अर्थातच, आपण लगेचच खारवलेले उत्तर मिळत आहे आणि आपण ते स्वत: ला काढू शकता. स्वादिष्ट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पाककृती खालील आपण वाट पाहत आहेत
स्वादिष्ट साळू उत्तर
साहित्य:
- पाणी - 800 मिली;
- वाळू साखर - 10 ग्रॅम;
- थोडीशी खारट केलेली उत्तर - 2 पीसी.
- टेबल मीठ - 50 ग्रॅम
तयारी
उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा घ्या, gills काढा आणि काचेच्या वस्तू मध्ये ठेवले. लांब दांडा आम्ही समुद्र शांत आणि एक मासे टाकी सह भरा. सुमारे एक तासासाठी ते सोडा आणि मग ते थंड ठेवा. खारटलेले मासे 2 दिवस ते एक आठवड्यापर्यंत, आधीपासूनच चवची बाब आहे. दोन दिवसांत हेरिंग दुबळापणे खारट होईल आणि आठवड्यातून अधिक सॅलेल्ट वाढेल.
सर्वात मजेदार मीठ हेरिंग
साहित्य:
- मोठ्या प्रमाणात गोठविलेल्या हर्निंग - 2 पीसी .;
- पाणी - 1 लिटर;
- काळे मिरीचे - 10 पीसी .;
- मीठ - 80 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 15 ग्रॅम;
- मिरपूड सुवासिक मटार - 10 पीसी .;
- पाकळ्या कोरडी आहेत - 4 पीसी.
तयारी
आम्ही मासे वितरीत करतो, थंड पाण्याने तो बाहेर धुवा, गॉल्स काढून टाका आणि त्याला सल्टिंग टाकीमध्ये ठेवा. उकळत्या पाण्यात, आम्ही साखर, मीठ, मसाल्या घालून विरघळतो, चांगले ढवळावे आणि ते पुन्हा उकळून द्या. समुद्र cooled आहे तेव्हा, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा ओतणे. आम्ही ते एक तासासाठी सोडतो, आणि मग आम्ही त्यास थंड मध्ये स्वच्छ करतो. 2 सेकंदांनी थोडीशी खारट केलेली हररी तयार होईल.
घरी खूप चवदार salted उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा - पाककृती
साहित्य:
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा मोठ्या ताजा-गोठवलेल्या - 2 pcs;;
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- फिल्टर केलेले पाणी - 1 लिटर;
- बे पाने - 3 पीसी .;
- मीठ - 120 ग्रॅम;
- काळी मिरी मटार - 1 चमचे;
- वाळू साखर - 70 ग्रॅम;
- धणे - 1 टेस्पून. चमचा;
- चिरलेला बडीशेप - 20 ग्रॅम.
तयारी
मत्स्य प्रथम डीफ्रॉस्ट, गॉल्स काढून टाका आणि थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. एक खारट कंटेनर मध्ये मोहरी आणि स्थान सह जनावराचे मृत शरीर वंगण घालणे आम्ही पाणी, साखर, मीठ उकळवून मसाल्यात ठेवतो. चांगले ढवळणे आणि दुसरा उकळणे आणणे. समुद्र शांत झाल्यावर, मासे मध्ये ओतणे आणि दोन तास ते सोडा. मग आम्ही 2-3 च्या दिवसाची सर्दी स्वच्छ करतो.
एक salted उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा तयार किती मधुर आणि जलद?
साहित्य:
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा मोठ्या ताजा-गोठवले - 1 तुकडा
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - 30 ग्रॅम
तयारी
हरींग एका घंटेमध्ये थंड पाण्याने थंड होण्यासाठी आणि एका वाडयात ठेवली जाते. मग आम्ही शेपटी, डोके, भांडी घासून धुतली. मग कागदी towels सह हलके थोडे ते बुडविणे साखर मिठ मिक्स करावे आणि जनावराचे मृत शरीर मिश्रण सह हलक्या घासणे फेटणीच्या फळ्यावर कोंबडी करून ते सुमारे 3 तास उकळून घ्यावे. नंतर फिल्म उलगडणे, हळूवारपणे मीठ आणि साखर काढून टाका आणि हलकेच नॅपकिनबरोबर बुडवा. सर्वकाही हेरिंग खरंच तयार आहे, आता तुम्ही ते तेलाने ओतळू शकता, कांदा रिंग घालून मिक्स करू शकता आणि थंडीत ते काढून टाकण्यापूर्वी बोन अॅपीटिट!