सफरचंद सह हंस शिजविणे कसे?

चोंदलेले हंस नवीन वर्षाचे उत्सवाचे सारण्याचे एक उत्कृष्ट आणि अपरिवार्य डिश आहे. पाककला हंसचा मुख्य मार्ग बेकिंग आहे.

हंसचे मांस - स्वतःच फारच चरबी आहे, म्हणून सफरचंद, भाजी, तांदूळ, प्रुने किंवा मशरूम यांसह ते उत्कृष्ट आहे तुम्ही भरलेले भरलेले हंस चरबीसह चांगले भरलेले आहे आणि विशेषत: चवदार आणि सुवासिक बनू शकाल. खडबडीत कवचयुक्त कवच मिळविण्यासाठी, हंसचे जनावराचे श्लेष्म उत्तम प्रकारे मध किंवा आंबट मलई काढले जाते.

बर्याच लोकांना स्वयंपाकाची प्रखरतेबद्दल फारशी माहिती नाही, असे मानतात की, सफरचंदांसोबत हसलेल्या हौसप्रमाणेच, हा पदार्थ केवळ व्यावसायिक शेफसाठीच आहे. पण हे असे नाही. सफरचंद एक हंस स्वयंपाक किंवा दुसर्या तेथे भरुन मध्ये क्लिष्ट काहीही! आपण फक्त बाजारात जा, हंस, सफरचंद आणि prunes खरेदी आणि स्वयंपाकाच्या प्रक्रिया तंत्र समजून घेणे आवश्यक आहे. आणि आमच्या सोप्या पण अतिशय स्वादिष्ट पाककृती सह, यामुळे ते आणखी सोपे होईल.

हंस सफरचंद आणि prunes सह चोंदलेले

साहित्य:

• हंस जनावराचे मृत शरीर - 3 किलो;
• सफरचंद - 3 तुकडे;
• प्रुण - 100 ग्रॅम;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• लसूण - 1 तुकडा;
• मीठ, मिरपूड, मसाले - चाखणे.

तयारी

सफरचंद सह पाककला हंस साठी पाककृती खूप सोपे आहे. सुरुवातीला, आम्ही पक्ष्याच्या लोखंडी जाळीने धुवायचे, ते पंखांपासून हाताळतो आणि आतल्या बाजूला काढतो. नंतर एकसारखे काप मध्ये सफरचंद, फळाची साल आणि कट घ्या

Prunes देखील पूर्णपणे धुऊन पाणी भरले आहेत. प्लेटमध्ये भिजवण्याच्या सर्व वस्तू मिक्स करावे: सफरचंद, कांदे आणि कांदे, अर्धा रिंग मध्ये कट सर्वकाही मिसळा, मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड. आम्ही आमच्या हंस मध्ये चमच्याने तयार तळणे भरा छिद्र एकतर toothpick सह stabbed किंवा एक कांदा सह प्लग केले जाऊ शकते. एका वेगळ्या भांड्यात, एका पक्ष्यासाठी मिठ, मिरपूड, मसाले एकत्र करा आणि हलक्या हंस घासल्या.

आम्ही एका पानास मध्ये पक्षी लपेटतो आणि सुमारे 25 मिनिटे टेबल वर सोडा, जेणेकरून तो चांगले soaked आहे 2.5 तास प्रीहेटेड ओव्हन मध्ये हंस ठेवा. तयारीपूर्वी 10 मिनिटे आधी, आम्ही सफरचंद आणि पडक्यासह हंस घालतो, म्हणून ती खडकाच्या कवचाने झाकलेली असते. वॉइला - पन्हाळे मध्ये सफरचंद आणि prunes एक हंस आधीच आपल्या टेबलवर flaunts!

हंस तांदूळ आणि सफरचंद सह चोंदलेले

साहित्य:

• हंस जनावराचे मृत शरीर - 3 किलो;
• सफरचंद - 3 तुकडे;
• प्रुण - 150 ग्रॅम;
• वाळलेल्या apricots - 100 ग्रॅम;
• तांदूळ - 200 ग्रॅम;
• लसूण - 1 तुकडा;
• मध
• लोणी - 30 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड, तुळस - चाखणे.

तयारी

पाण्याने पक्ष्यांना चिकटवा आणि ते वाळवा. तसेच मीठ, मिरपूड, लसूण पाकळ्या आणि सीझनिंगच्या माध्यमातून निचरा केलेल्या मिश्रणासह चोळण्यात. आम्ही बर्याच तासांपासून मनिन्टेड हंस सोडतो आणि ती संपूर्ण रात्रीसाठी चांगली आहे.

तांदूळ खारट पाण्यात मिसळून, निचरा करा, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि एका वाडग्यात ठेवा. सुक्या फळे आणि सफरचंद कापून आणि तांदूळ जोडले जातात, सर्व मिश्र. लोणीमध्ये परिणामी भात-फळ मिश्रण हलके तळणे. चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे.

आम्ही परिणामी भारासह आमचे हंस भरून एक कांदा बरोबर भोक बंद करतो. आम्ही एका पिशवीत भरलेल्या कुक्कुटपालनासाठी एका पॅनमध्ये ठेवले आणि ते ओव्हनमध्ये 1 तास 180 अंशांपर्यंत गरम केले. मग आम्ही पर्ण काढतो, हंस हवेत चिकटवतो आणि सुमारे 30 मिनिटे शिजवावे, ठराविक काळाने ते वाटप केलेल्या रसाने पाणी पितात.

ओव्हननंतर तयार पक्षी उभे राहून 30-40 मिनिटे उभे राहतील.सेवा करण्यापूर्वी, कांदा काढून टाका आणि हंस हळुवार तुकडे करा, जे भात वर वाळलेल्या फळे आणि सफरचंदांसह घातले जाईल. Poured रस सह शीर्षस्थानी

आता आपल्याला खात्री आहे की सफरचंदांसह हंस कसा शिजवावा या प्रश्नाचे उत्तर नाही. या डिश भरपूर स्वयंपाक पर्याय आहेत. आपण नेहमी आपल्या स्वत: च्या पाककृती घेऊन येऊ शकता - प्रयोग स्वागत आहे