आपण माहित आहे की हौसेबेरी केवळ चवदार ठप्प , साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा गोड मिष्टकोम्माचा पाया होऊ शकत नाही? Gooseberries पासून चवदार मिठाई व्यतिरिक्त, आपण एक मूळ तयार करू शकता, आश्चर्यकारकपणे मसालेदार सॉस जे मांस, मासा पासून कोणत्याही डिश रुपांतर आणि एक पेस्ट किंवा फक्त ताजा crusty ब्रेड एक स्लाईस जोडू शकता.
या सॉस तयार करण्यासाठी अनेक पर्याय, आम्ही खाली आपल्या न्यायालयात सादर
लसूणपासून मांस पर्यंत हिरवी फळे येणारे एक झाड पासून सॉस - कृती
साहित्य:
- शेगडी - 420 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 पीसी .;
- तुळस वायलेट - 3-4 शाखा;
- मीठ दगड - चवीनुसार;
- मिरपूड ग्राउंड ब्लॅक - चाखणे;
- ऑलिव्ह ऑइल - 20 मि.ली.
तयारी
सॉस तयार करण्यासाठी आपण कुठल्याही प्रकारच्या हिरव्या भाज्या आणि कोणत्याही रंगाचा ले जाऊ शकता. थंड पाणी चालतेवेळी बेरी पूर्व-धुवून घ्या आणि नंतर पाँनीटेल आणि स्टेम बंद करा. आम्ही लसूण दात तयार करतो, त्यांना कुजलेल्या झाडांपासून स्वच्छ करून पाण्याखाली ओढतो. तुळस च्या शाखा पासून, पाने कापला आणि ब्लेंडर कंटेनर मध्ये तयार berries आणि लसूण एकत्र त्यांना दळणे किंवा एक मांस धार लावणारा द्वारे दोन वेळा तो चालू करून. आता एका गाडीचे मातीचे भांडे घासून घ्यावे, त्यात अनावश्यक हाडे आणि स्नायू वेगळे करा, आणि मीठ आणि ग्राउंड काली मिरचीसह हंगाम करा, ऑलिव्ह ऑइल घालून चांगले ढवळावे. लक्षात ठेवा की ब्लेंडर वापरताना, हाडांचा एक महत्त्वपूर्ण भाग दळलेला असतो आणि सॉसचा वास थोडीशी विचित्र आहे. एक मांस धार लावणारा वापरताना, कोणताही प्रभाव नाही, म्हणून आपण सॉससाठी घटकांची प्रक्रिया करण्याचा मार्ग निवडून, हे तथ्य विचारात घ्यावे.
तयार झाल्यानंतर ताबडतोब, हिरवी फळे येणारे एक झाड पासून तयार चटणी सुसंगतता मध्ये द्रवपदार्थ आहे. परंतु जर तुम्ही फ्रिजमध्ये थोडीशी शांत केलीत तर त्याची रचना अधिक दाट आणि जेली असेल.
इच्छित असल्यास, आपण सॉस अधिक खमंग बनवू शकता, ग्राउंड धणे च्या चव जोडून.
गोड हरी शेळ्यापासून तयार केलेले गोड आणि आंबट सॉस
साहित्य:
- हिरवी फळे येणारे एक झाड हिरव्या - 480 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- तुळस वायलेट - 3-4 शाखा;
- मीठ दगड - ½ टीस्पून किंवा चव;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम
तयारी
या रेसिपीनुसार सॉस तयार करताना मिनिमॅलिमलिझमला मूळ आणि मोहक होण्यापासून प्रतिबंधित केले जात नाही. मुख्य गोष्ट नाही प्रती-योग्य, लवचिक हिरव्या berries निवडा आहे. आम्ही स्वच्छ धुवा आणि त्यांना बाहेर काढू, अनावश्यक पूगे आणि पेडीकल्स लावतात आणि त्यांना एकत्रित केलेले लसणीचे दात एकत्र करून बारीक भट्टीत मिसळून काढा. परिणामी वस्तुमान मध्ये मीठ जोडा, साखर आणि मिक्स जोडा, जेणेकरून सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित आहेत. सॉसच्या या आवृत्तीत जोडलेली जास्तीत जास्त म्हणजे एक बारीक चिरलेली ताजी वनौषधी हिरव्या भाज्या असतात.
लाल हंसबेरी पासून मसालेदार सॉस - पाककृती
साहित्य:
- हिरवी फळे येणारे एक झाड लाल - 4 9 5 ग्रॅम;
- मोठ्या लसूण डोक्यावर - 3 पीसी .;
- लाल गरम मिरची - 3 शेंग;
- मसालेदार वनस्पती ( तुळस , कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा), बडीशेप) - 50 ग्रॅम;
- मीठ दगड - 50 ग्रॅम किंवा चव त्यानुसार;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
तयारी
या प्रकरणात एक तीव्र सॉस तयार करण्यासाठी, लाल हिरवी फळे येणारे एक झाड घ्या आणि वर वर्णन पाककृती मध्ये शिफारसी तो तयार गरम मिरपूडचे शेंगा धुके असतात, अर्धवट कापतात आणि आम्ही पेडुंक्स् एकत्र बियाणेच्या बॉक्ससह काढतो. आम्ही लसणीचे दात दात वर काढून टाकतो आणि त्यांना स्वच्छ करतो. आता हे दोन वेळा साहित्य स्क्रोलिंग, एक मांस धार लावणारा सह दळणे मिरची आणि लसूण सह berries खालील. मसालेदार वनस्पती ज्यामध्ये तुळस, अजमोदा, बडीशेप, कोथिंबीर आणि इतर हिरव्या भाज्या आपल्या पसंतीनुसार असू शकतात, एक सुरीने कापून किंवा बेरीज आणि भाज्या सह ठेचून काढता येतात. चवीनुसार सॉसमध्ये मीठ आणि साखर घाला. उत्तरार्धाची संख्या गुसबंदरच्या नैसर्गिक गोडवावर अवलंबून भिन्न असू शकते.