आज आम्ही बीट सलाद बद्दल चर्चा होईल आहार मध्ये beets खाणे आरोग्यासाठी आवश्यक आहे. हे रक्त हिमोग्लोबिन वाढविते, पचन सुधारते आणि आतडे स्वच्छ करते. दुर्दैवाने, बीटपासूनचे संवर्धन इतके लोकप्रिय नाही, उदाहरणार्थ, कॅन केलेला टोमॅटो किंवा कॅक्रॅब आणि व्यर्थ कारण beets आणि एक संरक्षित फॉर्म मध्ये उपयुक्त गुणधर्म राखून ठेवते. खाली आम्ही आपल्याला हिवाळा साठी beets साठी beets तयार काही पाककृती सांगतो.
Beets सह हिवाळी कोशिंबीर
साहित्य:
- बीट -3,5 किलो;
- टोमॅटो -1.5 किलो;
- कांदा - 1,2 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- वनस्पती तेल - 300 एमएल;
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 100 मि.ली.
तयारी
माझे टोमॅटो, सोललेली कांदे आणि लहान चौकोनी तुकडे फूड प्रोसेसरमध्ये बीट्स आणि गाजर जमिनीत आहेत. तयार केलेले भाज्या एका पॅनमध्ये घालतात, बाकीचे साहित्य घालावे, व्हिनेगर आग बंद करण्यापूर्वी काही मिनिटांत ओतणे आता 45 मिनीट झाकण लावा. आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये तयार डिश बाहेर ठेवले, त्यांना अप रोल आणि त्यांना झाकून.
बीट झाडाचे मूळ पासून हिवाळा कोशिंबीर साठी कृती
साहित्य:
- मोठे बीट - 8 पीसी .;
- कांदा - 5 तुकडे;
- गोड मिरची - 4 पीसी .;
- पाणी - 200 मि.ली.
- ऑलिव्ह ऑईल - 1 ग्लास;
- व्हिनेगर - 0.5 कप;
- साखर;
- मीठ
तयारी
बीट उकडलेले, साफ आणि लहान पट्ट्यामध्ये कापतात बल्ब आणि मिरची बारीक चिरून Marinade साठी व्हिनेगर, पाणी आणि ऑलिव्ह तेल एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओतणे थोडे मिठ आणि साखर घालावे चिरलेली मिरची आणि ओनियन्स उकळवून 10 मिनिटे शिजवा. यानंतर, बीटचे तुकडे कढईत घालून 20 मिनिटे शिजू द्यावे. वेळ संपल्यावर, आग बंद करा, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) खाली थंड होऊ द्या आणि ते बॅंकांवर ठेवा, ते झाकण बंद करा. आम्ही फ्रीजमध्ये सॅलड ठेवतो.
हिवाळा साठी बीट पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
साहित्य:
- बीट्स - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 10 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- आंबट ऍसिड 70% - 1 चमचे;
- मीठ, साखर, मिरपूड
तयारी
बीट झाडाचे पान धुण्यासाठी चांगले आहे आणि 30 मिनिटे शिजवावे. ओनियन सोलून, चौकोनी तुकडे करावेत, तळलेले कोथिंबीर भांडे घालावे, एकत्र 10 मिनीटे भाजून घ्यावे. Beets स्वच्छ आहेत, एक खवणी वर चोळण्यात आणि एक तळण्याचे पॅन जोडले तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या पूर्णपणे कोरडी असल्यास, थोडा बीट मटनाचा रस्सा घालावे. आम्ही भाज्या तेल, मीठ मिरपूड, व्हिनेगर, 15 मिनिटे झाकण आणि स्टू बंद करतो, वेळोवेळी आमच्या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी हलवा.
टोमॅटो या वेळी आम्ही उकळत्या पाण्याने भरा, स्वच्छ, बारीक चिरून आणि फ्राइंग पॅनकडे पाठविली. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, एक चमच्याने टोमॅटो पेस्ट घालावे. जेवण संपले, दुसर्या 3 मिनीटे ठेचून लसूण आणि उकळण्याची जोडा. माझ्या वासराला आणि निर्जंतुक करणे साठी बँका. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी अजूनही गरम jars मध्ये, त्यांना रोल करा.
कॅन बीट भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- तेल - 9 0 ग्रॅम;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- लवंगा - 3 पीसी .;
- साखर;
- मीठ;
- बीट - 850 ग्रॅम
तयारी
आम्ही पांढर्या काळ्या न करता लाल बीट निवडतो. चांगले खाण आणि ते शिजू द्यावे जेव्हा भाजी शिजते, थंड होण्यासाठी ते थंड पाण्याखाली ठेवा. छिद्र आणि छिद्र आणि छिद्र पाडुन थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. काप मध्ये beets कट आणि मटनाचा रस्सा, एक लॉरेल, लवंगा, साखर, मीठ घाला आणि एक उकळणे आणणे. डिब्बोंच्या तळाशी, थोडे तेल ओतणे आणि jars मध्ये कट beets ठेवले. उकळत्या मटनाचा रस्सा सह कॅन्स भरा, lids सह कव्हर आणि 15 मिनिटे कंटेनर निर्जंतुक.
बीट झाडापासून तयार केलेले पासून हिवाळी कोशिंबीर
साहित्य:
- बीट्स - 1 किलो;
- मीठ;
- साखर;
- अक्रोडाचे तुकडे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- तेल - 80 ग्रॅम;
- तमालपत्र
तयारी
व्हिनेगर सह पाणी माझे बीट आणि उकळणे थंड पाण्याखाली थंड होऊ द्या आणि खवणीवर गुळगुळीत करा. अक्रोडाचे तुकडे किंचित तळलेले असतात, आम्ही कुस्कर काढून त्यांना एकसंध वस्तुमान मध्ये चिरडणे. आम्ही ताजेतलेले पदार्थांत बीट झाडाचे शेंगदाणे जोडतो, चिरलेला कांदा आणि लसूण, भाज्या तेलात, मिठ आणि मिरची घालून मिक्स करतो. आणि अर्धे लिटर जार मध्ये वस्तुमान ठेवले, घनतेने tamped करताना झाकण ठेवून 45 मिनिटे निर्जंतुक करा. आम्ही कॅन्स रोल केल्यानंतर.