आपण ताजे berries वर स्टॉक करण्यासाठी वेळ असल्यास, नंतर खाली पाककृती एक एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ जेली करण्यासाठी संधी गमावू नका.
बेरी जेली - कृती
हे मिष्टान्न मागे रेट्रो ऐवजी मधुमेहासाठी सुरक्षितपणे केले जाऊ शकते. हे भिजवलेल्या जिलेटिनसह स्क्रॅप केलेले बेरीज यांचे मिश्रण आहे, जे नंतर मोठ्या आकाराच्या बेकिंग डिशमध्ये ओतले जाते. अशा प्रकारचे पदार्थ टेबलवर दिले जाते आणि एक सामान्य केकसारखे कापले जाते.
साहित्य:
- शीट जिलेटिन - 5 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 135 ग्रॅम;
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 540 ग्रॅम;
- एक लिंबाचा रस;
- मूस चिकटून ठेवण्यासाठी भाजीपाला:
- सर्व्ह करण्यासाठी मलई
तयारी
आपण बेरी जेली बनविण्यापूर्वी, आपण शीट जिलेटिन तयार करण्याची आवश्यकता आहे. जिलेटिन शीट्स थंड पाण्याने ओतली जातात आणि उडी तयार करण्याच्या वेळेस फुगल्या जातात.
300 मि.ली. पाणी असलेल्या रास्पबेरी घाला, साखर घाला आणि 5 मिनिटे शिजवा. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव मुष्टीकरण तेव्हा, तो एक चाळणी द्वारे पुसून आहे, tiniest हाडे पासून सुटका मिळत. परिणामी पुरीला लिंबाचा रस मिसळला जातो आणि मिश्रणाचा आकार पाण्याने 600 एमएल पर्यंत समायोजित केला जातो. सुजलेल्या जिलेटिनला कमी केले आहे आणि आग लागलेल्या बेरी प्युरीमध्ये जोडले आहे. जेव्हा जिलेटिन शीट पूर्णपणे विरघळली जाते, तेव्हा मिश्रण थोडी तेलयुक्त स्वरूपात ओतले जाते.
जिलेटिनबरोबर बेरी जेली पूर्णपणे कडक राहिल्याशिवाय थंडीत उरले नाही, मग बुरशीच्या तळाला गरम पाण्यात विसर्जित केले जाते, काही सेकंदांसाठी, अवतरण आणि जेली काढले जाते. हाताळलेले क्रीम सह हाताळते तुकडे आहेत
फ्रुट जेली - कृती
ते आपल्या चव एक मिष्टान्न मध्ये एकत्र करणे शक्य आहे तर शिवाय, आणि फळ पूरक म्हणून फक्त एक बोरासारखे बी.एस. या कृतीसाठी, आम्ही उष्णकटिबंधीय आंबासह हंगामी उडीचे मिश्रण निवडले.
साहित्य:
- ब्ल्यूबेरी जेली - 85 ग्रॅम;
- ब्लूबेरी - 115 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी जेली - 85 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 125 ग्रॅम;
- रास्पबेरी जेली - 85 ग्रॅम;
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 115 ग्रॅम;
- अननस जेली - 85 ग्रॅम;
- आंबा - 115 ग्रॅम.
तयारी
आपण घरी बेरी जेली तयार करण्यापूर्वी, लहान तुकडे त्यांना भागून, berries आणि फळे तयार ब्ल्यूबेरी जेलीसह प्रारंभ करा मूसमधील उभ्या घालून विरहित ब्ल्यूबेरी जेली भरा. अर्धा तास फ्रीझ करण्यासाठी आणि सादृश्य करून, जेलीच्या बाकीच्या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा, हळूहळू त्यांना एकमेकांच्या वरती थोपवा. शेवटचा अननस थर solidifying केल्यानंतर, मिष्टान्न नमुना जाऊ शकते. एक सजावट म्हणून, whipped मलई एक लहान रक्कम आदर्श आहे.