Sour aubergines - हे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य किंवा गरम बटाटे एक उत्कृष्ट पाचन आहे. आपण ते कसे शिजवावे ते पाहू या!
वाळलेल्या एग्प्लान्टसाठी कृती
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 500 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
भरण्यासाठी:
- लाल मिरची, लाल गरम मिरची, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - चवीनुसार;
- भाजी तेल - 150 मिली;
- लसूण - 3 लवंगा;
- तुळस - 0,5 टीस्पून
तयारी
आता आम्ही तुम्हाला सूर्याची वाळलेली eggplants शिजविणे कसे सांगू. भाज्या साफ केल्या जातात, पातळ छोट्या काप्यात घालतात, चवीपुरते मिठ आणि 20 मिनिटे वाळू लागतात जेणेकरून सर्व कटुता बाहेर पडेल. यानंतर, हलक्या secreted रस काढून टाकावे आणि किंचित salted उकडलेले पाणी काही मिनिटे एग्प्लान्ट धुणे घ्या. मग हळूवारपणे बाहेर काढा, एक बेकिंग ट्रेवर घालून 50 अंशांच्या तापमानात 3 तास ओव्हनमध्ये वाळवा. वांगी तयार केली जात असताना, आम्ही भरतं तयार करतो: एका भाजीला तेल, थोडा तुळस, एक मिठाईचा पेपरिका, सुवासिक फुलांच्या पाकळ्या, एक वेगळे कप मध्ये प्रेस लसूण आणि लाल गरम मिरची माध्यमातून निचरा मिसळा. जेव्हा आमची द्राक्षाची योग्यरित्या पोव्वायानट असते, म्हणजेच ते बाहेर कोरड्या होतात, पण मऊ आत, आम्ही त्यांना स्वच्छ जार मध्ये हलवित आहोत, पूर्वी तयार केलेल्या भरणे भरा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तास घालवा. जितके अधिक ते तेथे राहतील, तितके अधिक स्वादिष्ट आणि समृद्ध होतील.
कोरियन मध्ये सूर्याची वाळलेल्या aubergines
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 300 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - चाखणे;
- तिळ toasted - 1 टेस्पून. चमचा
रिफॉल करण्यासाठी:
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- तांदूळ व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - चवीनुसार;
- ग्राउंड लाल मिरची - 0,5 टीस्पून.
तयारी
Eggplants पट्ट्यामध्ये मध्ये कापून आहेत, एक विशेष मायक्रोवेव्ह डिश मध्ये ठेवले, किंचित मीठ घालावे आणि, आम्ही 10 मिनीटे मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये संपूर्ण शक्ती शिजवावे, किंवा दोन साठी उकळणे