एक हिवाळा रिक्त, जे आपल्या शेल्फ् 'चे अव रुप पासून प्रथम "पाने" - कोबी च्या व्यतिरिक्त सह एक मशरूम खिचडी. मशरूमसह सुवासिक पाकळ्या भाज्या आपल्या प्लेटमध्ये स्वतंत्र डिश बनू शकतात आणि साइड डिश किंवा सूपसाठी आधारची भूमिका बजावू शकतात. कदाचित, हिवाळा सुरु होण्याआधी तुम्हाला सर्व जारांना सामोरे जाण्याची वेळ मिळेल, परंतु जर तुम्ही हाताने मशरूम गोठवली असेल तर मग आपण हे डिश थंड ठेवू शकता.
मशरूम आणि कोबी सह Solyanka - कृती
कमी-उष्मांक बिलेट आपल्या आहार मेनूला पूरक असेल किंवा उपवास करताना मुख्य थंड नाश्ता बनेल. सुवासिक वन मशरूम व्यतिरिक्त, मशरूम विविध प्रकारचे सुपरमार्केट्स, जसे ऑस्टर मशरूम किंवा शॅमिनेशनसह जोडणे शक्य आहे.
साहित्य:
- ताजे टोमॅटो - 640 ग्रॅम;
- मशरूम - 9 80 ग्रॅम;
- पांढरा कोबी डोके (मध्यम आकाराचा);
- कांदा - 470 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- तेल - 230 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 35 ग्रॅम;
- मीठ - 25 ग्रॅम.
तयारी
आपण वन मशरूम वापरत असल्यास, त्यांना स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ करा, आणि नंतर किमान अर्धा तास उकळणे, सर्दी आणि वैकल्पिकरित्या कट. कोबी डोके हार्ड बाह्य पाने पासून प्रकाशीत आणि तोडणे आहे. टोमॅटोची त्वचा उकळत्या पाण्यात किंचित कापून फिकट करते, नंतर स्वच्छ आणि कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने कापून घ्या. मध्यम जाडीच्या अर्ध्या रिंगांमध्ये कांदा कट एक भाजलेले ब्राझियरमध्ये घालून तयार केलेले भाज्या, तेलामध्ये घाला, लॉरेल ठेवा आणि सुमारे एक तास शिजवा. आवश्यक असल्यास, आपण dishes च्या सामग्री मध्ये पाणी ओतणे शकता. काही सेकंदांनंतर मशरूम, साखर आणि मीठ घालून पुन्हा ढवळून पुन्हा एकदा 15 मिनीटे उकळवा. जर टोमॅटोचे आंबटपणा पुरेसे असेल तर ते तात्काळ निर्जंतुकीकरण केलेल्या जेल वर वर्कपीस लावून ठेवावे आणि जर नाही तर व्हिनेगरच्या चमचे वरच्या प्रत्येक जराच्या तळाशी ओतावा. शेंगदाणेसाठी मशरूम आणि कोबीसह घुसळा आणि साठवणीपूर्वी थंड होऊ द्या.
मशरूम आणि कोबी सह तिखट मूळ असलेले एक रोपटे कूक कसे?
टोमॅटोचा आधार म्हणून बरेच तयार केलेले टोमॅटो पेस्ट वापरतात, खासकरून जर आपण हिवाळ्यामध्ये एखादा अंगठा तयार करतो, परंतु आम्ही घरगुती टोमॅटो सॉससह खरेदी केलेल्या उत्पादनास बदली करण्याची शिफारस करतो, ज्याची उन्हाळी उन्हाळ्यातील पँट्रीमध्ये नक्कीच साठवून ठेवावी.
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 2.3 किलो;
- तेल - 1.8 किलो;
- कांदा - 760 ग्रॅम;
- गाजर - 430 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 540 एमएल;
- भाजी तेल - 480 मिली;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल चिमटा.
तयारी
तेलकट किंवा इतर सुवासिक वन मशरूम, अर्धा तास धुवून आणि उकळणे तयार मशरूम स्वच्छ आणि कट कांदा अर्ध्या रिंगमध्ये विभागून गाजरचे तुकडे करावे. Spasertuyte भाज्या एकत्र आणि पांढरा कोबी च्या चिरलेला पाने त्यांना जोडा मशरूम भाज्या, लोणी, टोमॅटो सॉससह हंगाम लावून मोठ्या समुद्राच्या मिठाच्या दोन चमचे सह शिंपडा. साइट्रिक ऍसिडसह डिश बनवल्यानंतर, वडाचे मिश्रण एकत्र करा आणि कमीत कमी उष्णतेवर सुमारे दीड तास दुमडणे सोडून द्या, आणि विरहीत प्रक्रियेदरम्यान नेहमी पदार्थांचे मिश्रण एकत्र करा. पाककला संपल्याच्या लगेचच, एक पूर्वी निर्जंतुक कंटेनर मध्ये खिचडी काढा आणि निर्जंतुकीकरण lids सह तो रोल.
एक मल्टीवॅर मध्ये मशरूम आणि कोबी एक saltwort तयार करणे
साहित्य:
- कांदा - 460 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 550 ग्रॅम;
- मशरूम - 1.6 किलो;
- पांढरे कोबी - 2.3 किलो;
- गाजर - 480 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 95 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 4-5 तुकडे;
- तेल - 280 मिली
तयारी
सर्व घटक कट आणि यंत्राच्या वाडगा मध्ये त्यांना ठेवले, मोड "बेकिंग" सेट. हाडगेज ऑईलमध्ये घाला आणि 15 मिनिटभर तळणे. जेव्हा भाज्या आणि मशरूमला रस, हंगाम सर्वसाधारणपणे साखर सह दिली जाते तेव्हा लॉरेल जोडा आणि "क्वेंचरिंग" वर स्विच करा. एक मल्टीइवार्क मशरूमसह कोबीपासून सोल्याकाका एक तासासाठी तयार असावा, ज्यानंतर ती ताबडतोब कॅन्समध्ये लावली जाऊ शकते.