केफिर मध्ये चिकन marinated, विशेषतः निविदा आणि रसदार असल्याचे बाहेर वळते आणि आपण खाली देऊ पाककृती वापरून स्वत: साठी पाहू शकता.
चिकन केफर मध्ये marinated आणि ओव्हन मध्ये बटाटे सह भाजलेले - कृती
साहित्य:
- चिकन जांघ किंवा पाय - 950 ग्रॅम;
- केफिर - 450 मिली;
- बटाटा कंद - 1.2 किलो;
- लसूण - 5-6 दात;
- कांदा बल्ब - 1-2 पीसी;
- दोन ताजे मध्यम आकाराचे टोमॅटो;
- सुवासिक इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण;
- पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- मीठ;
- शुद्ध तेल
तयारी
प्रथम, आपण केफिरमधे चिकन कसे लावावे याबद्दल बोलूया. या जांघ, पाय किंवा इच्छित असल्यास, पक्ष्याच्या इतर भाग धुऊन वाळवलेले असतात. केफिरला लसणीची सोललेली आणि चिरलेली प्लेट्स (दोन दात), मिरचीचा मिश्रण, सुगंधित इटालियन जडीबूटी आणि मीठ यांच्या मिश्रणात मिसळले जाते. आम्ही परिणामी केफिर मिश्रण मध्ये कोंबडी मांस कमी आणि चांगले ढवळावे, किंचित रेंगिंग. आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये अनेक तास marinate करण्यासाठी पक्षी सोडा
या वेळी आपण भाज्या योग्यरित्या तयार करु. खाण, आम्ही काप मध्ये बटाटा कंद आणि कट फळाची साल आम्ही बल्ब आणि कडवट रिंग्ज किंवा सेमीरिंग्ज स्वच्छ देखील करतो आणि आम्ही विषारी पदार्थांचे उर्वरित लसूण काढतो आणि त्यास संपूर्णपणे सोडून देतो. पूर्व धोबी टोमॅटोचे क्वार्टर किंवा काप मध्ये कापा
मांस मॅश केल्यानंतर, आणि भाज्या तयार केल्या जातात, आम्ही आणखी स्वयंपाक करण्याकडे गेलो. बेकिंगसाठी तयार केलेले तेलकट फॉर्मच्या तळाशी तयार केलेले बटाटे, लसणीचे ओनियन्स आणि लवंगा घालून आम्ही सुगंधित इटालियन जड-जड, वनस्पती तेल आणि मीठ यांच्या मिश्रणासह भाज्या एकत्र करतो. आपण ताज्या हिरव्या भाज्या काही sprigs जोडू शकता. आम्ही पिकलेलं चिकन आणि टोमॅटोचे काप कापला, अळंबींचे अवशेष बाहेर ओतले आणि गरम ओव्हनच्या मधल्या पातळीवर डिश ठेवले. चाळीस-पन्नास मिनिटे 200 अंशांच्या तापमानावर बटाटे सह चिकन तयार करणे.
चिकन पट्टिका दही मध्ये marinated - कृती
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 650 ग्रॅम;
- केफिर - 350 मिली;
- लसणीचे दोन मोठे लवंगा;
- दोन मोठ्या बल्ब;
- निवडण्यासाठी आल्हाददायक वनस्पती;
- काळा ग्राउंड मिरपूड;
- मीठ;
- शुद्ध तेल
तयारी
आम्ही काय सर्वप्रथम केफिर मध्ये चिकन पट्टी बांधणे marinate आहे. हे करण्यासाठी, एक वाडगा मध्ये ठेवले चौकोनी तुकडे किंवा brusochki मध्ये धुऊन मांस कट, केफर ओतणे, मीठ आणि ग्राउंड मिरची एक चिमूटभर जोडा, आम्ही देखील वस्तुमान
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही शुद्ध केलेले तेल एका सपाट लाकडावर सोलून व दिवा लावायला लागतो आणि नंतर आम्ही एका वाडग्यात कांदे काढतो, दुसरे तेल घालतो आणि चिकनचे काप पसरवतो आणि त्यांना अळीच्या काड्यापासून बाहेर काढतो. मग आम्ही तळण्याचे पॅन करण्यासाठी कांदा परत, marinade मध्ये ओतणे, जे मांस marinated होता आणि वस्तुमान उकळणे द्या. आम्ही उष्णतेची तीव्रता कमीतकमी कमी करतो, कंटेनर झाकणाने झाकून आणि दहा मिनीटे डिश बनवा.