भात भरणे एक घटक म्हणून, अनेकदा pies मध्ये आढळले आहे सर्वात लोकप्रिय, तो कदाचित तांदूळ सह मासे केक आहे चिकन किंवा minced मांस आणि तांदूळ सह Pies देखील फार चांगले आहेत. शरद ऋतूतील मध्ये, भोपळा आणि तांदूळ सह एक गोड पाई पेक्षा अधिक मधुर काहीही नाही
मांस आणि तांदूळ सह ग्रीक पाय
साहित्य:
भरणे साठी:
- कोकरू (लगदा) - 1 किलो;
- तांदूळ - 1 आयटम;
- पाणी - 4.5;
- अंडी - 4 तुकडे;
- चीज "Parmesan" - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- लसूण - 4 दात;
- टोमॅटो सॉस - 1 आयटम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 0,5 आयटम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (वनस्पती) - 1 घड;
- पुदीना - 3 शाखा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- दालचिनी (जमिनीवर) - 0,5 टीस्पून
- मिरपूड (ग्राउंड) - 0.3 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे
चाचणीसाठी:
- पीठ - 3,5 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पाणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी (स्नेहन साठी) - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
लहान तुकडे झालेल्या मांस, गरम पाणी ओतले आणि शेगडीवर पाठवले. एक उकळी आणा आणि ऑलिव्ह ऑइल, टोमॅटो पेस्ट, बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण घाला. सोलिम, मिरी एक गॅस झाकण ठेवून मंद आचेवर सुमारे एक तास शिजवणे. सरतेशेवटी चिरलेला हिरव्या भाज्या घाला.
दरम्यान, मांस बाहेर ठेवले, आम्ही चाचणी करू. आम्ही मीठ आणि 3 यष्टीचीत सह पिठ एकत्र. ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे, अंडी चालवा आणि हळूहळू उबदार पाणी ओतले, खांदा कणिक मळून घ्या. आम्ही ते एका वाडग्यात ठेवतो, एका फूड फिल्ममध्ये लपेटो आणि रेफ्रिजरेटरला एक तासासाठी पाठवा. मटण काढून टाका आणि भात घाला. थोडक्यात अंडी हळूहळू, तिमिर आणि दालचिनीसह एकत्र करा आणि भरत मध्ये परिचय. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो.
आम्ही रेफ्रिजरेटरकडून बाहेर काढतो, ते दोन भागांमध्ये विभाजित करतो आणि पातळ थरांमध्ये ते रोल करतो. आम्ही प्रथम बेकिंग ट्रेस लोणीबरोबर ढकलतो, नंतर ऑलिव्ह ऑईलसह शिंपडा. आम्ही भरलेले शीर एक थर ठेवले आणि उर्वरित लेयरसह बंद करा. काठाने काळजीपूर्वक छिद्र करा एक काटा असलेल्या अनेक ठिकाणी ऑलिव्ह ऑइल आणि पियर्ससह केक ग्रीसच्या शीर्षस्थानी आम्ही ते 45 मिनिटांसाठी 200 मिनिटे प्रीफेटेड ओवनमध्ये बेक करण्यासाठी पाठवतो.
ग्रीसमध्ये अशा पारंपरिक पद्धतीने पारंपरिक कार्निव्हल आणि प्रभूच्या उद्रेक शिबीरांत शिजवलेले असतात.
तांदूळ, मशरूम आणि कोबीसह Pies
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 4, 5 आयटम;
- दूध - 1 आयटम;
- यीस्ट (कोरडा) - 11 ग्रॅम;
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
भरणे साठी:
- तांदूळ - 0,5 आयटम;
- विजेता (ताजे) - 300 ग्रॅम;
- कोबी - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
उबदार, शरीराचे तापमान, दूध, आम्ही यीस्ट विरघळली, साखर घाला नीट ढवळून घ्यावे आणि शांत ठिकाणी ठेवा. आणि जेव्हा खमीर खेळायला लागते, तेव्हा ते बुडबुडे असतात, पिठ धुऊन टाकायचे पण त्यात गरम मासे मिळत नाही आणि एक अंडे चालवितात. हळूहळू मीठ घालावे आणि मीठ घालावे. उबदार टॉवेलसह झाकण लावा आणि उबदार ठिकाणी "विश्रांती" द्या, ते 2 वेळा वॉल्यूम वाढवावे.
यादरम्यान, भरीशी सामोरे जाऊ या. साखरेच्या पाण्यात तयार होईपर्यंत तांदूळ उकळत ठेवा, एक चाळणीत टाकून द्या आणि ते निचरा करा. आम्ही कांदा सुतीस होईपर्यंत कांदा भाजून घ्यावे. आम्ही बारीक चिरलेला कोबी जोडा, आणि रस सुरू असताना, आणि मशरूम plates मध्ये कट. शिजवलेले होईपर्यंत, सोलिम, मिरपूड आणि स्टव, ढवळत. आम्ही भाज्या भातबरोबर एकत्र करतो - भरणे तयार आहे! आम्ही केक बनवितो, ते एका कढईत बेकिंग शीटवर ठेवावे, परंतु आम्ही ते लगेच ओव्हनमध्ये ठेवू नये, परंतु त्यांना 15 मिनिटे द्या. 180 अंश एक तापमानात 20-25 मिनिटे हलके झालेला अंडे आणि बेक करावे त्यांना वंगण घालणे.