उत्सवाचे टेबलवर सलाद - एक विशेष थीम, बरेच लोकप्रिय पाककृती आहेत, ज्यापैकी एक सलाड "सूर्यफूल" आहे , तेथे बरेच पर्याय आहेत.
काकडी आणि लिव्हर कॉडसह "सनफ्लॉवर" सॅलड कसे तयार करावे?
साहित्य:
- कॅन केलेला कॉड यकृत - 1-2 कॅन्स;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- cucumbers salted किंवा pickled - 2-3 पीसी .;
- कोंबडीची अंडी - 4 पीसी .;
- कांदा हिरवा;
- पॅकेजमधील गुणवत्ता जाड मेयोनेज़;
- खड्ड्यांशिवाय अंधारातले जैतुनाचे;
- सॉसेज चीज
तयारी
बटाटा उकडणे "एकसमान मध्ये", थंड, स्वच्छ आणि मोठ्या खवणी वर गुंडाळून, आणि cucumbers भिजवून. अंडी थंड, थंड पाण्यात थंड होतात, प्रथिनेपासून स्वच्छ आणि काळजीपूर्वक वेगळ्या योरिक असतात.
प्रथिने वेगळ्या पद्धतीने, आम्ही मोठ्या खवणीवर आणि जर्दीवर घासतो - एक उत्कृष्ट खवणीवर. एक फाटा सह कॉड लिव्हर. चिरलेली हिरवी ओनियन्स बरोबर कॉड यकृत मिसळा.
आम्ही लेयरसह सर्व्हिंग डिशवर सॅलड पसरवतो. प्रथम - किसलेले बटाटे अंडयातील बलक सह पॅकेट टीप बंद कट आणि शीर्षस्थानी "ग्रीड", करा - किसलेले काकडी पुढील थर म्हणजे कॉड लिवर म्हणजे हिरव्या ओनियन्स असतात. वरील - पुन्हा अंडयातील बलक एक पातळ "ग्रीड" पुढील - किसलेले प्रथिने, आणि पुन्हा अंडयातील बलक, यावेळी - वेदनादायक आहे हलक्या एक चमचा किंवा रंगाच्या स्त्राव सह लेयर पृष्ठभाग वर अंडयातील बलक पसरली. किसलेले अंड्याचा पिवळा सह शिंपडा. वरील वरून जैतून जाळून, बॅरल्सच्या सहाय्याने अर्धवट कापून टाका - हे बीझांसह सूर्यफूल एक कॅप्सूलसारखे आहे.
सहसा "सूर्यफूल च्या पाकळ्या" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सुमारे मंडळ dishes सुमारे बाहेर घालवून चिप्स पासून केले जातात. आम्ही लक्षात ठेवा की चीप उपयुक्त नाहीत आणि भाज्या व बटाटे आधीपासून अस्तित्वात आहेत. पण बाहेर एक मार्ग आहे: आम्ही सॉसेज चीज च्या कापांसह चीप पुनर्स्थित करेल. सॉसेज पनीर विशेषतः उपयुक्त उत्पाद मानला जाऊ शकत नाही, परंतु स्पष्टपणे चिप्सच्या तुलनेत जिंकली जाते. आम्ही सॉसेज पनीर पासून पातळ मंडळे किंवा ओवलचिकी कट आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सुमारे पसरली. जेव्हा आपण एखादा डिश पासून सर्व्हिंग प्लेटमध्ये भाज्या घालाव्यात हलवतो, तेव्हा आपण सॅलडला चीजचा एक तुकडा "हूक" लावू शकता.
हे किसलेले बटाटे (ते बटाटे एकत्र करून शिजवलेले, साफ आणि किसलेले मिक्स करावे) वर एक थर असलेल्या शिजवलेले गाजरचे थर लावण्यासाठी अनावश्यक ठरणार नाही.
तुम्ही जमिनीवर कांदा-मशरूमचे मिश्रण घालू शकता. कांदा चिरून घ्या आणि वेगवेगळी भाजून घ्या, नंतर चिरलेला मशरूम घालावे, हलके भाजून घ्यावे आणि 15 मिनिटे बाहेर ठेवावे (ऑयस्टर मशरूम वापरला जाऊ शकतील, म्हणून ते आणखी उपयुक्त आहेत). किंवा आपण ओनियन्स न ठेचलेला marinated मशरूम एक थर बनवू शकता
बटाटे (प्रथम थर) ऐवजी आपण शिजवलेला भात वापरू शकता - चांगले नाही - अगदी बरळलेला नाही. "सनफ्लॉवर" सॅलड करण्यासाठी आपण हलक्या वाइन किंवा ब्रँडीची सेवा देतो.