आजची थीम स्क्वॅश स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी च्या चाहत्यांना समर्पित आहे अंडयातील बलक आणि टोमॅटो पेस्टसह तयार केलेले असताना हे आश्चर्यकारकपणे चवदार भाज्या तयार करणे विशेषतः चांगले आहे. घरी इतक्या भाज्याचे स्नॅक्स बनवताना, आपण स्वत: साठी पाहू शकता आणि आपल्याला मदत करण्यासाठी आमच्या पाककृती
लसूण, अंडयातील बलक आणि टोमॅटोसह जलद केव्हीयार
साहित्य:
- टोमॅटो (आधीच सोललेली) - 3 किलो;
- लसूण - 10 दात;
- टोमॅटो पेस्ट - 250 ग्रॅम;
- चरबी सामग्री उच्च टक्केवारी सह अंडयातील बलक - 260 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 100 मिलि;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- जमिनीवर लाल मिरची - चाखणे;
- व्हिनेगर 9% - 30 मि.ली.
तयारी
स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी तयार करण्यासाठी, आम्ही स्क्वॅश मिरोज बियाणे आणि स्किनसह काढतो, यादृच्छिक काप मध्ये कपात करतो आणि एक मांस धार लावणारा द्वारे पूर्वी साफ लसूण सोबत पास. भाजीपालाचे मिश्रण एका ओट कढईत, तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा कढईत ठेवावे, टोमॅटोची पेस्ट, अंडयातील बलक, भाजलेले तेल घालावे, आम्ही देखील मिठ, साखर, जमीन लाल मिरची काढून टाका आणि कंटनेरला आग लावलेल्या वस्तूवर ठेवून द्या. उकळत्या नंतर, आग कमीतकमी कमी करा आणि झाकण खाली दोन तास शिजवा. पाककला प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी दोन मिनिटे, व्हिनेगरमध्ये ओतणे आणि चांगले मिक्स करावे.
तयार गरम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी निर्जंतुकीकरण, कोरडी बंडी वर ठेवली आहेत आणि उकडलेल्या झाकणाने भरलेली आहेत. आम्ही वर्कपीस झाकण खाली ठेवले आणि पूर्णपणे व्यवस्थित होईपर्यंत ते व्यवस्थित लपेटो.
या कृती मध्ये, लसूण इच्छित असल्यास, कांदा सह, पाच शंभर ग्रॅम घेऊन, बदलले जाऊ शकते. या चव थोड्या वेगळ्या असतील, पण कमी मनोरंजक नाही
अंडयातील बलक आणि टोमॅटो पेस्टसह होम सिव्हिलमध्ये स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
साहित्य:
- टोमॅटो (आधीच सोललेली) - 3 किलो;
- गाजर - 1,5 किलो;
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 250 ग्रॅम;
- चरबी सामग्री उच्च टक्केवारी सह अंडयातील बलक - 260 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 30 मि.ली.
तयारी
आम्ही स्क्वॅश धुवा, त्वचा कट, बिया सह कोर काढू, आणि mincer च्या उघडणे पेक्षा लहान अनियंत्रित तुकडे देह कट. आम्ही कांदा आणि गाजर स्वच्छ करतो आणि कित्येक तुकडे करतो. आम्ही भाज्यांची एक मांस धार लावणारा स्क्रॉल करतो आणि भाजी मिश्रण एका कढळीत किंवा योग्य आकाराच्या इतर कोणत्याही जाड भांडीच्या भांडीत ठेवतो. टोमॅटोची पेस्ट घालून उकळत्या, उकळत्या पाण्यातून ढवळून ढवळत ढवळत झाकण ठेवून ढीग घाला आणि कमीत कमी आग लागल्याची तीव्रता कमी करा. आता कॅवरिअरची इच्छित घनता प्राप्त होईपर्यंत मेयॉनिझ, मीठ, साखर घालून ओलावा उध्वस्त करा. Quenching शेवटी, अंडयातील बलक आणि मिक्स मध्ये ओतणे
आम्ही तयार केलेल्या स्टिरीयल जेल वर तयार केलेले केव्हीयार घालतो, आम्ही लेड्ससह सील करून स्वयं-निर्जंतुकीकरणासाठी एक उबदार आच्छादन अंतर्गत लिड्स खाली ठेवतो. पूर्ण थंड झाल्यानंतर, आम्ही अंधार्या जागेत स्टोरेजसाठी कार्यक्षेत्र निर्धारित करतो.
एक दुकान म्हणून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - अंडयातील बलक सह कृती
साहित्य:
- zucchini - 4 किलो;
- गाजर - 1,5 किलो;
- कांदा - 1 किलो;
- शुद्ध तेल - 300 एमएल;
- दाणेदार साखर - 175 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 140 मिली;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- चरबी सामग्री उच्च टक्केवारी सह अंडयातील बलक - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 500 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - 10 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिठासारखे मिरची - 10 ग्रॅम.
तयारी
योग्य प्रकारे तयार केलेले भाज्या मांसच्या धार लावणारा मातीतून जाऊ द्या, भाजीपाला जाड भांडीवर ठेवून त्यात आग लावा. लगेचच मीठ, साखर, शुद्ध तेल, व्हिनेगर, मिरची आणि पेपरिका घालून कमी गॅसवर दीड तास शिजवा. आता आम्ही एक ब्लेंडर करून वस्तुमान फोडतो, अंडयातील बलक आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि दुसर्या तासात शिजवा.
तयार झाल्यावर, आम्ही गरम केव्हीएरचे निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर पसरवितो, आम्ही झाकण काढून ते कोमट खाली ठेवतो, जोपर्यत पूर्णपणे तो थंड होत नाही तोपर्यंत.