कोबी सह Pelmeni एक मूळ आणि आश्चर्यकारक डिश आहे. ताजी टोमॅटो, लसूण आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे त्यांना सर्वोत्तम सर्व्ह करावे.
कोबी आणि मांस सह Pelmeni
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 3 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- थंड पाणी - 1 आयटम;
- मीठ
भरणे साठी:
- minced बीफ - 250 ग्रॅम;
- पांढरे कोबी - 250 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- पाणी - 0.5 टेस्पून.
तयारी
पाणी मिठ आणि अंडी मिसळून आहे आम्ही आत्ता एक स्लाईड घेऊन जातो, मध्यभागी आम्ही लहान खोबणी करतो आणि त्यात अंडी मिश्रण ओततो. वस्तूंची हळूहळू मिसळुन भिकार वाढवा. आम्ही एका अन्नपदार्थात ती गुंडाळतो आणि आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे काढतो. कोमल पर्यंत पाणी लहान रक्कम मध्ये कोबी thinly shinkuem आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे. नंतर थोडेसे मीठ, मिठ आणि मिरची घालणे. पुढील, minced मांस आणि चिरलेला कांदा सह कोबी मिक्स. कडधान्य बारीक गुंडाळले जाते, आम्ही एका काचेच्या मंडळे कापतो, प्रत्येक थोडासा ओटसर बनतो आणि pelmeni बनतो. सुमारे 10 मिनिटे उकळलेले खारट पाण्यात त्यांना उकळणे. आम्ही खारट क्रीम सह ताज्या कोबी पासून pelmeni सर्व्ह आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.
साल्कोराट सह Pelmeni
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 2 आयटम;
- पाणी - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - चवीनुसार.
भरणे साठी:
- सॉरक्वेट - 500 ग्रॅम;
- minced meat - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- हिरव्या ओनियन्स - 100 ग्रॅम
तयारी
कांदा बारीक चिरुन घालावा आणि तेलात तळल्या जाणार्या भांड्यात परतावे. मग ते sauerkraut , minced मांस पसरला आणि थोडा पाणी घाला. कोबी नरम होईपर्यंत झाकण ठेवून पॅन बंद करावा. आता भरणे थंड झाले आहे, बारीक चिरलेल्या हिरव्या ओनियन्समध्ये मिसळून बाजूला काढून ठेवावे. या साहित्य पासून, पुडिंग dough माली आणि पातळ घसा एक काचेच्या बाहेर कापून, तो रोल करा. आम्ही कणिक भरून घेतले आणि कडा ताकदाने पकडून पाहिले. तयार होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात नाजूक केलेले मांस आणि कोबी सह dumplings उकळणे.