. नंतर उष्णता आणि पाण्यात बेक करावे कमीतकमी तयार होईपर्यंत (सुमारे 1 तास), आवश्यक असल्यास, पाणी जोडणे आणि ढवळणे.

तयारी आधी 20 मिनिटे, आम्ही sliced ​​बटाटे आणि मशरूम (नाही खूप लहान) जोडा. मसाल्यासह पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे देण्यापूर्वी, चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्यांसह हलकेच थंड आणि हंगाम. या डिश भाजी raznosoly विविध, तसेच बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक काचेच्या सेवा करणे चांगले आहे

समान उत्पादने आणि पाककृती वापरून (वरील) पहा, आपण भांडी देण्यास बटाटा तयार करू शकता.