आम्ही ओव्हन मध्ये minced मांस सह बटाटा पालुपद च्या पाककृती ऑफर. या अष्टपैलू डिश एक अननुभवी टेबल किंवा एक अधिक सजग घटक एक उत्सव डिनर एक योग्य पर्याय बनण्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असू शकते
ओव्हनमध्ये चिकन फोर्समेतसह साधारण बटाटा पुलाव
साहित्य:
- चिकन लगदा - 650 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 950 ग्रॅम;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 दात;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- दूध - 9 5 एमएल;
- हार्ड चीज - 220 ग्रॅम;
- निवडण्यासाठी ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- जैतून किंवा भाजीपाला शुद्ध तेल.
तयारी
सर्व प्रथम, आम्ही पुड्यांसह आधार तयार - मॅश बटाटे हे करण्यासाठी, खाण आणि आम्ही बटाटा कंद स्वच्छ, तयार होईपर्यंत पाण्यात काही भाग आणि उकळणे मध्ये कट. आधीच पाणी विसरू नका नंतर एक क्रश सह मॅश बटाटे मध्ये उकडलेले बटाटे चालू, किंवा एक चाळणी, लोणी माध्यमातून त्यांना दळणे दूध मध्ये घाला आणि चांगले ढवळावे.
आम्ही बारीक ओनियन्स आणि लसूण स्वच्छ आणि शिंकुळ करतो आणि आम्ही पारदर्शकता करण्यासाठी ऑलिव्ह किंवा वनस्पती तेलाचा तळलेला पॅन करतो.
चिकन मासा एक मांस धार लावणारा सह ठेचून, एकत्र किंवा ब्लेंडर, भाज्या पसरला आणि तपकिरी, ढवळत. तळणीच्या शेवटी, मिठाच्या मिठ आणि ग्राउंड कालीमिरीसह भुसावळ या पातळीवर आपल्या आवडीचा आणि चव कोणत्याही मसालेदार वनस्पती जोडण्यासाठी शक्य आहे.
एका चांगल्या तेल ठेवलेल्या बेकिंग ट्रेवर अर्ध्या मॅश बटाटे पसरवा. वरील वितरण चिकन mince पासून आम्ही खारटाने जाणार्या हार्ड चीजची उदारदायी थर आणि पुन्हा बटाटे एक थर देतो. नंतर, अंडी थोड्या मीठ आणि मिरची घालून, शोभा करण्यासाठी तुटलेली आहेत आणि स्वरूपात परिणामी अंडी द्रव ओतणे.
ओव्हन मध्ये डिश ठरवा, ते 200 अंश ते पूर्व गरम. तीस मिनिटांनंतर, एक भूक वाढवणारा, सुवासिक कॅस्ट्रेल तयार होईल.
आम्ही ते थोडे थंड देऊ आणि सर्व्ह करीत आहे, ताज्या वनस्पती सह शीर्ष सजवण्यासाठी.
ओव्हनमध्ये मासे आणि चिंपांसारख्या मधुर मासा आणि चिमण्यांसह बनवलेले बटाटा पुलाव
साहित्य:
- कॉड किंवा पाईक पर्चची पट्टी - 650 जी;
- चिंप काढला - 250 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 950 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- लोणी - 95 ग्रॅम;
- दूध - 360 मिली;
- मलई, 33% च्या चरबी सामग्री - 260 मिली;
- पीठ - 80 ग्रॅम;
- डिझन मोहरी - 15 ग्रॅम;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- मसालेदार वनस्पती - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- काळा ग्राउंड मिरप - चिमूटभर;
- चिव-कांदा - 3-4 डेखाचे;
- जैतून किंवा भाजीपाला शुद्ध तेल.
तयारी
आम्ही, फळाची साल पासून धुऊन बटाटा कंद काढण्यासाठी मोठ्या भागांमध्ये फोडणे आणि चव करण्यासाठी salting नंतर, तयारी शेवटी, मऊ होईपर्यंत शिजवावे. नंतर पाणी स्वतंत्र कंटेनर मध्ये काढून टाकले आहे, बटाटे पुरी राज्यात मिसळून जातात, आम्ही बटर आलू आणि मिक्स च्या अंदाजे milliliters बद्दल लोणी, डिझन मोहरी एक तुकडा जोडा.
मासे पट्टिकाचे मिष्टयंत्राचे मांस बनवले जाते, मीठ घालावे, काळे मिरी, एक अंडे घालून चांगले मिक्स करावे.
दूध एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मलई सह मिसळून आहे, आम्ही लॉरेल पाने फोडणे आणि एक उकळणे मोठ्या प्रमाणात गरम
एका कढईत पॅनमध्ये किंवा लोखंडी भट्टीत लोणी वितळत असताना, आम्ही तेलावर सोनेरीपणात पास करतो आणि सतत ढवळत राहतो, लॉरेलच्या पानांना काढून टाकल्यानंतर, मिश्रित दुधाचे मिश्रण ओतणे. आम्ही सॉस थोडी अधिक उबदार करतो, त्यास काढून अग्नीतून काढून टाकतो, त्यावर मीठ घालतो, मिरपूड घालतो, मसालेदार जड-धान्य, पूर्व सोललेली चिंचो आणि मिक्स टाकतो.
आम्ही तीन अंडी हार्ड उकळणे, बर्फ पाण्यात मिसळून एक मिनिट, स्वच्छ आणि चिंधी मग घालू शकतो.
तसेच तेलाने बनवलेल्या स्वरूपात, मिष्टान्न माशांच्या पहिल्या थर लावा, चिंपांबरोबर शिजवलेले भाजीपाला सह शिडकावा, अंड्यावरील मंडळे बाहेर ठेवा आणि त्यांना थोडी घाला.
वरुन बटाटा द्रव्यमान वितरित करा, ते फावडे काढा, आणि इच्छित असल्यास, दात असलेल्या चाकू किंवा इतर सोयीस्कर पध्दतीसह आम्ही तयार करतो.
आम्ही 40 मिनिटांसाठी 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेसमध्ये डिश घेऊन फॉर्म पाठवतो.
तत्परतेने आपण पुड्यांमधील शीर्षस्थानी बारीक चिरलेल्या चिचेसह घासून ते टेबलवर सर्व्ह करीत आहोत.