आपण सफरचंदांसह एक रोल तयार करण्यासाठी आपले लक्ष मूळ पाककृतीमध्ये आणले आहे, जे आपल्याला निश्चितपणे आवडेल बेकिंग आश्चर्यकारकपणे नाजूक आणि रूचकर चवदार असल्याचे बाहेर वळते
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून सफरचंद सह रोल
साहित्य:
- फ्लॅकी यीस्ट-मुक्त dough - 2 पाने;
- मनुका - 0,5 आयटम;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- अक्रोडाचे तुकडे - 0,5 आयटम;
- कॉग्नाक - 30 एमएल;
- ग्राउंड दालचिनी - चिमूटभर;
- जायफळ - चुटकी;
- मंगा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबू - 0,5 पीसी
तयारी
पूर्वी तयार होणारे मनुका उकळत्या पाण्याने उकडलेले होते आणि अल्कोहोल ओतणे सफरचंद धुऊन जातात, तुकडे करतात, लिंबाचा रस सह शिडकाव आणि मनुका मिसळून. नंतर साखर, किसलेले लिंबू असो, जमीन दालचिनी आणि जायफळ घाला. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो आणि सुमारे 15 मिनिटे तयार कढईत उभे राहतो.
आणि यावेळी, लहान अक्रोडाचे तुकडे कट आणि फळ मिश्रण जोडू मग आम्ही फुगलेले आणि बेखमीर कणकेच्या 2 शीट जोडतो आणि एका दिशेने ते रोल करतो. आता आंबराच्या भिंतीवर सोलने शिंपडावे म्हणजे समान रीतीने पसरवावे, त्याला चमच्याने हलवा आणि एक रोल सह आटवा. त्याच्या संपूर्ण लांबीच्या दरम्यान आम्ही पॅकक्टर्स, फाट्यापासून बनवितो, बेकिंगमधून बाहेर पडतो आणि कडा घट्ट बांधल्या जातात. आम्ही 30 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर सफरचंदांसह एक स्तरित रोल बेक केली. आम्ही वेनिला आइस्क्रीम किंवा व्हीप्ड क्रीम सह किंचित थंड ऍपल पाय देतो .
ओव्हनमध्ये सफरचंदांसह लवश रोल करा
साहित्य:
- अर्मेनियन पातळ लावाश - 1 तुकडा;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - चिमूटभर
तयारी
सफरचंद धुऊन जातात, काळे कापतात आणि लहान चौकोनी तुकडे करतात. किशमिज गरम पाणी ओततात आणि सुमारे 1 तास उभे राहून उगवतात. नंतर काळजीपूर्वक पाणी विलीन आणि सफरचंद सह कनेक्ट. या मिश्रण मध्ये, ग्राउंड दालचिनी, चव आणि मिक्स साखर एक बीट ओतणे.
आता आर्मेनियन लवाशची एक पातळ शीट घ्या आणि त्यावर लोणी लावा आणि फुलपंधाची एक एकसमान फवारणी करा. नंतर काळजीपूर्वक एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि 200 डिग्री मध्ये एक preheated ओव्हन करण्यासाठी पाठवा. आम्ही सफरचंद आणि दालचिनीसह 10 मिनीटे एक रोल तयार केला, ज्यानंतर काळजीपूर्वक बाहेर काढणे, थोडे तुकडे करणे, छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये बारीक तुकडयावर घालणे, चूर्ण केलेला साखर घालून ते टेबलवर सर्व्ह करा.
यीस्ट dough पासून सफरचंद सह रोल
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- दूध - 500 एमएल;
- यीस्ट - 50 ग्रॅम;
- साखर - 1 आयटम;
- कृत्रिम लोणी - 70 ग्रॅम;
- पिठ - 1 किलो
भरणे साठी:
- सफरचंद;
- ग्राउंड दालचिनी - चवीनुसार.
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, कमकुवत आग वर कृत्रिम लोणी वितळणे, दुधात घालावे आणि शिडकावा साखर मग प्लेट पासून मिश्रण काढा, हळूहळू दूध मध्ये घालावे, यीस्ट ठेवले आणि भाग मध्ये ओतणे, sifted मैदा नंतर एक एकसंध, नॉन-स्टिकी आटण घालावे, त्याला एक बॉलमध्ये गुंडाळा आणि एक उबदार ठिकाणी 1.5 तास काढून टाका, एक स्वच्छ टॉवेल सह झाकून.
टेबल आट्यात शिडकाव केले जाते, आम्ही कणिक पसरवतो, त्यात मिसळा आणि ते 3 समान भागांमध्ये विभाजित करा. प्रत्येक भाग आयत स्वरूपात आणले जाते. सफरचंद धुऊन जातात, आम्ही पूड्या व बीजा काढून टाकतो, लहान चौकोनी तुकडे करून त्यात एकसमान थरांत मळून घ्या. जमिनीवर दालचिनी सह शिडकावा, रोल मध्ये रोल करा आणि एका बेकिंग ट्रेवर एकमेकांना पासून एक लहान अंतर त्यांना पसरली मग आम्ही शिजवलेले होईपर्यंत गरम ओव्हन मध्ये 15 मिनिटे सफरचंद सह रोल्स बेक. त्यानंतर, काळजीपूर्वक काढून त्यांना काढून टाका, त्यांना थंड करा, साखर सरबत करून वंगण घालणे, इच्छित असल्यास साखर भुकटी सह शिडकावा, लहान तुकडे त्यांना कापून आणि टेबल त्यांना सेवा