आज आम्ही सुचवितो की आपण मऊ आणि रसाळ मांस असलेले मोती बार्लीचे सुरेख स्वाद आठवा आणि ते व्यवस्थित शिजविणे कसे सांगतात
मांससह स्वादिष्ट मोती बार्लीसाठी कृती
साहित्य:
- मोती बार्ली - 300 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस pulp - 350 ग्रॅम;
- कांदा (मोठे) - 1 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- स्वयंपाकघर मीठ - चाखणे.
तयारी
आम्ही पराग आणि कचरा मोती बार्ली पासून धुवा स्वच्छ थंड पाण्याने ते ओतल्यानंतर किमान 8 ते 9 तास या फॉर्ममध्ये राहू द्या. मिक्स करा आणि कणसाच्या एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाळून जा. ते पाणी भरून टाका, ज्यामुळे दोन बोटांनी उगवत्या हिरव्यागार कोनातून बाहेर पडावा. सुमारे 1.5 तास स्टोव्ह वर लापशी, चवीपुरते ते पूर्व नमक शिजू द्यावे.
मोठे चौकोनी तुकडे च्या स्वरूपात तुकडे डुकराचे मांस तयार च्या लगदा तयार आम्ही त्यांना तेल तापत असलेल्या तेफ्लॉन पॅनवर ठेवले जळजळीत रस सुकवणे सुरु होते, मांस करण्यासाठी सूर्यफूल तेल घालावे, प्रेस माध्यमातून लसूण च्या लवंगा पिळून काढणे आणि थोडे मीठ शिंपडा. गाजर प्रथम पातळ रिंग्स मध्ये कपात करतात, आणि नंतर ते कोळंबीमध्ये बारीक चिरून घ्या आणि त्यांना लसणीबरोबर मांस घालतात. पुढे, येथे बारीक चिरलेला कांदा घाला, आणि ढवळत राहा, तयार होईपर्यंत आग ठेवा.
तळण्याचे सर्व साहित्य तयार केलेले जव हलविले जातात, 100-120 मिलीलिटर पाणी घालावे, झाकून ठेवावे आणि आणखी 20-25 मिनिटांसाठी आग लावण्याबद्दल आमच्या डिशवर ठेवा.
ओव्हन मध्ये एक भांडे मध्ये मांस सह पर्ल बार्ली
साहित्य:
- मोती बार्ली - 350 ग्रॅम;
- गोमांस टेंडरलॉइन - 400 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मांस साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 2 टिस्पून
- सूर्यफूल तेल - 50-60 मिली;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- बडीशेप हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
रात्रीसाठी (सकाळपर्यंत) पाण्याने भरलेली मोती बार्ली बरोबर व्यवस्थित स्वच्छ धुवा
गोमांस टेंडरलॉइन पुर्णपणे धुवा आणि लांब पातळ तुकडयांच्या स्वरूपात धारदार चाकूने भोपळा. अगदी बारीक तळणे (एक चमचा एक लोणी सह) त्यांना तळणे, आणि नंतर मांस करण्यासाठी कांदा घालावे, अतिशय पातळ अर्धा रिंग मध्ये कट आणि लगेच सूर्यफूल तेल अप शीर्षस्थानी आम्ही पूर्ण तयारी होईपर्यंत ते गोमांस आणि तळणे podsalivayem मग आमच्या भिजवलेल्या कडधान्यापासून पाणी काढून टाका आणि ते पॅनमध्ये हलवा. मांसाबरोबर मिक्स करावे आणि एक भांडे (भांडी) वर हलवा जेणेकरुन गवत मात्र 3 ते 4 सेंटीमीटर अंतरावर नाही. पिण्याचे पाणी मध्ये, मांस साठी मसाला नीट ढवळून घ्यावे आणि भांडे च्या सामग्री सह भरा, croup प्लस 1 सेंटीमीटर पांघरूण आम्ही ओव्हन मध्ये गोमांस एक मोती बार्ली तयार, नख 65 मिनिटे 200 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय. नंतर तापमान 180-185 अंश कमी करा आणि आणखी 35 मिनीटे डिश ठेवा. पूर्ण मोत्यांच्या पट्टीमध्ये आम्ही बटर आणि बडीशेप हरळीची एक चिमूटभर टाकतो.
मल्टीवार्कमध्ये मांस आणि मशरूमसह पर्ल बार्ली
साहित्य:
- मोती बार्ली (क्रुप) - 280 ग्रॅम;
- चिकन स्तन - 1 पीसी.;
- कांदे (मोठी) - 1 तुकडा;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- बारीक मिठ - चवीपुरते करण्यासाठी;
- लॉरेल पान - 2 तुकडे;
- सूर्यफूल तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
मल्टीवार्काच्या क्षमतेमध्ये सूर्यफूल तेल ओतणे आणि "फ्राईंग" मोड सेट करणे. Sliced मशरूम