आमच्या वेळेत सुशी विविध स्वरूपात घेतो, पण क्लासिक पाककृती अपरिवर्तनीय राहतो: कच्चे मासे, नारि समुद्रीमापी आणि तांदूळ एका डिशसाठी आवश्यक ते म्हणजे मसाल्यांचे पुरवठा: सोया सॉस आणि वसाबी
सुशीचे फायदे आणि हानी
सर्वप्रथम, जमीन आणि रोलचे फायदे आणि हानी त्यांच्या रचनांनी ठरवली जाते, म्हणून आम्ही सविस्तरपणे व्यवहार करणार आहोत.
उपयुक्त उत्पादने:
- अंजीर प्रोटीन आणि फायबर, ज्याचा स्त्रोत भात असतो, पेशींच्या संरचनेत भाग घेतो आणि पचनक्रिया सुधारतो. तथापि, उच्च ग्लिसमॅक्सिक इंडेक्स आपल्याला मधुमेह असलेल्या सुशी लोकांच्या बाबतीत सावध करतो, उदाहरणार्थ, मधुमेह.
- समुद्र मासे फॉस्फरस आणि इतर उपयुक्त पदार्थांमुळे धन्यवाद, उत्पादन मानसिक क्रियाकलाप विकसित करते, हृदयाशी संबंधित आणि पाचक प्रणालींचे कार्य सुधारते.
- वसाबी जपानी डिश सर्वात उपयुक्त घटक. उत्पादन एक उत्कृष्ट अँटिसेप्टीक आहे, ज्यामुळे ते पोटात कॅन्सर पेशींच्या विकासास अवरोधित करू शकते.
- आले मजबूत प्रतिरक्षित करणारा पदार्थ, ज्यामध्ये अँटीऑक्सिडंटचे गुणधर्म असतात .
घातक उत्पादने:
- कच्चा मासा या घटकामध्ये खूप परजीवी असू शकतात, ज्यामुळे मानवी शरीरात स्थायिक झाल्यास ते दंड देखील वाटेल. म्हणून, उदाहरणार्थ, ट्युना, नैसर्गिक वातावरणात असल्याने, विविध घटक पूर्णपणे शोषून घेते, विशेषतः त्याची पारा.
- नोरी आयोडीनचा एक अद्भुत स्त्रोत, शरीरासाठी म्हणून आवश्यक. परंतु वस्तुस्थिती अशी आहे की एका देशात आयोडिनच्या अर्धा रोजच्या नमुना एक व्यक्तीसाठी असतो, या वस्तुस्थितीमुळे जपानी पदार्थांचा अति प्रमाणात सेवन केल्याच्या परिणामाचा विचार केला जातो. लक्षात ठेवा, आयोडीनच्या अधिकतेमुळे थायरॉईड ग्रंथीच्या कार्यास अडथळा आणण्याची धमकी येते.
- सोया सॉस जमीन एक मजेदार व्यतिरिक्त केंद्रित मिठ सह भरल्यावरही आहे, शरीर शरीरात जमा, सांधे आणि संधिवात समस्या होऊ शकते.
टिपा
धोकादायक घटक असूनही, सुशी आणि रोलचे फायदे स्पष्ट आहेत, विशेषतः जर त्यांच्या निवडीसाठी ते जबाबदार असेल.
- आपण स्थापनेच्या पुरवठादार बद्दल खात्री नसल्यास, केवळ सिद्ध आणि विश्वसनीय ठिकाणी जपानी जेवणाचे आदेश द्या, तर कच्चे मासेसह सुशी खरेदी करण्यापासून परावृत्त करणे चांगले आहे.
- आपण जपानी सारख्या "सुधारण्याचे सिद्धांत" वापरल्यास सुशीचा वापर फायदेशीर आणि आनंददायक होईल, आणि आरोग्यास हानीकारक होणार नाही.
- थर्मल उपचार झाल्यानंतर मासेला प्राधान्य देणे हे सर्वात विश्वसनीय आहे.
- जपानी पाककृती प्रेम असूनही, हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की सुशी नियमितपणाचा वापर महत्वाचा आहे, वारंवारता नाही.
सुशी आणि रोलचे सुस्पष्ट फायदे आणि मानवी शरीरावर अपरिमित नुकसान होऊ शकते हे सुचविते की कोणत्याही विदेशी डिशच्या निवडीवर जबाबदारीने व्यवहार करणे आवश्यक आहे.