Whipped मलई आपण आणि केक सजवण्यासाठी त्यांना आणि ताज्या berries विविध मिष्टान्ने तयार तयार केला जातो. पण त्यांना मारण्यासाठी पेक्षा whipped मलई कसे करायचे?
मी कोणत्या प्रकारचे मलई मारू शकतो?
बर्याचदा mistresses, कॅलरीज पाहणे, कमी चरबीचा क्रीम आणि कचरा वेळ फडफडायचे कसे विचार. लीन व्हीप्ड क्रीम तयार करण्याचा कोणताही मार्ग नसल्याने 30% पेक्षा कमी असलेल्या क्रीमच्या चरबी सामग्रीला हरवले जाणार नाही, मग आपण कितीही प्रयत्न केला तरीही. काही कूक दूध पासून whipped whipped पासून आपण असे म्हणू इच्छित? होय, खरोखरच अशी पाककृती तयार झाली आहे, पण त्यात लोणी घालण्याचा समावेश आहे.
साहित्य:
- दूध - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- Vanillin - चाकू टीप वर
तयारी
दुग्धशाळेत आम्ही लोणीचे तुकडे घातले आणि लहान तुकडा टाकला. ढवळत, थोडा पूर्णपणे विरहित होईपर्यंत प्रतीक्षा करा (उकडलेले दूध घालू दिले जात नाही), आणि आग पासून दूध काढा सुमारे 5 मिनिटे मिक्सरसह उबदार दूध घ्या. संपूर्ण रात्री साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये वस्तुमान कूल सकाळी आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून दूध घेतो, तयार होईपर्यंत वॅनिलिन घाला आणि झटकून घ्या.
घरी व्हीप्ड क्रीम कसा बनवायचा?
आपल्याला असे वाटले असेल की एखादा क्लिष्ट आहे, आपल्याला इच्छित चरबी सामग्रीचा क्रीम घेण्याची आणि झटकन इच्छित परिणामांपर्यंत काहीतरी आवश्यक आहे. पण नाही, प्रसंस्करण दरम्यान मलई स्तरावर किंवा तेल बनू शकते, अर्थातच जे आम्ही गरज नाही. म्हणूनच, आम्ही काय समजून घेणार आहोत आणि क्रीम लावायचा कसा आहे आणि घरी कसा चाबूकवायचा ते समजेल.
- गोठवलेला किंवा उबदार मलई फोडू नका, नाहीतर स्तरीकरण होईल. फक्त एक अतिशय थंड उत्पादन मिक्स करावे. तसेच, एक थंड डिश असावा, ज्यामध्ये त्याला सल्ले देण्याची योजना आखली जाते आणि शक्यतो झटक्यापेक्षा.
- मी क्रीम किती लावावे? मलई तयार करण्यासाठी नेमका वेळ मलईच्या मात्रावर अवलंबून आहे, म्हणून आपल्याला उपलब्धताची मर्यादा काळजीपूर्वक निरीक्षण करण्याची आवश्यकता आहे. जेव्हा वस्तुमान सैल होतात आणि तरंग विरहीत होतात तेव्हा आपली मलई तयार होईल. फिंगरप्रिंट कडक नसेल तर आपण वस्तुमानच्या पृष्ठभागाला स्पर्श करण्याचा प्रयत्न करू शकता, नंतर आपण व्हीप्ड क्रीम मिळवा
- क्रीम लावायचा कसा: मिक्सरसह, ब्लेंडर किंवा हाताने मिक्सरशिवाय नेहमीच्या झटक्यात? सुरुवातीला आपण ब्लेंडरसह ब्लेंडर लावू शकत नाही - हे अद्याप कार्य करणार नाही, फक्त उत्पादन खराब होईल. परंतु आपण मिक्सर म्हणून आणि स्वतः जसे हळूवारपणे फडकोडू शकता. केवळ एक मिक्सरसह फोडी केल्यावर हा उच्च वेगाने प्रारंभ करणे योग्य नाही कमी वेगात कोंडणे प्रारंभ करणे चांगले आहे, हळूहळू ते वाढत आहे
- चूर्ण साखर कधी घालायचे? आपल्याला फिमणीत मलई लावून लगेचच तसे करणे आवश्यक आहे. कोरोलातील ट्रेस हळू हळू कळावे.
- क्रीम व्हॉल्यूम अधिक चांगले ठेवते याची खात्री करण्यासाठी, विशेष जाडीदार आहेत. वस्तुमान जवळजवळ तयार आहे तेव्हा ते स्वयंपाक करण्याच्या शेवटी जोडणे आवश्यक आहे.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये आपण व्हीप्ड क्रीम 36 तासांपर्यंत संचयित करू शकता. पण हे लक्षात ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे की हे उत्पादन उत्तम प्रकारे गंध शोषून टाकते, म्हणून क्रीम साठवण्यासाठी ठेवलेली काळजी काळजीपूर्वक करावी. आणि हे नाजूक पदार्थ वापरून कोणत्याही प्रकारचे डिशच्या पाककृतीमध्ये, घरे, सजावट केक भरून किंवा लगेच भरण्यासाठी वापरणे चांगले.
व्हीप्ड क्रीम सह शिजविणे काय?
- क्रमेणकामीवर व्हीप्ड क्रीम पसरवण्याचा आणि ताजे बियांसह सर्व्ह करावा किंवा सर्वात सोपा मार्ग
कुचल काजू आणि किसलेले चॉकलेट शिंपडा आणि बिस्किटे सर्व्ह करावे. - Whipped मलई सह चोंदलेले prunes एक साधे आणि स्वादिष्ट कृती आम्ही खरबूज घेतो, व्हीप्ड क्रीम सह कोणत्याही काजू आणि शीर्ष सह सामग्री.
- आणि येथे एस्टोनियन कूजिन पासून whipped मलई एक आणखी मनोरंजक पाककृती आहे. लोणी मध्ये किसलेले राय नावाचे ब्रेड हलके तळणे आम्ही व्हीप्ड मलईला डिशेसमध्ये ठेवले, डिश पूर्ण होईपर्यंत वर आणि वर बारीक केलेल्या ब्रेडक्रंबांवर शिंपडा. स्वाद कंदांनाच नव्हे तर डोळ्यांनाही कृपया न्याहाळण्यासाठी कृपया आमच्या क्रीम स्लाइडसह ठेवण्याचा प्रयत्न करा. याच कारणासाठी, आपण डिश किंवा ताजे फळांच्या तुकड्यांसह आपल्या डिशवर सजवू शकता.