पेस्टिला - हे सर्व बालपण सफाईदारपणापासून परिचित आहे. अधिक चवदार आणि त्याच वेळी उपयुक्त गोडवा, तो विचार करणे अशक्य आहे. विशेषतः जर ते साखर न देता पूर्णपणे शिजवले जाते Pears पासून घरी pastille तयार करणे खूप सोपे आहे
नाशपाती पासून pastilles एक कृती
साहित्य:
- pears - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 आयटम;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
एक सोपा पर्याय विचार करूया, नाशपाती पासून एक पास्ता तयार कसे म्हणून, फळे काळजीपूर्वक धुऊन लहान काप मध्ये कट आहेत. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये थोडे पाणी ओतणे आणि त्यात PEAR घाला आम्ही नरम होईपर्यंत त्यांना कमकुवत आग वर उकळणे, एक द्रवपदार्थ माध्यमातून चांगले पुसणे आणि अतिरिक्त द्रव evaporates होईपर्यंत पुन्हा उकळणे. नंतर साखर टाका आणि पुन्हा शिजवा. पण वस्तुमान पूर्ण जाड करण्यापूर्वी. बेकिंग कागदासह झाकलेला बेकिंग शीट वर गरम फळ मॅश बटाटे. पेपरवर गरम द्रव टाकून ओव्हनमध्ये सुकवा. तयार केलेले पेस्टेल खालील प्रमाणे, रोल तयार करा आणि भलीमोठीने सीलबंद काचेच्या जारांमध्ये साठवा. सर्व आहे, pears तयार पासून पेइटल!
एक ड्रायर मध्ये नाशवंत पिटाई पासून पेस्ट्री लावा
पेस्टिला केवळ ताज्या पोअर फळापासूनच तयार केली जाऊ शकत नाही, पण पियर जाम पासूनही. ड्रायर्समध्ये अशा प्रकारचे उपचार कसे करावे याबद्दल अधिक तपशीलवार माहिती द्या.
साहित्य:
- साखर - चाखणे;
- PEAR जॅम - 1 लिटर
तयारी
गवताची गंजी तयार करताना पेस्ट करण्यासाठी चिकट नाही, आधीच हलके तेल सह ते वंगण. मग आम्ही पाती पासून एक जाड मॅश बटाटे तयार, नंतर हलक्या फटाचा एक समान थर सह smeared जेणेकरून मध्यभागी पुरी थर कडा येथे पेक्षा किंचित लहान होते. मग काळजीपूर्वक बेसवर फूस लावा. ड्रायरला दरम्यान, ड्रायरला स्पर्श करणे किंवा स्थानांतरित करणे आवश्यक नाही सामान्यतः जेव्हा पेस्टच्या मध्यभागी चिकटून राहणे बंद होते तेव्हा पेस्ट वाळलेल्या मानली जाते. नाजूक बनू नये याची खात्री करण्यासाठी, आपण विविध बेरीज आणि इतर फळे सह PEAR पुरी मिक्स करू शकता - हे ताकद एक पेस्ट देईल. सरासरी ड्रायरिंग वेळ सामान्यतः 16 तास असते. आम्ही उबदार पेस्टिली काढून टाकतो, त्याला हळूवारपणे गरम करते, हळुवारपणे ट्यूबमध्ये गुंडाळा, थंड करा आणि त्यावर सीलबंद कंटेनर मध्ये ठेवा. त्या सर्व आहे, हिवाळा साठी pears पासून pastilles सज्ज आहे!
Pears आणि सफरचंद च्या Pastille
साहित्य:
- पिअर्स - 500 ग्रॅम;
- सफरचंद - 500 ग्रॅम;
- साखर - चाखणे;
- दालचिनी - चाखणे;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
तर, नाशवंत आणि सफरचंदांच्या सुरवातीस, माझी खाण खुसखुशीत आणि टॉवेलने पुसली जाते. नंतर फवारे तेच अर्धवट किंवा अर्धांगवायू मध्ये कपात करा हाडांनी मध्यभागी सुबकपणे कापला. आम्ही सफरचंद आणि एका जातीची बडीशेपणीमध्ये पिशवीत ठेवले, झाकणाने झाकून आणि आपल्या स्वतःच्या रसमध्ये स्टवमध्ये कमकुवत अग्नीवर ठेवले. नंतर हळुवारपणे नीरस रस आणि चवीनुसार साखर जोडून एक ब्लेंडरमध्ये फळ तयार आणि क्रश सर्व रस काढून टाकावे. आपण आपल्या आवडत्या पूरक ठेवू शकता, उदाहरणार्थ, दालचिनी किंवा व्हिनिलिन, चाखणे, जरी त्यांच्याशिवाय ते देखील मधुर असतील सर्व काळजीपूर्वक मिसळा आणि परिणामी प्युरी स्टोववर सुमारे एक तास शिजवा. मग एका बेकिंग शीटवर वस्तुमान लावा, एक पातळ थर देऊन ते ओलावा आणि 170 अंशांच्या तापमानात ओव्हनमध्ये वाळवा.
पेस्ट्रीला एका बहुभुजांतील झरे सोडून
साहित्य:
- pears - 1 किलो;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
माझे चिमटा, तुकडे करून घ्या, कोर काढून टाका आणि कप मल्टीबार्कमध्ये फळ लावा. आम्ही "बेकिंग" मोड सेट केला आणि सुमारे एक तास शिजवावे. नंतर परिणामी रस विलीन, साखर जोडा आणि त्याच तास "बेक करावे" मोड वापरून, दुसर्या तास शिजू द्यावे. नंतर, तयार वस्तुमान एक काटा सह चोळण्यात आणि एक सिलिकॉन चटई किंवा चर्मपत्र वर एक पातळ थर पसरली. आम्ही काही दिवस सुकविण्यासाठी स्वच्छता सोडून देतो. तो आहे, multivarquet मध्ये PEAR- आकार pastry तयार आहे.