एक मांस लोक एक प्रचंड संख्या एक आवडते अन्न आहे प्रत्येक वर्षी जसजसे योग्य जीवन जगण्याचा फॅशन वाढतो तसतसा विषय अधिक महत्वाचा असतो - एखाद्या व्यक्तीसाठी कोणते मांस अधिक उपयुक्त आहे.
शाकाहारी सामान्यतः असा दावा करतात की हे उत्पादन शरीरास हानिकारक आहे आणि प्रामुख्याने कारण की उष्णता उपचार करताना, पौष्टिक प्रथिने कर्करोगजन होतात ज्यामुळे आरोग्यावर विपरीत परिणाम होतो. खरं तर, हे एक वादग्रस्त मत आहे आणि जर आपण चांगले मांस निवडून योग्यरित्या शिजवावे, तर आपण कोणत्याही कार्सिनोजेनपासून घाबरू शकत नाही.
कोणत्या प्रकारचे मांस सर्वात उपयुक्त आहे?
Nutritionists म्हणतात की शरीर सर्वात अप्रिय लाल मांस आहे, शक्य असल्यास, आहार पूर्णपणे वगळले जाऊ नये या वर्गात बीफ, कोकरू इत्यादींचा समावेश आहे. डुकराचे हे वेगवेगळे सांगितले पाहिजे जे त्याच्या उच्च दर्जाची कॅलरीयुक्त सामग्री आणि कोलेस्टेरॉलची मोठ्या प्रमाणात ओळखली जाते.
सुरुवातीला, अन्नपदार्थ म्हणून कोणते मांस उपयुक्त आहे हे जाणून घेणे फायदेशीर ठरते. प्रथम, हे महत्त्वाचे अमीनो असिड्सचे मुख्य स्त्रोत आहे, जे शरीर स्वतःचे संश्लेष बनवू शकत नाही. दुसरे म्हणजे सर्वात जास्त उपयोगी मांसमध्ये प्रोटीन असते, जे स्नायूंच्या पेशींचे बांधकाम महत्वाचे असते. विशेषज्ञांचा विश्वास आहे की, प्राणीजन्य प्रथिने शिवाय मानवी शरीर सामान्यतः कार्य करू शकत नाही. तिसर्यांदा, या अन्नात भरपूर लोह असते, हेमॅटोपोईजिसच्या प्रक्रियेसाठी महत्वाचे आहे. तरीही मांस मध्ये अनेक उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत
कोणते मांस अधिक उपयुक्त आहे:
- सर्वात प्रवेशयोग्य आणि उपयुक्त पोल्ट्री मांस आहे, म्हणजेच, चिकन आणि टर्की आणि जनावराचे सर्वात अतीजन्य भाग स्तन असते.
- मानवांसाठी सर्वात उपयुक्त मांस - ससा या उत्पादनात भरपूर उपयोगी प्राणी प्रथिने असतात आणि त्याच वेळी फार कमी चरबीही असते. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हे उत्पादन व्यावहारिकरित्या ऍलर्जीचे कारण नाही, म्हणून हे अगदी लहान मुलांना देखील दिले जाऊ शकते.
- शरीरासाठी उपयुक्त आहे वासरे, तसेच जंगली जनावरे व खेळ (जंगली पक्ष्यांचे मांस) आणि खेळ.